美味健康经济实惠又方便，白领自制简单营养早餐

对于白领MM来说，早餐不仅仅是需要快速便捷，更需要美味和健康，同时还能具备减肥的效果，下面三款自制简单营养早餐是美食达人亲自推荐的哦，保证你吃的健康又瘦身。

鸡蛋羹

鸡蛋羹也叫蒸鸡蛋糕，是一款很营养很简单的减肥早餐食谱，不但好吃而且很容易做，不会耽误太多时间，而且适合老少各种人群食用，又嫩又滑入口即化的感觉让人无法忘怀。

Step1：鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中，用筷子将鸡蛋打散。

Step2：接着倒入70克温开水，接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶，用滤网过滤一下。

Step3：把过滤好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中，封上保鲜膜，冷水放入蒸锅盖上锅盖，水开后转中火蒸10分钟关火。

Step4：取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以吃了。

吐司太阳蛋披萨

这款减肥食谱营养是非常全面的，肉和蔬菜都能吃到，而且口感方面也很赞，但是要注意，这款披萨里放的是鹌鹑蛋哦，虽然比较小，但是营养也是很全面的。

Step1：用一个瓶盖在吐司的最中间压出印，在吐司表面抹一层番茄沙司。

Step2：口蘑和培根切成均匀的小薄片，胡萝卜切小丁。

Step3：在抹好番茄酱的吐司上面避开步骤1中用瓶盖压出的印子的位置，其他地方先铺一层培根，然后撒一层马苏里拉芝士碎，接着铺上口蘑，再撒上胡萝卜丁和玉米粒，最后再盖一点马苏里拉芝士，表面撒一些黑胡椒和少许盐。

Step4：在最中间的塌陷位置，打入一个鹌鹑蛋，放入190度预热好的烤箱。190度，烤8-12分钟，看表面微黄即可，当早餐真是快捷简单美味营养。

胡萝卜早餐饼

胡萝卜是蔬菜中营养最为丰富的，含有大量的维生素和矿物质，保护眼睛的同时也有瘦身的效果，作为早餐来食用最好不过了。

Step1：胡萝卜擦丝，鸡蛋打散，加入少许面粉和牛奶，调入盐和白胡椒粉。

Step2：胡萝卜丝用油煸炒软，将胡萝卜丝和玉米倒入拌好的蛋糊里。

Step3：锅里倒入少许油，将饼糊用勺子盛到锅上，整理出小圆饼的形状，以小火煎熟即可。