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结炖的精选
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结炖的精选
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盐海带结炖大骨正宗做法
2024-04-05
准备筒骨2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。锅中放冷水没过排骨,中火将排骨煮熟,捞出待用。海带切段,葱白切段。葱叶切葱花,姜切片锅...
炖芸豆要炖多久
2024-02-06
  芸豆在烹饪之前应该先放在开水中焯烫10分钟,煮至芸豆的青绿色消失,要炖煮需要15-20分。   芸豆,是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆,俗称二季豆或四季豆。嫩荚或种子可作鲜菜,也可加工制罐、腌渍、...
炖炖排骨做法
2024-03-29
主料:排骨1根、土豆6个辅料:草果2个、八角4个、香叶4片、干辣椒5个、花椒10颗、姜1小块、葱2根、豆瓣酱2汤匙、老抽2汤匙、花生油30克、水适量做法:步骤1香料、花椒、干辣椒、葱洗净备用,姜洗净用刀拍开步骤2土豆去皮,切块...
清炖羊排炖豆腐怎么炖好吃
2024-03-20
首先是羊排切好后冷水下锅。加入大葱料酒和姜片,煮开后捞出浮沫,5分钟后捞出羊排清洗干净。重新清水下锅。加入葱,姜,蒜,料酒,煮的差不多时候再放入豆腐和豆腐一起冻,直到熟为止就可以吃了。主料:羊肉300克,豆腐300克辅料:桂皮...
炖橙要炖多久
2024-03-12
用高压锅煮橙子水,水开后只需要5分钟左右就可以了,如果用普通锅煮橙子水,水开后需要10分钟左右,具体的时间需根据实际情况,以把橙子煮烂为准。大概在20分钟左右,就差不多了。因为橙子它还是有那么大的,所以我们需要这么长时...
炖排骨是开锅炖还是盖锅炖
2024-03-06
炖排骨是盖锅炖炖排骨当然要盖锅炖。锅盖要盖着。这样会增加压力。保持炖排骨中汤的温度高,才能熟的更快。如果开盖顿机会浪费火力。也不容易炖熟。所以炖排骨,锅盖有盖的。要不然怎么会使使用压力锅呢如果炖排骨的汤比...
海南结婚炖鸭子的做法
2024-04-12
原料:老鸭半只、芋头1斤、扁尖2两、火腿四片、姜1块、葱1段、黄酒4汤匙、做法:1、扁尖提前冼去表面盐份,用冷水泡四小时,把内部盐分泡出来,中间换一两次水。然后切成长约4cm的小段备用。2、老鸭冼净后,放冷水锅中中火煮出血...
鳕鱼胶炖牛奶为啥不结冻
2024-01-03
你好,很高兴为你解答!可能烹饪方法不对。鳕鱼胶本身属于不易成冻类花胶,但只要掌握正确办法,还是可以成冻的。胶质在0到5℃的环境下一般要3-8个小时才会变成花胶冻,成冻的速度和结实度要看花胶的品种和水的比例以及储存温...
炖羊肉汤怎样炖
2024-03-19
主要食材:羊骨、羊肉、葱、生姜、盐、香菜、蒜苗【具体做法】1、羊骨、羊肉跟清水一起入锅,加入一些姜片,大火煮开继续煮5分钟,充分煮出血沫,焯水后的羊骨头和羊肉捞出来用温水冲洗干净。2、砂锅倒入热水,放入羊骨头和羊肉,...
骨髓炖汤怎么炖
2024-03-06
主料:猪骨髓100克、枸杞叶400克辅料:蒜头1粒、姜片30克、姜汁、米酒各少许,盐、鸡汤、花生油各适量。做法:1、猪骨髓以姜汁、米酒飞水,切1厘米长段状备用2、枸杞叶用盐水洗净,沥干水分备用3、开锅,烧开鸡汤,下姜片、蒜头,滚开...
炖肉要炖多久
2024-03-15
用锅小火炖2-3个小时,肉准烂。如果果不急着吃,放到第二天,再热着吃会更入味!通常要小火慢炖才好吃,如果你掌握不了时间,就用筷子扎扎,尤其是不爱烂的部位,像瘦肉或肉皮,已经煮熟了的肉,筷子扎进去会感觉软软的...
炖猪肝怎么炖
2024-04-11
1、将250g猪肝切片,切片均匀,约厚度在2-3mm。2、往切好的猪肝内加入5g左右陈醋(这是煮猪肝不老的关键,也可以加白醋,可适当减量),拌匀,待用。3、锅内加清水,待水烧开时,快速放入切好的猪肝,这期间放入盐和味精,如需要也可以加入...
炖鱼炖多长时间
2024-01-02
炖鱼不能超过20分钟左右。炖鱼前可以把鱼先煎一下,两面金黄后炖出来的鱼不仅香而且易熟。鱼的营养价值是很丰富的,炖鱼一般20分钟左右,不能炖长了,时间长了鱼的营养流失,鱼肉也会散。在十五到二十分钟就会熟了,不要时间太长...
白菜炖海带结做法
2024-02-08
配料:白菜100克,五花肉500克、海带结150克、姜5片、白酒1瓶盖、精盐1勺、柠檬片1片、蒜3瓣、桂皮1块、丁香1个、砂仁1个、冰糖适量、生抽1勺、老抽少许、陈醋少许烹饪步骤:1、食材切好2、五花肉切块焯水3、焯好捞出4、油...
炖锅快炖慢炖蒸炖的区别
2024-02-06
炖锅的快炖功能和慢炖功能主要是加热时间有区别,像是快炖功能的加热时间比较短但是温度高所以煮菜很快,而慢炖功能的炖煮时间很长而且加热温度比较稳定,因此比快炖更适合炖肉。...
冰糖炖雪梨大结局42
2024-03-16
大结局:黎语冰死里逃生,棠雪进入国家队功成名就。《冰糖炖雪梨》是由朱锐斌执导,吴倩、张新成领衔主演,周历杰、楚月、曹博、何宣林、魏天浩、韩玖诺、秦天宇主演的青春爱情竞技成长剧。该剧根据酒小七同名小说改编,讲述了...
电炖锅隔水炖好还是直炖好
2024-02-06
隔水炖锅好一点1、隔水炖是一种将食材放进合适大小的容器内,将容器放入水中炖煮的制作方法。这种制作方法因为容器内空间封闭,可以使容器内保持一定的热力与压力,从而使蛋白质这类的鲜香物质溶出并不使香味扩散,可以更好...
海带结炖排骨
2024-03-01
—食材清单—主料:海带结7个辅料:猪骨头一根,大蒜2g,生姜5g,大葱一根,料酒一勺—烹饪步骤—1·猪骨头先在水泡着两个小时洗干净,然后冷水下火,放点料酒,焯一下水,然后洗干净,另起一个锅。2·配料3·把配料倒进去,大火煮开。4·...
牛奶炖银耳为什么结块
2024-01-01
因为,银耳富含维生素C,属于酸性物质,牛奶和一切酸性物质融合都会结块,因为牛奶富含蛋白质与维生素B,牛奶和银耳一起吃,会大大降低他们的营养价值,一般是不建议一起吃的,费劲吃下去还没什么营养。建议分开来吃。...
清炖藕的炖法
2024-03-10
材料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块调料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙制作流程:1、排骨洗净,砍成3厘米长的节。2、刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净。3、生姜洗净切成两半。4、锅内放适量水,放入半块生姜、香...
土豆炖蘑菇结局
2024-01-06
没有土豆炖蘑菇结局。土豆炖蘑菇做法如下:用挖勺子挖空土豆中间,蘑菇去蒂,切几片红萝卜垫住土豆及蘑菇的底(不垫也可以的,这一步不一定要做)2、将肉糜搓成球状,放入蘑菇和土豆的洞中,在锅中烧开水准备蒸3、将肉糜搓成球状,放...
清炖羊肉怎么炖
2024-03-16
主料:羊后腿1500g、羊蝎子500g辅料:萝卜1个、姜1块、橘子皮适量、香菜适量、小葱适量清炖羊肉汤的做法步骤1、准备好羊肉,萝卜等食材(选羊腿肉最好,炖羊肉汤一定要选适量羊骨一起炖,汤才鲜美,可以直接买带骨羊后腿)2、冷水下...
炖猪骨头怎么炖
2024-01-31
1、材料:白萝卜1个、猪大骨2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量。2、白萝卜去皮切滚刀块备用。3、猪大骨敲成段,用冷水洗干净,然后放在开水里,加少许盐、料酒焯1-2分钟,把水面的浮沫撇掉,捞出猪大骨待用。...
炖一炖花生可以炖多长时间
2024-02-12
20分钟左右1、正常情况下生花生米,大概在20分钟左右就可以了。要把花生米提前用水泡一晚上,到第2天时花生米就会体积膨胀,凉水下锅,放入调料,煮开后泡着。2、提前用凉水泡发花生米。打豆浆时候也会泡发花生米,理由很简单,就...
炖肉汤怎么炖白
2024-02-25
我们在在炖肉汤之前可以先将肉煎一下或者炒一下,然后再加上热水催十分钟,再转中小火煮一下,就能让汤汁变白了。还有一种方法是:可以加鲫鱼一起熬,这样不仅能给肉去腥味,还能使汤汁浓白有营养,也可以加甘蔗,也是能让汤汁增白...
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