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菜刀4cr13好还是9cr13好
2024-01-09
菜刀9cr13比4cr13质量要好。一把菜刀质量主要是材料硬度要高,刀口锋利,才能切硬菜。4cr13是铬合金不锈钢,具有一般的防腐防锈性能,含铬量13%,含碳量为0.4%,硬度较高,加工菜刀家庭用较合适,但切硬骨头较费劲。9cr13是含碳量0.9%的...
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