家庭版披萨空气炸锅做法

步骤/方式1

用料

面粉 150克

酵母 2克

糖 3克

盐 1克

芝士碎 100克

青豆 适量

水果玉米粒 适量

胡萝卜 适量

火腿 适量

橄榄油 5克

水

酵母，糖，盐加水融化，少量多次加入面粉里，边加边搅拌

步骤/方式2

加入橄榄油，搅拌后揉成偏软的面团

面团揉光滑后，醒发至两倍大

步骤/方式3

醒发好的面，有密集的蜂窝组织

步骤/方式4

揉面排气后擀开成圆形，为了防粘，可以用细玉米面做扑面，我家没有，我就在案板上摸了少许油

步骤/方式5

披萨盘底部刷少许油，放入擀好的饼胚，用叉子扎孔，不扎孔的话，烤的时候会鼓起来

步骤/方式6

空气炸锅提前180度预热5分钟，放入饼胚180度两面各烤5分钟

步骤/方式7

取出饼胚，刷一层番茄酱后撒一层芝士碎

步骤/方式8

放入炒过水的青豆，玉米，胡萝卜，摆上切好的火腿，再撒一层芝士碎

步骤/方式9

喜欢拉丝效果好的可以多放点芝士碎

步骤/方式10

200度烤12分钟就可以了

步骤/方式11

烤好了

步骤/方式1

高筋面粉、低筋面粉、盐、砂糖、酵母混合，黄油隔热水融化后加入混合好的面粉中

步骤/方式2

温水缓慢倒入面粉中，过程中拿筷子搅拌，面粉呈絮状后，开始揉面揉匀后常温处发酵1小时

步骤/方式3

利用面团发酵的时间处理食材，洋葱、青椒切丝，小番茄、火腿、香菇、菠萝切片

步骤/方式4

再次糅面团5分钟，用于排气，然后醒15分钟

步骤/方式5

将面团压成饼皮，放进烤盘中（8寸烤盘正合适）

步骤/方式6

在披萨上用叉子戳出小洞洞

步骤/方式7

用空气炸锅先180℃预热8分钟，将饼皮放入，同样温度再热5分钟

步骤/方式8

取出饼皮，刷上披萨酱后，铺一层奶酪

步骤/方式9

开始放食材啦！根据自己的喜欢，放火腿，撒点奶酪和黄油放洋葱及香菇后，再撒一层奶酪放番茄、青椒、小野菜、虾仁、撒奶酪反正芝士越多越好这样才有拉丝的效果啊！

步骤/方式10

将披萨放入空气炸锅中。180℃烤11min就差不多了，中间可以拿出来看看进度再调整时间。

步骤/方式11

时间到！取出披萨（小心烫哦）切片，两个人就能吃饱！真心不错的，非常好吃