调馅的精选

枸杞叶饺子馅做法非常简单，首先我们把枸杞叶洗净然后切成碎末，需要放在锅里加水焯一下然后把香菜洗净再切成碎末，把瘦肉洗净剁成肉碎，打上两个鸡蛋之后撒些味精，盐，胡椒粉，花生油搅拌均匀，接着包在饺子皮里面做成饺子就可以了...

【食材】饺子馅：大鲤鱼一条，五花肉一小块，韭菜适量饺子皮：面粉500克、蛋清1个、盐2克、水250克做法步骤：一，揉面1，500克面粉里加2克盐，打入1个鸡蛋清，倒入250克清水。2，把面粉揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛15分钟。3，松弛后的面团...

食材：羊肉500克，蒜苗150克，胡萝卜一根。做法：羊肉切块放入绞肉机中，加入适量姜丝，打入成肉馅后取出。蒜苗洗净切碎。胡萝卜切丝后再剁碎。把切碎的蒜苗、胡萝卜与羊肉馅儿一块放入盆中，加入适量精盐、白胡椒粉、花椒粉、蚝油...

步骤/方式1圆白菜洗干净切碎放少许盐，腌制一下，备用步骤/方式3香菇切丁，待水开，下锅煮至软香大致7-8分钟步骤/方式4捞出晾凉备用步骤/方式5腌制好的圆白菜挤水，香菇挤水，最好挤干一些！和葱混合步骤/方式6混合后添加耗油步骤/...

将豆角摘好洗净，用开水焯一下再剁碎，转干水分，再剁点粉条，放点豆腐干，加入葱姜耗油生抽五香粉，盐鸡精，调好后少放点香油就可以包了。豆角素馅的包子想要调的非常好吃我们可以把豆角剁成剁角磨和肉末混在一起，加上一点鲜酱油来...

材料：猪肉一斤，胡萝卜一斤，鲜姜10克，香葱10克，花生油50克，盐30克，黑胡椒碎10克。因为猪肉肥瘦比例不到3:7，多加了50克花生油。饺馅油脂比例小了不好吃，干叉叉的。备料：猪肉先切片，再剁成糜。胡萝卜先片后丝再剁末。鲜姜切米，香葱...

1、韭菜洗净切细拌食用油防出水2、葱姜大料加200克开水提前浸泡20分钟，400克前腿肉剁成肉泥搅拌，加入沥出大料的葱姜水，5分钟左右肉泥吸足水分，也可以用筷子朝一个方向搅拌，分次加水3、搅拌好的肉馅加盐糖鸡精生抽老抽蚝油...

500克南瓜切细丝，粉条五百克煮熟，洗一下，捞出来剁碎，豆腐500克切小细丁，五花肉馅500克，冬瓜粉条，豆腐，五花肉馅，葱姜，油盐，酱油，搅拌包出来很好吃...

食材：豆角500克，猪肉馅300克，生抽1勺，老抽半勺，食盐少许，生姜1小块，面粉300克做法制作过程：第一步，猪肉事先剁成馅，放入在大碗中，加上点食盐和白糖，用筷子朝着一个方向搅打至上劲，加上点生抽和老抽再次拌均匀第二步，生姜事先切成片，...

食材明细：饺子面粉、猪肉、菠菜汁、生姜、香葱、盐、酱油、生粉、料酒。1、饺子皮食材：饺子面粉500克、菠菜汁280克饺子馅料食材：猪肉、花生油、食用盐、酱油、料酒、生姜、香葱、生粉。2、新鲜的菠菜清洗干净，切段放入榨...

牛肉馅加鸡蛋、料酒，适量温水顺时针搅拌使肉馅上劲加入蚝油、酱油、花椒粉、花生油、盐拌匀。一样是顺时针搅拌。最后加入葱姜，拌匀成馅料。牛肉馅馄饨调法：原料：牛肉500克配料：香葱、蛋皮末、香菜末、葱、姜、牛骨汤、食...

原料：胡萝卜5根猪肉馅250克中筋粉300克葱姜适量生抽3勺料酒2勺食用油适量白胡椒粉1勺芝麻油适量盐1.5调味匙做法：1先来和饺子面，300克面粉加入150克清水揉成光滑的面团，面粉和水的比例为2:1，饧面30分钟2饧面的过程中准备饺...

把茴香洗净淋水，切碎后用食用油拌均，备用。一斤肉馅用提前泡好约200克的花椒水搅均，依次放入葱花50克，姜沫20克，盐8g，老抽8克，海鲜酱油10克，蚝油8克，味精5克，十三香3克，食用油约200克，加入茴香一起搅均上劲即可。答:茴香苗猪肉馅...

把葱姜大料和八角，全部用开水泡上，下来味后，再把泡好的料水分次加入肉馅中，这样可以大大的提升肉馅鲜嫩的口感然后再加入葱花，必须用热油把葱花浇一下，可以把葱香味充分的激发出来。...

材料：方瓜适量、猪肉馅适量、葱、姜适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、香油适量。步骤：1、将方瓜切成丝状2、在切好的方瓜丝中放入盐并将其搅拌均匀，然后静置15到20分钟3、将方瓜丝溢出的汁水倒入猪肉馅之中并将其搅拌...

1、制作适量的花椒水，花椒水的量根据肉馅的多少调整，一般肉馅和水的比例是3:1即可。锅中加入400ml的水，2g的花椒，大火烧开之后转小火继续煮3分钟，我们的花椒水就做好了。2、猪肉先切成肉末，然后加入葱姜末一起剁，这样猪肉馅...

所需材料：鲅鱼2斤、去皮五花肉1斤、韭菜半斤、油盐适量、姜1块、花椒20粒左右、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、白糖1茶匙、做法步骤：1、把鲅鱼清洗干净后，去掉内脏和鱼头，剪掉鱼鳍，腹部里面的黑膜一定要刮下来，这层黑膜腥味会...

食材用料：羊肉馅适量，鸡蛋一个，面粉适量，葱姜蒜末适量，生抽适量，醋适量，盐适量，五香粉适量，胡椒粉适量，芝麻香油适量，白菜叶适量羊肉丸子汤的做法羊肉丸子汤的做法最正宗的做法步骤：1、提前养好的羊肉馅（剁成馅加入酱油姜葱末盐花...

首先我们先把食材准备好，接着我们把牛肉馅倒入盆子里，给盆里打入1颗鸡蛋，再倒入适量的花椒粉，加入适量的盐。2/4再加入鸡精，料酒，蚝油，生抽调味调色，再倒入适量的花生油，开始搅拌，要按照一个顺序来搅拌。3/4接着我们把蒜黄，香菜...

1、首先取适量肥瘦均等的猪肉，洗干净后沥干水分，然后用刀剁成肉末备用，也可以使用绞肉机绞的，不过手工剁的味道比较好的2、然后取适量的香葱和生姜洗净后，切成末备用，香葱就是那种小葱，菜场可以买得到3、然后把切好末的葱和...

主要食材：胡萝卜（也可以是青萝卜、白萝卜）、鸡蛋1个、粉丝适量。辅助食材：大葱、花雕酒、食盐5克、胡椒粉、十三香、生抽3克、老抽2克、香油少许、小苏打2克、玉米淀粉适量、面粉适量、香菜。做法：第一步：首先将准备好的胡...

品诺羊肉馅饺子调馅的方法【食材】：羊肉馅儿500克，大葱半颗，生姜1小块，料水（清水1碗、花椒1勺、大料2个、小茴香1勺、桂皮1块、香叶2片）150克，盐适量、胡椒粉1小勺、生抽2勺、老抽半勺、白糖1半勺、香油适量。鸡精1小勺【制...

先将粉条温水泡上，白菜切开洗净，锅中烧水待水开时，将白菜倒入锅中焯水两分钟，捞出凉水过凉再捞出来拧干水分剁成白菜馅。这时的粉条也泡软了切碎，白菜粉头到一起加食用油，少放点荤油生抽盐，葱花，姜末，花椒面，鸡精搅拌均匀，馅就做...

白菜粉条豆腐饺子是我的最爱，白菜三分之一，粉条三分之一，豆腐三分之一，混合在一起，搅拌一起，加上佐料，油，盐，酱油醋即可。做白菜粉条豆腐馅饺子的馅，需要先把白菜焯水，挤干水分，粉条用水泡软了，切碎，豆腐用老豆腐，切成丁，放入锅里炒干...

鲅鱼儿饺子怎么做馅好吃。第一，准备鲅鱼两条，约三斤，剃骨去刺，鱼皮去掉。剁成肉馅。葱姜剁碎，第二，白面粉二斤。水八两。和成面团。第三鱼肉馅葱姜花椒面，盐，酱油，耗油豆油搅拌是最关键的一步，一定顺时针搅。这样肉馅才上劲，做出...