冰糖和白砂糖哪个健康

冰糖更健康。

1、冰糖是从甘蔗之类的植物中提取的糖分结核而成，相比于普通白砂糖而言，冰糖中不含有糖精成分，而白砂糖中却含有大量的糖精成分。

2、冰糖的营养价值也要远高于白砂糖，食用之后能起到润肺止咳、养阴生津的作用。 冰糖和白砂糖相比，两者的热量是差不多的。

1、冰糖和白砂糖比较下，冰糖相对更健康。

2、白糖一般是红糖经几道工序制成的，而冰糖是用白糖溶化成液体，去杂质，然后蒸发水分，冷冻结晶而成。质量好的冰糖，半透明，有结晶体光泽。食用滋补类食品时宜使用清白色的冰糖为佳，长期服用冰糖水也能有效清火、为身体提供所需的葡萄糖成分的作用，但建议适量食用。