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水溜鱼段的家常做法
2024-03-30
主料:草鱼一条(约750克)干辣椒、适量花椒、适量圆白菜盐、绍酒、胡椒粉、酱油、香油、白糖、醋、葱段、姜片、淀粉、鸡蛋清、食用油步骤:1、将草鱼去内脏洗净去骨带皮切成鱼片状,用盐、胡椒粉、绍酒、鸡蛋、淀粉上浆,干辣椒...
海带鱼段怎么做
2024-02-11
海带鱼段做法很多,我个人喜欢糖醋带鱼的做法,首先把海带鱼段清洗干净,加入料酒腌制一下,然后起锅烧油,开小火放入海带鱼段慢煎,煎至定形,成金黄再煎另一面,煎好海带鱼段后盛出,锅底留油放入白糖,陈醋,适量清水,盐,鸡精,烧开倒入煎好...
大海鱼段怎么做好吃又简单
2024-03-25
材料:海鱼(Zeebaas)1斤左右一条,葱两根,姜适量,大蒜3瓣,香菜少许。调料:老抽1汤匙,生抽2汤匙,盐1茶匙,醋1汤匙,砂糖2茶匙,米酒2汤匙,水1杯。做法1。鱼洗净晾干切段,用面粉正反两面薄薄摸匀,这样鱼肉不容易被煎碎。2。油加热后关小火煎...
蒸鸦片鱼段怎么做
2024-03-24
主料:鸦片鱼400克辅料:料酒5克香葱2条盐3克蒸鱼豉油5克姜4片香油5克辣椒1个步骤1准备好食材。步骤2鸦片鱼去鳞去鳃去内脏,清洗干净,在鱼身两面划几刀,抹上盐和料酒。步骤3盘子里和鱼身上各放一半葱段、姜丝。放入蒸汽炉选...
带鱼大段好还是中段好
2024-02-29
大段好。指的就是中刀带鱼段,小段,中段,大段指的是带鱼段的长度,而不是带鱼身体的位置。网上很多不懂的人胡说八道,误导消费者说带鱼中段就是带鱼身体的中间位置,那纯属胡扯。一条带鱼去掉头,去掉尾尖,剩下的部位都叫带鱼段。...
切段的带鱼好吗
2024-03-18
不好!有的人认为成段的带鱼已经去除了头部和内脏,相当于半成品了,回家清洗起来更方便,而且还便宜。但是有句老话说道“买的没有卖的精”,其实成段的带鱼大多鱼场挑选剩下的品质不好的带鱼,将看似可售的部分切成段,再经过冷冻...
溜鱼段汁怎么调
2024-03-02
1、鱼肉切3厘米长的“菱形段”,装碗内,加精盐、味精、绍酒调味,挂“全蛋糊”,入七成热油中炸至表皮稍硬捞出磕散,再倒入热油内炸透,见呈金黄色时,倒入漏勺。2、用小碗加入精盐,味精,酱油、醋、白糖、水淀粉调制成“芡汁”备用...
带鱼段怎么做
2024-03-18
1、用料:带鱼8段,鸡蛋一个,油,盐,糖适量,白胡椒粉,五香粉适量,葱姜蒜,生抽适量,醋适量。2、带鱼段收拾干净。3、葱姜蒜切好备用。4、把带鱼装入盆中,打人鸡蛋,放入适量盐,糖,五香粉,白胡椒粉,葱姜蒜,醋,生抽。5、搅拌均匀盖盖腌制20分钟...
鲟鱼段的做法
2024-02-06
主料:鲟鱼1条辅料:葱适量花椒适量姜适量配料:料酒适量盐适量蒸鱼豉油适量做法:1、鲟鱼一条,让卖家杀好,回家清洗干净,表面的粘液用刷子刷一下。2、将鱼身两侧打斜刀切几刀。表面抹盐和料酒,鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟。...
三文鱼中段还是鱼腩好
2024-02-12
三文鱼鱼腩更好。三文鱼的鱼腩是鱼肚子部位的肉,脂肪含量较多,口感较好,是三文鱼身上最肥嫩香润的部位,很多人都喜欢吃,但是会有一部分人觉得三文鱼鱼腩太肥腻从而不喜欢食用。三文鱼的营养价值三文鱼中含有大量水分、粗蛋...
炸带鱼段怎么做
2023-12-29
食材:带鱼2斤,盐2勺,白胡椒粉1勺,。白醋适量,鸡蛋2个,面粉和淀粉各适量,大葱1根,生姜半块,食用油小半锅。制作方法:第一步:将买来的带鱼去头去尾,刮掉表皮的银白色,并破肚,掏出里面的黑色细带状物,切段,放入清水中冲洗干净。如果是...
炸鱼段(鲤鱼)做法
2024-04-06
步骤1鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米深),用胡椒粉、生抽和少许盐略腌步骤2将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用步骤3淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的...
鲫鱼汤鲫鱼可以切段吗
2024-04-04
鲫鱼汤鲫鱼可以切段,但是大鲫鱼可以切,小鲫鱼用不着切段,小鲫鱼切断就碎了,整条鲫鱼炖汤比较完美,但是做汤的方式各不相同,有些人煲好鲫鱼汤把鲫鱼都弄碎,为了鲫鱼的肉质更加入到汤里,这时切不切段就毫无意义了,要是大鲫鱼煲汤...
为什么鱼切成一段段还会动
2024-02-26
鱼类属于低等动物,大脑小,高级神经中枢不发达,而低级中枢能力较强。低级动物条件反射的神经在它们的肢体上。鱼切成段后,各个器官在一定时间内仍能单独维持原有的动作功能,所以鱼被切成一段段后仍会动。地球上至少有90%以...
干煎带鱼段子
2024-01-30
干煎带鱼段子:食材:带鱼400g、葱姜5g、料酒2g、五香粉2g、盐3g、淀粉3g、食用油5g。做法:第一步,首先把带鱼处理干净了,内脏和鱼头去掉,鱼鳍也扯掉,切成段,洗干净沥干水分备用。第二步,然后加入葱姜、料酒、盐和五香粉拌匀,腌制...
东江哪段甲鱼多
2024-02-10
东江石龙段靠近石龙大桥甲鱼比较多。东江位于广东省东莞市,东莞市拉记水鱼坊甲鱼养殖基地甲鱼最多,位于三江,这里山清水秀,湖泊河流众多,空气清晰,环境优美由于本地无工业企业,环境没有污染,无论是水源水质还是土壤,经过环保部...
葱炒鲈鱼段
2024-02-13
主料:鲈鱼段1000克辅料:食盐8克,花生油25克,姜15克,老抽5克,酱油10克,白砂糖5克,淀粉10克做法步骤:步骤1鲈鱼洗净步骤2油锅爆香姜比,下鲈鱼段煎香煎熟,盛起待用步骤3在油锅内加盐,糖,生粉,酱油,老抽,少许水,煮成芡汁步骤4把煎好的鱼段...
二段刺鱼手法
2024-03-25
一直喜欢用水面饵路亚,看到鱼浮出来咬饵然后刺鱼有种莫名的快感。而且指定用水面饵的比赛也很多。但是最近对刺鱼的手法越来越没有感觉。以X系列4/0为例,我一般的做法是等鱼把饵拖下水,先左键慢速收紧线,然后看到有一定力...
两段带鱼多重
2023-12-31
两段带鱼重100g左右。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等,性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小...
爆鳝鱼段油温
2024-02-03
6成油温炸鳝鱼的做法:1.将鳝鱼切成薄厚两厘米的厚度洒上盐加入适量料酒腌制30分钟左右2、蒜,葱切碎,姜切丝备用3、开火,锅里加入适量的油,稍微放多点,再加一点食盐4、放入鳝鱼段,这时候不要翻动鱼块,炸4分钟左右,期间时不时晃...
鮰鱼成鱼阶段生长速度
2024-02-07
鮰鱼生长速度快。斑点叉尾鮰生长比较迅速,属大型鱼类,最大个体可达20千克以上。上市规格一般为0.5~1千克。池塘中当年鱼的体长可长到19.5厘米,二龄鱼体长可达32厘米。鲤鱼生长周期一般至少需要两年,第一年从鱼苗长成鱼种,...
白玉素鱼段做法
2024-03-24
食材:胡萝卜1根、香菇6朵、白玉素鱼段1盒、木耳适量、豆角适量。【做法】1、香菇切碎、炒熟、放凉豆角切细炒两三分钟放切细的素鱼段一起炒,放适量老抽、生抽、糖,盛出放凉。2、胡萝卜擦细丝、木耳切碎,与放凉的香菇、豆...
带鱼段的做法
2023-12-30
主料:带鱼1斤、淀粉80克调料:盐1勺、十三香1勺、生姜几片、香葱1根、料酒2勺步骤:1、将带鱼去除内脏,去掉头尾后切成5厘米长的段,放入盐和料酒、生姜丝、香葱段、十三香用手抓拌匀后腌20分钟,让带鱼入味还可以除掉带鱼的腥...
如何炸带鱼段
2023-12-29
食材:带鱼2斤,盐2勺,白胡椒粉1勺,。白醋适量,鸡蛋2个,面粉和淀粉各适量,大葱1根,生姜半块,食用油小半锅。制作方法:第一步:将买来的带鱼去头去尾,刮掉表皮的银白色,并破肚,掏出里面的黑色细带状物,切段,放入清水中冲洗干净。如果是...
金鱼的段位
2024-03-07
养鱼就像围棋一样,也有五个段位。第一段位,能养活。第二段位是能长大。第三段位,能繁殖。第四段位,有病能治。第五段位,是能培育新品种。金鱼是世界著名三大观赏鱼类之一,发源于中国,已有1700多年历史。金鱼在我国观赏鱼出口...
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