羊头的精选

主要材料：羊头一个，羊蹄4只，干辣椒一把，葱一根，姜一块，白酒适量，冰糖一把，香叶适量，草果适量、小茴香适量，花椒适量，盐适量。【详细做法】1、首先准备一个羊头，4个羊蹄，用火枪把羊毛先烧掉，把羊角去掉，放在流动的水管下，一边用钢丝球...

步骤1羊头1个2斤老姜1块大葱1根八角5g丁香5g砂仁5g桂皮1块陈皮1片花椒30g胡椒10g盐10g白酒3勺步骤2羊头泡半小时冷水，注意抠一下喉咙，我抠了一下羊头喉咙，里面有很多草。香料大葱洗一下，放花椒胡椒还有老姜，倒两瓶盖白酒，加...

煮羊头红色的原因如下：1、羊头汤与铁锈发生了反应。解决方法：用铜锅、铝锅或砂锅熬制。2、羊头肉或骨头里面残存的血液所致。解决方法：为使汤浓白，将骨肉浸泡在水中并不时换水，烧汤前在沸水中稍煮片刻捞起洗净后再熬汤。...

孜然羊头肉家常做法材料主料：500g羊头肉配料：50g香菜，15g孜然粉，10g辣椒粉，5g花椒粉，1勺生抽，3g盐，10g淀粉，20g熟白芝麻做法1、羊头肉事先用温水泡半个小时，然后洗净切粗丝。2、切好的羊头肉放入淀粉和生抽抓匀后，放入孜然粒抓匀...

原料羊头1个（约重1.5千克）。调料A料（花椒30克，良姜、白豆蔻、白芷各10克，小茴香20克，葱段、姜片各100克，盐90克，料酒50克），自制料汁40克。制作1.把羊头去毛后洗净，浸泡3小时（每隔1小时换水一次），放入冷水锅焯水，撇沫，捞出洗净。2.锅内...

炖羊头三不放羊肉与其它的肉类有所不同，不适合过多的调味料，稍有不慎，可能一锅羊肉就白炖了，所以我们一定要记得这三种不能乱放的调味料。不放八角：老话说“猪不椒羊不料”，这句话的意思是告诉我们，做猪肉的时候不易添加花椒...

步骤/方式1羊头洗净步骤/方式2羊的心肝肺洗净步骤/方式3冷水下锅焯水步骤/方式4开锅即可步骤/方式5冲洗浮沫步骤/方式6羊头分开步骤/方式7去掉舌头上的白膜步骤/方式8去掉牙齿边和口腔的白膜步骤/方式9去掉淋巴结步骤...

答案是：炖羊头必须放盐、姜、三奈这三种料。炖羊头前除了盐姜三奈外还应加草果、茴香、胡椒、花椒等佐料并用油炒香，加冷水放羊头炖约2小时，起锅加味精、香菜等调味后食用。...

食材用料：羊头1个、盐适量、老抽适量、葱姜蒜适量、料酒适量、白糖适量、花椒大料适量、清水适量、红糖适量、锡纸1张烹饪步骤1，首先将羊头处理好，清洗干净，用到划几刀，方便入味。2，把羊头肉放入清水里，加入葱姜料酒。3，煮开...

代骨头的羊头，一个羊头一般是2-3斤重，但别看羊头不大，羊脑，羊舌，羊头肉还是挺多的，有皮有肉还有筋，羊眼珠也是巨好吃，羊头肉卤的很入味的话，切大块用手捏着大口吃肉，大口喝酒特别享受，很多地区有出名的羊肉肉小吃。剔骨熟羊头肉...

是羊头的部分，一般的话是可以用来制作炖煮的美食或者用来制作美食都很不错，而已当中肉质最为鲜嫩饱满，吃上去口感确实也非常的好呢。羊脸怎么做好吃呢其实一般制作的话就是可以给他提前清洗干净，去掉一些毛和一些其他杂质...

当然靠谱了。这些羊头都是经过精挑细选的，质量是比较好的，而且是已经加工过的，你只需要买来直接食用就行了，是非常方便的，同时如果你不满意的话也可以7天内无理由退货，卖家都是给你赠送了运费险的，不需要你再去额外支付运费...

主料羊头辅料葱2根，蒜4瓣，盐.适量黄豆酱2勺，炖肉调料2包，鸡精少许步骤1、超市买回来的羊头半成品洗净切成块放入高压锅里慢火炖2、葱蒜切成块备用3、炖2O分钟在闷15分钟揭开盖4、把汤汁倒入锅里用慢火5、炖好的羊头肉在放...

1、首先羊头需要用火将毛烧干净，最后用镊子将残余羊毛去除2、羊头去毛后放入清水中浸泡2个小时时间，使其表面的异物逐渐软化和溶于水中，然后使用毛刷慢慢刷洗羊头表皮，直到羊头颜色轻微泛白即可3、羊头外部清洗干净后，需要...

步骤/方式1羊头清水泡一个小时。步骤/方式2放电煮锅加清水没过羊头。步骤/方式3煮约1小时，汤汁变白。步骤/方式4羊头酥烂，用筷子拆掉羊肉。步骤/方式5香菜切碎。步骤/方式6碗内盛汤，放入羊肉碎，撒香菜和精盐即可。步骤/方...

步骤/方式一羊头清洗干净然后劈开，放进冷水里加入二锅头焯烫几分钟。步骤/方式二捞出来控干水分。步骤/方式三准备好葱姜蒜。步骤/方式四再用一个大锅烧开水，加入葱姜蒜、花椒、八角、香叶、小茴香。步骤/方式五然后加...

主料：羊头(腊)半只、白萝卜1白个、青蒜3根调料：食盐适量、姜1小块、花椒适量、干辣椒3个、老抽2大勺、水2杯制作步骤1、将羊头用刀砍成块，洗净入水中浸泡半小时左右2、锅入冷水入羊头块，水烧开捞出羊头块后水弃之3、取高...

食草动物的肉都带有膻味，羊肉的膻味是由羊的特别的消化系统造成的，羊是反刍动物，胃里含有大量的微生物，在消化脂类的过程中，会产生一些挥发性的脂肪酸，并融入羊的脂肪里，形成羊膻味。羊头含有大量的淋巴结，瘦肉少，皮筋多一些。...

其实不论是什么肉，热着吃肯定对身体好，尤其是牛羊肉，蛋白质含量高，如果温度低了的话，就会凝固，汤的表面就会形成一层油腻，人一咬，嘴巴都会被粘住，再说，牛羊肉要膻味，冷吃的话味道挺大，因此，牛羊肉都是烫烫的人们喜欢吃的！它性温，热量...

区别在于指向不同，形状不同等，白头样是指头部为白色的羊，而花头样是指头部有两种颜色的羊，比如内蒙大尾羊是花头样，二者有联系也有区别...

羊嘴就生在羊头上，羊头能叫实际上就是羊嘴在叫，只不过是各个说法不同罢了，羊眼晴、羊鼻子、羊耳朵根本就叫不出声音来。...

具体步骤如下:第1步应该用火来将羊头上面的那些毛烧干净。把那些毛烧干净之后，再用刮刀将表皮烤的那些黑色物质刮掉。然后将刮完毛的羊头放在冰冻的冷水里面浸泡两个小时以上。第二步清洗去毛。如果这个羊头是带皮的没...

清除羊蹄和羊头毛的最好最快的方法如下，把羊头羊蹄用夹子夹着在煤炉上烧烤，等羊毛全部烧烤掉后，放入盆里用热水泡两分钟，然后用小刀把羊蹄羊头表面的污迹刮静，这样处理后，羊蹄羊头不但把毛清除的很干净，而且洁白好看。...

意思羊的头部和羊的尾巴，代表着羊身体上的两个部位。“头”，读音为tou、tóu，最早见于金文时代，在六书中属于形声字。“头”的基本含义为人身体的最上部分或动物身体的最前的部分，如头骨引申含义为首领，如头目。在日常使用...

一，将去皮羊头劈两半（买的时候让师傅给劈开）。二，把羊脑取出，切小块放清水中泡去血水备用。三，将羊头放锅内，加水没过羊头，大火煮开后，再煮七八分钟。四，捞出羊头，把羊舌上的白皮刮干净，用清水洗净五，把羊头放锅内，多倒些水，加辣椒，姜...