活度的精选

活度是指物质在体系中表现出的浓度和实际浓度之比，可以用化学势表示为μ=μ*+rtlna显然，μ=μ*时a=1=γx，纯物质x当然是1，那么γ也是1换个角度，如果γ不是1，则说明纯物质表现出浓度不是1（即不纯物质）的性质。&nbsp活度是指电...

离子活度是指电解质溶液中参与电化学反应的离子的有效浓度。离子活度（α）和浓度（c）之间存在定量的关系，其表达式为：αi=γici式中：αi为第i种离子的活度γi为i种离子的活度系数ci为i种离子的浓度。γi通常小于1在溶液无限稀...

17%~19%1、面包（蛋糕）的水分占17%到19%是比较适宜的。2、面包的水分30%左右，若蛋糕则差别很大，重油、玛芬之类的蛋糕主要是脂肪，水分很少，戚风蛋糕含水则较多，超过20%。3、面包，也写作麺包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加...

活度积计算方法活度系数计算公式γ=P（B）/kC（B）。电解质溶液中实际发挥作用的浓度成为有效浓度，即为活度。活度系数是指活度与浓度的比例系数。在电解质溶液中由于离子之间的相互作用，使电解质的总浓度不能代表其有效浓度，需...

活度系数实质上反映了离子受到的异号离子的离子氛作用的强度大小。活度系数是指活度与浓度的比例系数。在电解质溶液中由于离子之间的相互作用，使电解质的总浓度不能代表其有效浓度，需要引进一个经验校正系数γ（活度系数...

利用放射性衰变的知识加以计算。放射性活度：处于某一特定能态的放射性核在单位时间内的衰变数，记作A，A=dN/dt=λN，表示放射性核的放射性强度。根据指数衰变规律可得放射性活度等于衰变常数乘以衰变核的数目。放射性活度亦...

水分含量:同种产品的水分含量越高，水分活度越大，产品越易长霉。产品中糖分、盐分:同一类产品中糖分、盐分越重，水分活度越低，越不易长霉。产品锁水保水效果:产品加入锁水保水产品，水分活度越低，越不易长霉。生产与销售环境:...

氟离子活度，等于氟离子浓度(cF-)与活度系数(g)的乘积，即aF-=-。测试时，氟电极与饱和甘汞电极组成化学电池，电池的电动势E=Eg-Em，式中Eg为饱和甘汞电极(参考电极)的电位。它是一个常数。所以电动势E与1ogaF-成线性关系。上...

活度=活度系数×离子浓度即α=γc从公式分析，知活度系数当然与离子浓度和活度有关。一般γ≤1所以α≤c溶液的浓度越大，离子间的牵制作用越强，α与c之间的差距越大，当然γ越小溶液的浓度越小，离子间的牵制作用越弱，α与c的...

1n个半衰期后未衰变物质就只有（0.5）^n，只有n趋于无穷，未衰变的物质才成为0。所以“完全衰变”就不好衡量了，所以是“半衰期”的概念2放射性活度：处于某一特定能态的放射性核在单位时间内的衰变数，记作a，a=dn/dt=λn，表示放射性...

水分活度:指食物中水的存在状态，以及水的结合或解离程度。水分活度值越高，结合度越低。水分活度值越低，结合度越高。也就是说，如果水分活性高，食物中水的结合度低，食物中微生物的生长繁殖就会有更多的水分相反，食物中用于微...

离子活度是在电解质溶液中，离子相互作用使得离子通常不能完全发挥其作用。离子实际发挥作用的浓度称为有效浓度，或称为活度（activity），显然活度的数值通常比其对应的浓度数值要小些。离子活度系数，即活度系数，又称活度因子（英...

活度也叫衰变率指样品在单位时间内衰变掉的原子数，即某物质的“有效浓度”，或称为物质的“有效莫尔分率”。它是为使理想溶液（或极稀溶液）的热力学公式适用于真实溶液，用来代替浓度的一种物理量。活度因子表示非理想混合物...

活度=活度系数×离子浓度即α=γc从公式分析，知活度系数当然与离子浓度和活度有关。一般γ≤1所以α≤c溶液的浓度越大，离子间的牵制作用越强，α与c之间的差距越大，当然γ越小溶液的浓度越小，离子间的牵制作用越弱，α与c的...

平均活度系数是指在溶液中加入无限多的水之后，溶液的活度系数。此时的活度系数为1。是指活度与浓度的比例系数。在电解质溶液中由于离子之间的相互作用，使电解质的总浓度不能代表其有效浓度，需要引进一个经验校正系数fi(...

水分活度是指系统中水分存在的状态，即水分的结合程度。水分活度是对系统中水的能量的测量，水分活度值越高，结合程度越低，水分活度值越低，给合程度越高。水分活度Aw的定义为一定温度下食品所显示的水蒸气压P与同一温度下纯...

活度系数计算公式：γ=P(B)/kC(B)。电解质溶液中实际发挥作用的浓度成为有效浓度，即为活度。活度系数是指活度与浓度的比例系数。在电解质溶液中由于离子之间的相互作用，使电解质的总浓度不能代表其有效浓度，需要引进一个...

金属离子当处于金属还原态时、活度为1！活度就是表观浓度，activity。由于在溶液中f会受到其它分子和离子的牵制，尤其是离子间的相互牵制，指定物质的浓度不可能完全体现出来必定会打一个折扣：a＝fCa＝活度C＝浓度f＝活度系数16小于1...

显活度(activity，A)：放射性物质的活度定义为源在t时刻衰变率。放射活度的旧单位是居里(Curie)，符号Ci，它定义为1Ci=3.7×1010衰变/秒在标准单位制下放射活度单位是贝克勒尔(Bq)，1Bq=ldps=2.70×10-11Ci活度：化学定义：活度是...

活度是为使理想溶液（或极稀溶液）的热力学公式适用于真实溶液，用来代替浓度的一种物理量。活度系数计算公式为：ai=γiNi。式中，ai为溶液中组分i的活度Ni为溶液中组分i的摩尔分数γi为溶液中组分i的活度系数。活度概念的引入...

发酵温度在36度左右，湿度在70%。水活度17-19%做法:1、把食材里的材料，除黄油以外，先液体后固体的顺序全部放入厨师机桶里，按装好搅拌钩，启动厨师机1挡打成面团后，转2挡揉10分钟。我用的面包粉吸水性好，不同的面粉吸水性不同，...

1、换水每周一次，更换量在水族箱容积的20%左右。2、增氧，买增氧机或者用一个大水桶盛满水，把虾放在里面，把水桶放到水龙头下面，打开水龙头慢慢滴水到水桶里，也就是增加氧了，虾就活得久了。3、水质虾比较适应弱酸性的水质。但...

水分活度主要的测试方法有冷镜漏点法，电容传感器法和电阻传感器法，水分活度在数值上等于密闭环境的相对湿度，所以对样品水分活度的测量可以转化成对密闭环境中相对湿度的测量将被测试样置于一个密闭的容器，被测试样与密闭...

单位为aw。水分活度(简写aw，也称为水活性，水活度)是表征样品中水的能量状态的参数，通过测定样品的水分活度，可以判断样品的稳定性和微生物是否被抑制生长，从而对产品的安全货架期进行评估，对包装材料进行评估，对产品配方进行...

水活度指的是在密闭空间中，某一种食品的平衡蒸气压与相同温度下纯水的饱和蒸气压的比值。纯水的水活性等于1.0。水活性所量度的是食物中的自由水分子，而这些水分子是微生物生殖和存活的必需品。大部份生鲜食品的水活性...