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风肠的精选
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商业吊炉烤风肠做法
2024-02-12
主料:猪瘦肉450g,羊肠1根,肥肉50g。辅料:盐11g,五香粉少量,生粉15g,糖5g,水120g,胡椒粉1g。步骤:1.洗干净的猪瘦肉切成小块。2.切成小块的肉放入料理机里。3.将肉打碎,稍打碎就可以4.打碎的肉放入一个大的容器里,加入剁碎的肥肉。...
广西风肠的制作方法和配方
2024-01-08
第1步、把肉切成5mm的小丁,肥瘦分开切,拌的时侯肥瘦才均匀。第2步、把切好的肉泡在温水里约15分钟,泡出血水,可以去除肉腥味。第3步、捞出来挤干水份。第4步、放入糖拌匀,最好拌到糖被肉完全吸收了。第5步、倒入生抽拌到肉...
风干肠粉配方
2024-03-01
   自制风干肠调料配方:花生油50g、盐60g、白糖100g、高度白酒100g、五香粉20g、胡椒粉5g、生抽30g、老抽10g、辣椒粉5g。    主料:猪肉2500g、肠衣3根。风干肠是指以肉类为原料,经切,绞成丁...
风干肠和腊肠的区别,哈尔滨风干肠怎么吃
2019-03-20
哈尔滨风干肠,是非常出名的,很多人都喜欢买来吃。哈尔滨风干肠怎么吃?风干肠和腊肠的区别?哈尔滨风干肠怎么吃看你这么问,基本可以确定你买的是熟干肠,开袋即食可以配上面包、或者馒头、干肠是哈尔滨人出去野餐的常带食品。...
风干肠炒什么好吃,风干肠怎么选购
2019-03-20
风干肠,这是在超市或者市场很常见的食材。风干肠怎么选购?风干肠炒什么好吃?风干肠怎么选购优质的风干肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色:脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质。手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性。...
风干肠怎么晒
2024-04-08
1、将风干肠往衣架上搭将风干肠一根根往衣架上搭。2、搭满后,挂到晾衣绳风干肠搭满一个衣架后,把衣架挂到半空中的晾衣绳上去。3反复操作,晾完为止一个衣架晾满,再晾另一个衣架,直到把风干肠都晾完为止。4肉质紧实后放冰箱...
室内做肠粉怎么排风
2024-01-19
给室内通风换气,要先看一下天气情况,如果大风天,或雾霾天,空气质量不好的天气,就不要开窗换气了,如果天气晴好,冬天我们可以在上午九点以后或下午两点多钟开窗通风,夏季天气炎热季节,可以在早晨或傍晚气温较低的时间段进行通风...
风干肠要洗吗,风干肠用什么肠衣
2019-03-20
风干肠,里面全是肉,外面用一个肠衣包裹着的。风干肠用什么肠衣?风干肠肠衣要洗吗?风干肠用什么肠衣肠衣:是用作填制香肠和灌肠的外衣,其基本的功能就是保证香肠在一定条件及时间内不变质,以满足贮存及流通的需要。1、按畜别...
风干肠调料哪个好吃
2024-03-18
作为一个东北人怎能不惦记家乡的风干肠‼️那个味道只有家里的料才做得出来,配方的量最好不要增减了,这是我做过好几次最好吃的配方材料:1、猪肉10斤(肥肉2➕瘦肉8)我是随便买的,五花肉、前后腿肉、梅花肉都买了一些,不用那么...
风味肠和广式腊肠的区别
2024-02-24
广式腊肠和风味肠的区别在于它们形式不一样,而且它们做法也不一样,特别是它们的味道,那就更不一样了,因为,有人喜欢吃广式腊肠,他本身就有一点辣味,而且腊肠是比较韧性的那种,最主要的是广式腊肠他里面的添加剂比较少。而风味...
五香排骨风味肠热量
2024-03-27
五香排骨风味香肠是一种高热量的食物,一般100克香肠含有的热量有500卡,香肠的营养物质还是比较高的,香肠主要是猪肉制成的,含有丰富的蛋白质,碳酸化合物,多种微量元素,可以满足人体的所需,一般情况是作为主食食用,避免暴饮暴食...
风干肠要蒸多长时间,风干肠怎么蒸
2019-03-20
风干肠,这是有很多种吃法的,最常见的就是用来蒸着吃。风干肠怎么蒸?风干肠要蒸多长时间?风干肠怎么蒸主料:猪肉5000g、精盐125g、白糖250g、香油15g、酱油100g、白酒150g、世一堂风干肠调料1包步骤:1、准备料包和漏斗肠衣。...
风干肠做法及配料
2024-04-08
1、到商店买干肠料,肠衣和相关调料。(一般干肠料包装上有配方介绍)2、买肉,要后酋肉,切成骰子块,加入干肠料和其他调料,煨大约一个小时左右。3、用灌肠机将煨好的肉灌进肠衣,没有的话就要发挥聪明才智想办法了,如用筷子漏斗什...
风干肠可以直接吃吗,风干肠是生的还是熟的
2021-11-04
风干肠,这是很多人都是喜欢吃的,是美味到不要不要的。风干肠是生的还是熟的?风干肠可以直接吃吗?风干肠是生的还是熟的风干肠是指以肉类为原料,经切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品,是我国肉类制品中...
风干肠要晾多长时间,风干肠怎么晾晒
2019-03-20
风干肠,听名字就知道是需要用风吹干的。风干肠怎么晾晒?风干肠要晾多长时间?风干肠怎么晾晒直接挂在外面晒就可以了。风干肠是指以肉类为原料,经切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品,是我国肉类制品中...
五香排骨风味肠做法
2024-03-18
食材用料排骨500g,肠衣适量,盐30g,甜面酱10g,生抽10g,老抽10g,花椒面10g,辣椒面10g,十三香10g,料酒10g,糖10g,味精5g方法/步骤1、备好肠衣2、洗干净吹一下是否完整肠衣3、排骨料理备好。4、排骨里加花椒辣椒盐汤十三香料酒等。5...
香肠风干多少度最好
2021-07-11
香肠,这是很多人都是喜欢吃的,可不是一般的美味,那么香肠风干多少度最好?自己在家怎么灌香肠好?香肠风干多少度最好香肠风干最适合的温度,是日平均二至三摄氏度,灌好的香肠不会由于气温的高低坏掉。灌好的香肠要一节一节的将...
风干肠长毛了还能吃吗,风干肠长毛了是什么原因
2019-03-20
风干肠,有时候因为晾晒的时间不够,是会出现一些问题的。风干肠长毛了是什么原因?风干肠长毛了还能吃吗?风干肠长毛了是什么原因1、首先夏天温度高,干肠里的肉容易变质。2、晾晒干肠最好是在立秋以后再晾晒,因为这时的天气比...
肉馅做风干肠好吗
2024-03-17
肉馅做风干肠应该也好吧,超市里加工肠的都是用绞肉机绞的肉拌上调味料罐的吗,最好是切成小块的肉罐的肠香而又好吃。我去年做的吃了好久,前些天朋友家在超市里加工的给我送了些,看起来很不错,我给挂起来在风干风干后在做着...
粤曲风雨断肠花唱词
2024-02-01
粤曲《风雨断肠花》唱词原唱是杨凯帆和张琴思。杨凯帆,粤剧曲艺名家,番禺粤剧团的文武生,在七、八十年代,他是当红的乡班文武生,他扮相俊朗、声音宏亮,拥有不少观众,代表作品有《风雨断肠花》、《天仙配之重逢》、《落花时节...
风干香肠需要风干多久
2024-03-14
一般晾7-10天即可。晾晒香肠的时间长短取决于温度、风力和香肠的肥瘦程度等多种因素,通常来说晾晒7到10天就差不多了。等香肠外干里软的时候,就可以结束晾晒了,如果喜欢吃有嚼头的香肠,可以再晾的干些,但注意别把香肠晾晒...
肠胃感冒多是肠胃风寒感冒,肠胃感冒能喝姜汤吗
2019-10-25
胃肠感冒多发于冬春、秋冬交替之际。肠胃感冒属于感冒的一种,那么,肠胃感冒能喝姜汤吗?姜汤是有效治感冒的方子,那么,肠胃感冒喝姜汤好不好呢?肠胃感冒能喝姜汤吗当然能喝。生姜性温,入脾胃经,可调理脾胃、驱寒止呕,能缓解肠...
风干肥肠的家常做法
2024-03-14
主料:干猪大肠200g白萝卜200g辅料:盐5克、酱油10克、辣椒粉30克、料酒50克、十三香10克1/首先准备好猪大肠,加入生粉、白醋,抓揉片刻,去掉油脂,然后用清水洗净。2/白萝卜切块,姜切片,蒜子拍碎。3/锅中倒入清水,加入姜片、白酒,...
腊肠风干几天
2024-03-14
腊肠一般要风干15天左右。如果风干的时间太短。它里面的肉还没有干。他可能就会坏掉。所以风干的时间必须要足够。必须要把里面的肉风干才可以收藏起来。7-10天腊肠风干7-10天合适,腊肠需挂在干燥通风阴凉处,不要太阳暴...
风干猪大肠做法
2023-12-30
主料:干猪大肠200g白萝卜200g辅料:盐5克、酱油10克、辣椒粉30克、料酒50克、十三香10克1/首先准备好猪大肠,加入生粉、白醋,抓揉片刻,去掉油脂,然后用清水洗净。2/白萝卜切块,姜切片,蒜子拍碎。3/锅中倒入清水,加入姜片、白酒,...
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