烤羊肉串的精选

食材：羊排500克，橄榄油100克，姜少许，葱花少许，盐10克，料酒10克，孜然粉5克，黑胡椒5克。做法：1、羊排泡水去除血水。2、然后用葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油腌制2小时。3、将羊排放置烤网上，烤盘放锡纸，放在...

答如果是冻了的羊肉串应该是先解冻在刷油。为什么呢因为不先解冻就刷油油就悼在烤箱里。如是鲜肉没冻就要先刷油。因为不刷油就把羊肉串放在烤炉上就容易烧焦。烤出来的羊肉串就是一个煳味又不好吃。先刷油一个是烤出...

配方：羊肉500克、元葱37.5克、精盐、孜然粉各12.5克、辣椒粉7.45克做法：1、将羊肉切成厚片，元葱切碎，然后把羊肉片、元葱拌在一起腌制半小时，再用铁钎将羊肉穿成串。2、将烤肉串专用的铁槽加木炭烧熟，把肉串架在铁槽上面，撒...

制作原料主要有羊肉、洋葱、盐等，其肉质鲜嫩，味咸辣。烤羊肉串的配料有羊腿肉、油、盐、辣椒酱、蚝油、孜然粉、洋葱、姜、鸡蛋、料酒、生抽等。羊肉宜选精瘦肉，或肥瘦相间者，剔净筋膜，成品始软嫩可口。腌制羊肉时，加入洋葱...

烤羊肉串能用红酒腌制原料more羊肉(500g)料酒(20g)盐、15g铝箔纸1张1/将羊肉洗净、切块，注意大小均匀。加入盐、料酒腌制入味。串肉之前，在腌制的羊肉中加一层薄薄的淀粉。2/将肉裹匀，可以使烤出来的羊肉肉质松嫩。将肉...

13个人烤羊肉串需要6一7斤的羊肉。一般情况下1斤羊肉大约穿30一40个羊肉串，7斤羊肉大约能穿210一280个肉串，1个人大约能吃20个左右羊肉串，13个人大约能吃260个羊肉串，所以13个人烤羊肉串最少需要6斤以上的羊肉才够，如果配...

腌制好的羊肉块平铺在烤盘上，烤箱220度预热10分钟，烤箱下面放一碗水，烤盘入中层上下火220度，烤制15-20分钟。15分钟时可翻面，再烤几分钟，这个随意。烤好后的羊肉味道很足，不会糊，好吃到没朋友!一口肉一口啤酒，非常过瘾!羊肉不...

羊肉串(烤)的营养成分表热量(千卡)206脂肪(克)10、3蛋白质(克)26碳水化合物(克)2、4膳食纤维(克)0硫胺素(毫克)0.04钙(毫克)4核黄素(毫克)0.15镁(毫克)45烟酸(毫克)6、3铁(毫克)8、5维生素C(毫克)0锰(毫克)0.34维生素...

烤羊肉串如果炉子火大有明火时是不能烤肉串的，这时应该先采撒一些盐或少加一点碳及时把明火灭掉。我们烤羊肉串时经常会遇到这种情况，烧烤时羊肉串的油滴到烧烤炉子里会产生明火，有明火出现时不仅会把肉串烧黑，而且还会烧...

先说腌制烤羊肉串不放淀粉。淀粉在炒菜中使用非常广泛，其作用主要二条，第一、利用淀粉锁住食材里的水分，使食材吃时更加嫩滑可口。第二、利用淀粉挂糊，让调料的味道均匀的挂在每一片菜上，吃起来更入味。但烧烤性质不一样，淀...

电烤羊肉串生意很好的。但前提是你要做好市场调研，比如电烤羊肉串的地点，你要选择人流量大的地方，要找那些能停下来买肉串的人开店，否则没有人流量就卖不出去，还有你选择的肉要保证新鲜，这是为了你的生意长久考虑的，这样你的...

一般的时间就是10分钟左右。用微波炉烤肉的话最好是先把肉串串好并且腌制成功，然后把微波炉调到烧烤档的可以了。1、羊肉片不宜切得过厚或是过薄，大约0.3公分的厚度就可以，这样既可以快速成熟，口感也很鲜美。2、购买羊肉...

1、羊肉切片放水里泡去血水2、控干水分，放盐和生抽调味3、搅拌均匀然后串串4、撒上孜然粉5、撒辣椒粉6、放入烤箱，上下火，200度烤15分钟，15分钟以后刷油撒孜然粒，再烤5分钟就可以了7、可以了，吃吧，很香...

烤箱烤羊肉串会干，是因为烤箱内温度过高，羊肉串内水分丢失的太快。烤羊肉串可以放在烤炉上边，或者是电饼铛上中火慢慢的烘烤，这样烤出来的羊肉串才不会发硬。...

烤羊肉串用干辣椒最好吃。烤羊肉串，里面的羊肉可是有讲究，不但要保证肥瘦相间，还要提前腌制，最重要的就是选好羊肉的品种和部位，这样才能做出最好吃的羊肉串。绵羊的肉质更为细嫩绵密，烤出来的口感也更好，是大家比较能够接受...

首先有两点原因，首先你应该检查自己买的羊肉是否新鲜其次，检查羊肉切的形状是否太过于大或者太过于小，其实你是否温度调的过高，或者时间调的过长，第三点也是很重要的一点，电烤箱烤的羊肉串是一定不如烧烤用碳烤的香，这是没有...

烤羊肉串的做法详细介绍菜系及功效：西北菜&nbsp口味：微辣工艺：明炉烤烤羊肉串的制作材料：主料：羊肉(瘦)2000克辅料：洋葱（白皮）150克调料：盐40克，辣椒粉30克，孜然50克烤羊肉串的特色：肉色红润，外焦香，里软嫩，咸鲜微辣，有一股孜然特殊香...

要适当控制火候，火很旺的时候，并不是烧烤的好时机。稍微弱一点的火候，反而容易操作。翻动肉串的时候，不要一串一串的翻。一次翻五六串，经常翻动烤肉就不容易烤糊了。不要一上来就往烤肉上撒各种调料。这样调料在烤的过程中...

天气渐渐转凉,正是食用羊肉的好季节。用电饼铛来做羊肉串，简单方便，不用炭火，不用油炸，还健康美味。那么，电饼铛怎么烤羊肉串？什么是电饼铛电饼铛是一种烹饪工具，上下两面同时加热使中间食物通过高温加热，从而达到烹煮食物的...

三人烧烤一般至少需要两斤以上的肉。因为自己烧烤至少要一个人以上吃，人越多所需要的肉就越多，另外每个人能吃多少也个有不同，胃囗好的就吃的多一点，以后所需的肉也个有不同。再有加上一些附料，如一些各种各样的的菜类等等...

主料：羊肉串300g辅料：食用油适量孜然适量调料：辣椒面适量盐适量做法：1、准备好洗净的羊肉，肥瘦相间串成串2、碳烧热，将羊里脊串平摊在烤架上。3、在肉串表面均匀涂抹食用油。4、将肉串翻面并烤至羊肉变色。5、在肉串上撒适...

用微波炉烤羊肉串可以吗，答案是不可以。微波炉是用来加热食物的专用具。烤羊肉串应该是用专门的考箱或者是专门考肉串的道具来进行。从安全上看微波炉是不能考羊肉串。羊肉串是一道美食品，很多人都喜欢吃，吃羊肉串真的回...

1、用反复冷冻或存放时间过久的羊肉作为原料。2、羊肉串的肉全部是瘦肉，没有肥肉。3、烧烤的温度不够。4、烤制的时间过长。...

新鲜羊肉（腿肉最好）、洋葱（小的半个）、小茴香籽、五香粉2克、辣椒面5克、花椒面3克、白糖5克、酱油两勺、盐10克。羊肉串的腌制：1、羊肉剔去白色的筋切成厚为1cm，长大约3-4cm的块，最好是肥瘦相间的肉块这样比较香，如果实在担...

羊肉串酱料配方：肉4千克，用胡萝卜碎，胡芹碎各500克，葱段，姜片，蒜粒，盐各100克，味精50克，花椒30客气，小茴香15克，孜然粒15克，干葱头片15克，香叶10克搅拌均匀放冰箱冷藏腌制24小时即可。羊肉串秘制撒料：取烤香的花生、黄豆、核桃按3:2...