脆菜的精选

玻璃脆菜含钙质、矿物质及维生素乙，丙和维生素甲、戊，除供炒食。做鲜美汤外，还可生食。玻璃生菜属于草本植物，是浅根系蔬菜。株高25cm左右。叶簇直立生长，叶片黄绿色，散生，倒卵形，有皱褶，带光泽，叶缘波状，中助白色，叶群向内微抱，但...

像海带丝一样脆脆的菜叫海白菜。海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。学名“石莼”。绿藻纲，石莼科。藻体碧绿色，单独或丛生，形体常有大小不等的孔。海白菜，藻体碧绿，细胞多角形，单核，叶...

食材白菜，适量白萝卜，适量胡萝卜，适量水，适量粗盐，适量八角，10粒花椒，30粒蒜，10瓣白糖，适量白酒，适量做法1泡菜坛洗干净晾干蔬菜洗干净，切块并晾干2在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，煮沸后使盐溶化，并加入大蒜、大...

白色脆脆的咸菜是白萝卜干。是白萝卜，腌制八宝酱菜常用的原料有：苴莲、白萝卜、茴子白、笋尖、中期黄瓜、莲藕、大青椒、荸荠、银条、花生仁、生姜等。也可根据当地盛产的蔬菜，选择配菜。...

1、蒜切末粉丝用温水泡软，娃娃菜洗净葱根部剖成8半，不要让叶子散了2、锅里放水放入一勺盐一勺油将娃娃菜煮一下煮软呈半透明状捞出，沥干水，最好用手把水捏掉备用3、热锅倒入山茶油4、倒入剩下的一半蒜末的碗中加一小勺盐，...

主料：芹菜500g辅料：白醋一支、白砂糖200克步骤：1、将芹菜切块，不要切得太薄，因为不够爽口，晾干一下水分2、将白砂糖加入白醋中，搅拌下，待融化，（冰糖可以代替白砂糖）更加可口3、把芹菜加入白醋和砂糖中，腌制3个小时，便可以吃了。芹...

海带一样脆脆的菜是龙菜，全名是龙须菜龙须菜生长在海边的石头上。丛生叶的形状像柳，根须长的有一尺多，呈白色，它的名字还叫石发。龙须菜是一种野生名菜，属多年生藤状攀援植物，其天然野生藤茎可长达40～50米，属无性繁殖。龙须菜...

散花。散花口感比较鲜美。散花的口感爽脆可口，味道鲜美，不管是做干锅花菜、干煸花菜，还是做炝拌有机花菜，味道甜甜脆脆的，口感比紧花更好。因此饭店经常用散花来炒菜，以后去菜市场买菜时，若是有多种花菜选择，你可以优先挑选散...

主料菜花200g辅料调和油适量食盐适量面粉适量淀粉适量胡椒粉适量孜然适量步骤1菜花摘成小朵放入盆中，加入盐和清水浸泡10分钟后，捞出沥水步骤2菜花中加入盐，花椒粉和孜然粉搅拌均匀，腌20分钟步骤3让菜花入味步骤4取一碗，放...

1、近年来市场上还多了一个品种——核桃纹白菜。这是恢复的一个老品种。核桃纹白菜风味浓郁，开锅即烂，普通大白菜品种需要煮15至20分钟才可煮烂，核桃纹白菜开锅5分钟即可，且粗纤维少，入口即化。“喝汤最能品出菜的品质，白颜...

夏天天气热，吃白菜可以通便，去火解毒，白菜有很多吃法，如果喜欢脆一点的爽口的那种，先把白菜放入盆中，加少许盐腌制一下，然后再用清水过滤一下，锅中放少许油，待油温加热嗯，放入白菜清煮七成熟，放入少许调料就可以出锅了，白菜香脆可...

食材白菜适量，白萝卜适量，胡萝卜适量，水适量，粗盐适量，八角10粒，花椒30粒，蒜10瓣，白糖适量，白酒适量做法步骤：1，泡菜坛洗干净晾干蔬菜洗干净，切块并晾干2，在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，煮沸后使盐溶化，并加入大蒜...

一、用料：包菜(圆白菜，卷心菜)一颗、胡萝卜一根、小米辣椒4个、盐20克、白醋20ml、白糖5克。二、酸甜脆又辣泡菜的具体做法：1、包菜一颗（也叫卷心菜，圆白菜），小米辣椒3到4个，胡萝卜一个，不喜欢胡萝卜的可以不放。2、包菜用手撕...

芥末海螺里面脆脆的山蛰菜！山蛰菜又名贡菜、响菜。它含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物，特别是维生素E含量较高，故有“天然保健...

贡菜火锅的绿色长条很脆的蔬菜是贡菜，我每次吃火锅就很喜欢吃贡菜，不能煮太久，最多烫一分钟，这样吃起来才是脆脆的，放在清汤和红汤里的口味都不一样，建议大家试一下，非常美味。火锅里面脆脆的菜叫做贡菜，贡菜是火锅中很常见的...

八宝菜里脆脆的是竹笋、萝卜丝等八宝菜是在江浙、在安徽一带的一道有名的特色传统酱菜类美食。色泽金黄，酱香味浓。有青菜，黄花菜、竹笋、茶菜、萝卜丝、豆腐皮丝。八宝菜清脆爽口，老少皆宜，是日常下酒，下饭的最佳选择，其中...

食材白萝卜（三分之一根）胡萝卜（1根）心里美萝卜（四分之一）圆白菜（四瓣）辣椒（两根）白糖（3勺）白醋（4勺）步骤1、所有食材清洗干净，控水备用步骤2、辣椒切成小段，白萝卜切条，胡萝卜切条步骤3、圆白菜撕成小瓣，所有食材放一个大点儿的盆里步骤...

像海带丝一样脆脆的菜叫海白菜。海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。学名“石莼”。绿藻纲，石莼科。藻体碧绿色，单独或丛生，形体常有大小不等的孔。海白菜，藻体碧绿，细胞多角形，单核，叶...

食材清单生牛舌200g、酸菜150g、大蒜瓣5枚做法步骤步骤1大蒜瓣提前切片放15分钟以上，氧化后营养才充分步骤2炒锅中放入适量油，油烧热后，先下大蒜片爆香，紧接着下生牛舌，大火快速翻炒至变色，倒入酸菜，加少许酸菜汤汁，翻炒几下...

你说的这个冷菜也许是凉拌海蜇，海蜇皮就是白色透明的，像凉皮一样晶莹剔透，没有其他色彩，而且口感是脆脆的。海蜇作为海产品的一种，是非常适合下酒的小菜，尤其是夏天一份凉拌海蜇皮，酸甜爽口，再加上一碟花生米，一碟小黄瓜，用来喝...

一般的泡菜如白萝卜要是洗洗就泡那绝对不会脆。泡菜脆本身的质地就要是相对脆口的，如莲花白，青菜头（就是做榨菜的那种），胭脂萝卜，胡萝卜，豇豆，等。一般泡菜进坛前清洗，在晾晒，把水分晾晒干净在让菜失去些水分有点蔫蔫的进坛，在泡...

1、菜板和刀要刷干净，不能带油，最好用新菜板，专门用来切菜用。胡萝卜、菜花、青辣椒、包心菜等都可以做酸咸菜的原料。洗净、切好、晾干水分。2、把玻璃瓶（当然也可以用别的容器）刷干净，放生水即可，最好用矿泉水。然后放入盐...

海带一样厚厚脆脆绿色的是裙带菜吧，也是海里出产的，不像海带那么宽但比海带厚一些，与海带食用方法、功效差不多，口感比海带脆，海带炖煮方法食用较普遍，翠绿的裙带菜点缀上红辣椒凉拌，成菜颜色鲜艳，口感脆脆的比较好，切碎了做汤...

芦笋白菜炒肉芦笋白菜炒肉1、肉片，芦笋去除老根切断，白菜洗干净切好，大蒜叶切好备用。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉片煸炒片刻。3、倒入芦笋白菜一起大火快速翻炒。4、加入少许盐，调味道。5、加入大蒜叶，大火快速翻...

包菜做浆水要脆，就是在煮包菜时不要时间太长，包菜刚断生即可。包菜做浆水方法如下：1、先将蔬菜择洗干净，需先切成大块，用手撕散开，入开水中飞水即可。2、锅中加清水烧沸，开始制浆，一手持长筷（或没蘸油的炒勺），一手往锅里撒入面粉...