腌料的精选

五花肉腌料（以1斤五花肉为标准）配方：葱姜蒜末各10克、嫩肉粉2克、五香粉2克、美极鲜5克、辣椒面适量麻辣鲜15克、白胡椒粉3克、孜然粉8克。腌制方法：五花肉切成三厘米薄厚的片状，然后依次加入上面的调料，涂抹均匀后静置12小...

1、麦味宝奥尔良腌料350克（微甜口味）。2、百味成鸡肉味粉末香精2-5克。（可以和腌料先搅拌均匀再放进去腌制、也可以和包裹粉搅拌增加鸡锁骨表面的香味）3、原味腌料、香辣腌料口味：分别都是150克。香辣或原味腌料请勿一起放...

调料：自制腌料水9000克，秘制香料包1个。配方表自制腌料水配方：取一钢桶，放入土芹菜1千克，葱500克，生抽、姜各250克，花椒300克，川椒、胡椒粒各100克，味精、广东米酒各200克、香叶、桂皮各50克，盐400克，水约7500克（根据钢桶大小适量...

做烧烤时，用不完蘸料的调料可以作为腌料来使用，这种颜料不够农，还需要再加一些盐，酱油之类的，因为作为腌料的话，口味要重一些，你保证腌出来的东西入味，只有入为了演出的食物才能够可口好吃，能够保存长久，不入味的话，腌制出来的食...

奥尔良腌时间长，即使在冰箱里面放着，时间也太久了，不建议使用一般腌制4个小时就可以了，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡翅也比较脆软嫩，特别好吃的。奥尔良腌鸡翅腌半个小时左右就行了，拿出来油炸或者放空气炸锅...

腌牛肉烤串的配料有：辣椒5克、孜然粉9克、五香粉2克、盐2克、生抽10克、蚝油20克、芝麻油10克、白芝麻适量。作羊肉烤串的方法步骤如下：第一步：牛肉先切成牙签长的大小方块。第二步：然后将牛肉切成0.3cm厚度的肉片。第三...

材料主料：青鱼250克辅料：鸡蛋清100克调料：小麦面粉5克，发酵粉1克，盐2克，白酒5克，大葱10克，味精2克，姜3克，椒盐4克，猪油（炼制）50克，番茄酱20克做法1、将青鱼肉洗净沥干水分，切成长条，加入酒、盐、葱、姜片、味精搅拌均匀略腌。2、蛋清...

一、调味料:葱2枝.姜40克.酱油3大匙..糖2大匙.水3大匙.清酒1大匙.胡椒粉少许(其它辛香料随各人喜好添加)1、取一大碗，放入肉片及调味料一起抓匀，腌渍约60分钟。2、烤箱预热至200℃备用。3、作法1腌渍好的肉片平铺于烤盘...

麻香风味。材料:猪里脊、料酒、姜、蒜、葱、淀粉、麻油、盐、酱油。1、猪里脊肉洗净后切片，切片的时候尽量切得薄一点，这样能快速炒熟，吃起来就不会硬。2、姜、蒜、葱切片，撒在切好的猪里脊肉上。3、接着倒入料酒、盐和酱...

(一)底料制作1、调料组成牛油1500克，郫县红油豆瓣酱，600克子弹头辣椒50克，灯笼椒50克，红花椒200克，红麻椒200克，生姜100克，大葱50克，大蒜50克，黑豆豆豉100克，冰糖80克，醪糟100克。2、香料配方八角5克，甘草3克，山奈3克，排草2克，荜菝2...

需要，腌制熟食的香料水最好放入密封的玻璃瓶再放入冰箱冷藏。这样里面不容易滋生细菌及有毒有害的物质，保质期相对比较长。腌制食品也是可以放在冰箱，最好放在冰箱的冷藏室。可以更好的保存食材，延长食物的保质期。腌制食...

这道题问的是一千克的鸡翅要用多少的奥尔良来淹料，那么我们知道这一千克的话也就指的是二斤，那么二斤的鸡翅的话用二两调的话，也就指的是30克左右就基本上足够了，因为我们知道二斤的话其实是不算多的，所以说是没有必要用那...

淀粉，1.用湿淀粉上浆，如炒肉丝，可以让肉丝更嫩滑2、干淀粉拍在食材表面，然后油炸，可以保持食材的水分，并让成品表面形成一层脆壳3、用湿淀粉勾芡，可以使汤汁更浓稠，也可勾薄薄的玻璃芡4、拌肉馅或做肉丸时加些淀粉，可以增加粘...

1、将新鲜的鸡翅洗干净，每个中间用刀划开，这样更入味。2、将适量的味之院奥尔良腌料和水放入鸡翅中，拌匀，用保鲜膜盖上腌制，腌制时间越长越入味。3、烤箱200度预热，然后将鸡翅放入铺好锡纸的烤盘中，中层烤30分钟左右。4、烤...

新奥尔良风味腌料配料：白砂糖、食用盐、谷氨酸钠、辣椒粉、大蒜粉、香辛料、鸡肉粉、食品添加剂（辣椒红、三聚碳酸钠）烤制方法：第一步：准备鸡翅1.选择新鲜的翅中或翅根，冷冻鸡翅需要解冻2.洗净后在每个鸡翅表面用刀划几道口...

奥尔良腌料变浅了，那一定是时间过得太久了，而且没有密封保存！这种情况的腌料不能用了正确保存方法：用个封口夹封住袋子口，然后放进冰箱里面就可以了，我是这样做的，先把鸡翅洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，我用的是c...

做肉饼不要用里脊，很老的很粗不好吃！用前腿肉，有点肥的。肥肉和瘦肉分开剁，然后加入生粉、酱油、砂糖少许、蚝油顺着一个方向搅拌，期间分三次加水，每次搅拌到黏稠，十几二十分钟，加入花生油、香油少许，放去饭锅里蒸，饭好了肉饼也...

不一样的配方烤肉(20g)洋葱10g料酒10g盐5g生抽5g胡椒粉5g辣椒酱10g蒜瓣5g雪梨10g1/需要准备以下材料。2/首先将姜、梨和洋葱磨成蓉。3/然后把步骤中的各种料都加到一起。4/加入适量白胡椒粉、鱼露、白砂糖混合均匀。5...

腌料粉：丁香1克、八角10克、桂皮5克、香叶8克、小茴香13克、草豆蔻2克、白芷3克、花椒6克、甘草4克、三奈5克、砂仁5克、木香5克、白豆蔻4克、高良姜5克、白胡椒9克、陈皮5克、草果8克，磨成粉备用。腌制配方:猪肉（羊牛都...

主料：红薯粉20克、干木耳5克、黄豆50克调料：生抽5克、醋5克、盐5克、鸡精5克、胡椒粉5克、辣椒粉5克、生姜丝5克、蒜片10克、香油葱做法步骤：1、取5克干木耳放入水中泡发2、木耳切丝、蒜切片3、锅中放入黄豆50克，小火翻炒...

（1）八爪鱼洗净切成条，加入2汤匙米酒、1/5汤匙白胡椒粉、1/3汤匙盐、姜末和蒜末抓匀，腌制30分钟入味。（2）将姜、蒜和青红椒都切成末，置入碗内待用。（3）烧热半锅水，倒入章鱼氽烫10～15秒，捞起沥干水装盘。（4）烧热1汤匙油，炒香姜蒜末，倒入...

奥尔良腌料是可以腌制酸菜的。因为奥尔良腌料主要包括百里香、甘牛至、芹菜籽盐、黑胡椒、干芥末、红辣椒粉、大蒜粉、姜粉等。不可以。奥尔良腌料一般都是腌制家禽类的象鸡鸭鹅那样的产品，而酸菜只是食用蔬菜的一个种...

材料：青芒果1个白醋1匙辣椒粉半匙盐半匙糖半匙步骤：1、青芒果用两滴洗洁精洗一遍，冲洗干净，再用盐搓洗干净，然后用盐水浸泡半个小时。捞出来，擦干，切块，放进保鲜盒里2.往芒果里撒上适量食盐、盖上保鲜盒盖子，摇晃使盐均匀，腌制...

烤肉的蘸料一般都是搭配好的，可以直接就能够食用的，而腌料是通过各种各样的食材的味道加在一起共同腌制烤肉，比如葱姜蒜和一些辛辣的调料，用它们各自的香味混和在一起，让烤出来的肉更加的鲜嫩多汁，美味可口，这就是烤肉蘸料和...

材料：乳猪5000克，五香精盐55克，糖醋150克，白糖65克，豆酱，甜酱各100克，红腐乳，麻酱，花生油各25克，千层饼，酸甜菜，葱球各150克，蒜泥5克，汾酒7克，木炭7500克。做法：1、五香精盐涂猪腔腌30分钟2、豆酱、腐乳、麻酱、汾酒、蒜泥、白糖25克...