莲菜的精选

莲菜就是连藕，连藕当中含有一种鞣质，鞣质经过空气的氧化，就会使藕变成红色，当藕煮的时间过长，因为水当中也有氧，这样也会使藕变成红色，所以煮藕的水也变成了这种颜色。莲藕原产于印度，很早便传入。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜...

将莲菜去皮，洗干净。顺着空心先切片，再切丝，切好后清洗两遍沥干。准备生姜切沫，葱切段，干辣切段。起锅烧油，先入姜葱干辣椒爆香，再下入莲菜，加醋，盐，白糖，炒熟即可。...

嫩藕2节、红椒丝1小勺、花椒1小勺、蒜3瓣、小葱1根、醋2勺、油盐适量做法步骤：步骤1/6准备好原材料，藕切片后用水冲洗一下步骤2/6热锅凉油，放入蒜片、花椒和干辣椒进去炝锅步骤3/6爆香后加入藕片进去翻炒步骤4/6翻炒几下...

食材藕（2节）蒜（5瓣）姜（3片）八角（2个）酱油（半碗）醋（适量）步骤1、准备好藕和蒜，藕削皮，蒜剥好。步骤2、藕切滚刀块，不要切太大，不然吃起来不方便蒜切片。步骤3、切几片姜，备好两个八角。步骤4、锅里烧水，水开后放入藕块，等水再次烧开后再稍...

第一准备新鲜的莲菜，蒜苗，生姜，辣椒。第二，将莲菜洗干净，切成薄薄的薄片蒜苗切断生姜辣椒切末第三起锅烧油锅中爆香辣椒蒜末将连菜倒入锅中，大火翻炒10分钟，加入食用盐即可出锅。【制作食材】：莲藕，白醋，食用油，白糖，米醋，生姜葱丝...

1、准备两节莲藕，把莲藕清洗干净后去皮，再把莲藕改刀，并切成薄片。2、切好的莲藕，我们要给它放到清水中，然后加一勺白醋，下手抓拌均匀，能有效防止莲藕，因接触氧气发黑。3、准备一小块生姜，切片备用，再准备半个红椒，去籽切块备用，...

排骨500克莲菜1节生姜3片盐适量1排骨用冷水浸泡半小时，泡好的排骨用清水冲洗干净，放入砂锅中，放入生姜片，加入没过排骨的清水，大火煮开，撇去浮沫，先炖煮20分钟。2莲菜去皮改刀切成块，放入盐水中浸泡20分钟，泡好的莲菜放入锅中，...

用料：莲花菜一颗、粉条150克、葱适量、米椒适量、蒜苗3根、盐10克、十三香适量、生抽适量、鸡精适量、胡麻油适量、味精适量、老抽适量。1、莲花菜，米椒，葱。2、莲花菜切丝！葱，米椒切好备用（家里人少，用了半个莲花菜）。3、锅...

水莲菜俗称“野莲”，是一种价格极高的养生蔬菜。常吃水莲菜，能清热下火、降脂清肠，是有效解决便秘难题的有机蔬菜之一。泥莲菜一般都是收获后没有进行任何处理，直接进行售卖的，虽然表面看起来会比较脏，但在购买后它的保存时...

首先把地里摘回来的莲菜洗干净，再切成丝，撒上适量食盐用手抓匀，放置20分钟，再用手挤压然后倒掉盐水，把莲菜放在盆里，加入适量生抽，放入少许老抽，少许醋，少许白糖，少许耗油，少许辣椒面，少许葱花，少许蒜末，少许姜末，少许花椒粉，搅拌均匀...

用料：莲藕(500克)、肉馅(300克)1、将藕去皮切片备用。2、准备好肉馅，依次放入姜末、葱末、盐、鸡精、蚝油、生抽、淀粉，搅拌均匀备用。3、把切好的藕片中间放肉馅按压。4、将藕片夹好肉馅后放入盘中，放入锅中水开蒸12分钟...

原料：莲菜(300克)红薯叶(300克)麦菜叶(200克)辣椒粉(20克)面粉200克盐20克醋15克酱油15克做法：1.红薯叶，麦菜叶，摘洗干净2、不用沥水，面粉倒进去搅拌，菜叶子上会沾满面粉，直到菜叶子糊上一层面粉，厚度自己掌握3、面粉拌好，可以...

莲菜跟藕的区别如下：1、形状上的区别。莲藕的形状是细长的，莲菜是又粗又壮的。2、口感上的区别。莲菜吃起来的口感比较生涩。正常的莲藕吃起来口感是清甜爽脆的。3、表皮上的区别。莲菜的颜色有一些暗沉，普通的莲藕外表...

用料:莲菜200克，粉丝100克，青椒1根，胡萝卜1根，五花肉200克，蒜姜，料酒、辣椒酱，生抽各适量1、粉条加沸水中煮2-3分钟，捞出沥水，切合适大小，备用。2莲菜去皮，切薄片后再切成小块3青椒去籽去蒂切丝，胡萝卜切丝4蒜拍碎切末，姜去皮切丝5...

1、盐水浸泡如温度在15度以下的，可以将切好的藕放入水中浸泡，然后在里面加入适量的盐，利用盐的杀菌作用延长藕片的保存时间，如温度较高的情况下，需将其放入密封的保鲜碗中浸泡保存，可以存放2天左右。2、焯水冷藏还有一种方...

1.准备好所需材料：一根新鲜莲藕，一小勺盐，一小勺糖，一小勺醋，一小勺蚝油，一小勺味精，一小勺辣椒酱，20克香菜，20克葱花，20克蒜泥，适量油。2.将莲藕洗净，切成长条状，放入碗中，加入盐、糖、醋、蚝油、味精，拌匀，腌制10分钟。3.锅内倒入油...

原料：莲藕、里脊肉、葱、蒜。调料：盐、鸡精、五香粉、姜粉、生粉、生抽、老抽、油。做法步骤：1、莲菜去皮切片，然后放入淡然水中浸泡2、里脊肉切片，然后用五香粉，姜粉，生粉，生抽，老抽，油腌渍10分钟3、葱切片，蒜剁末4、把莲菜片放...

又名：藕带，古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜，又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗，藕带是莲藕的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕，通常为白色、黄色、粉黄色，最合适的...

1、首先，我们准备一节莲藕，把外皮削干净，先切成薄片再切成条，切好以后，放入清水中抓洗干净，然后加入一勺食盐，抓拌均匀腌一会，杀出莲藕中的水分。大葱破开切成葱花，生姜拍散切成末，再抓入几粒干辣椒备用。2、盆中打入一个鸡蛋，加...

原料：大肉馅、莲菜、面粉、料酒、五香粉、葱姜水、蒜苗、芝麻、香油、醋、生抽、辣椒油、虾皮、香菜、味精、胡椒粉。做法步骤：第1步、备食材。第2步、面粉加水和成软硬适中的面团加盖静置。第3步、葱姜水倒入肉馅中。...

主料：莲菜一节辅料：葱少许，香菜少许，红辣椒少许调料：食用油少许，盐少许，白醋少许，白糖少许1、莲菜洗净去皮，切薄片，大约3毫米。2、水开后，倒入莲菜，一分钟左右即可，捞出过凉水，再捞出沥干水分。3、葱切丝，香菜切段，红辣椒切段，食材放入...

制作原料：圆白菜（卷心菜）、干川椒、花椒、陈醋、白糖、精盐、鸡精各适量，葱、姜、蒜少许。制作方法一：1、先把它切成小片状（约5cm）2、碗内放酱油、醋、盐、白糖、水淀粉、鸡精调成汁，备用3、把切好的圆白菜片放盆内用开水焯一...

不能，莲菜，是指以莲科植物为原料制作而成的食品。莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗、叶名荷叶及荷叶蒂、荷花蕊名莲须、果壳名莲蓬、果实为莲肉或莲子、其中的胚芽名莲心，莲的地根茎名藕。藕，属于莲科植物，水生类...

主料&nbsp4种韭菜200g莲藕500g猪肉350g面粉500g辅料&nbsp2种葱适量姜适量调料&nbsp6种盐适量食用油适量香油适量老抽适量生抽适量蚝油适量烹饪步骤&nbsp13步步骤1面粉中加适量水和成稍软的面团，过十分钟后再揉一揉，面团...

1、莲菜朵朵开，紫溪等你来。2、梦里荷塘月色，画里生态莲菜。3、流“莲”忘返，乡约莲菜。4、我荷你，心莲心，不负莲菜不负卿。5、斩不断的农情乡愁，吃不够的荷美莲菜。6、为莲而来，菜为等你。...