蒸碗子的精选

食材清单五花肉一块、炸豆腐5块、葱适量、姜适量、蒜一瓣、花椒适量、大料适量、小茴香适量、酱油适量烹饪步骤1、准备一块肉…2、用水煮到一扎就透捞出…用凉水浸泡一下…3、切片…和块备用…4、炸豆腐铺底5、把肉片...

用料：五花肉400克，茄子一个，辣椒六个，姜十克，盐适量，老干妈20克，生抽五克，黄酒十克，葱花适量。做法1、放入五花肉，姜，四个辣椒，盐煮二十分钟。2、五花肉煮好后放凉，用油炸成金黄色既可。3、把茄子切好，用开水抄下。4、茄子放入盐，生...

主料姜10g&nbsp&nbsp大葱10g&nbsp&nbsp生抽5g&nbsp&nbsp红薯&nbsp200克海带100克&nbsp&nbsp排骨&nbsp300克莲藕&nbsp100克&nbsp丸子&nbsp六个做法步骤1、&nbsp把红薯，排骨，丸子，过油炸熟2、&nbsp海带泡开，装碗，放点虾米3、...

步骤/方式1五花肉清洗干净、下锅焯水10分钟步骤/方式2捞起放凉、抹烧酱油上色步骤/方式3平底锅放油、放入五花肉、把肉皮炸一下步骤/方式4炸至肉皮起泡即可步骤/方式5五花肉切成均匀的薄片备用步骤/方式6锅中放入葱姜...

这个问题的答案是，一碗米蒸出同等碗2至2.5碗米饭。米饭是人们的主食之一，米饭的碳水化合物含量很高，蒸米饭和水的比例很关键，水加多了米饭软，不好吃，水加少了，米饭硬或者夹生饭，如果是米饭硬了，不好吃也不好消化，如果米饭夹生就...

1、猪瘦肉清水洗净，去除筋膜，切一指粗10厘米长的长条，加入拍碎的葱段、姜片、蒜瓣，加入盐、料酒用手抓匀，腌制半小时2、腌好的肉挑出葱姜蒜，放入盐、茴香面、花椒面、姜面、鸡精，打上两个鸡蛋搅拌让肉均匀挂上鸡蛋糊后加入淀...

食材：洋芋300克，葱，姜，干辣椒，花椒，八角，盐，鸡精，胡椒粉，生抽，老抽适量。做法：1、洋芋切片，锅中油烧至八成热，把洋芋片下锅炸，炸至飘起捞出。2、起锅烧油，下入葱、姜、干辣椒、花椒、八角，炒香，再加适量的肉汤，再加适量的盐、鸡精、胡椒...

2碗水肠粉是广东非常有名的一种早餐，很多人早餐都习惯性吃一份肠粉，既能饱腹，而且吃着比油条健康，又比馒头要美味，所以说学会了肠粉的制作方法后，我们自己在家便也能享受到不同的美味，细腻松软的肠粉，不管是大人还是小孩吃都...

一般是不建议用塑料碗来蒸东西的，因为在高温的情况下，塑料容易分解出有毒物质，这些物质会渗透到食物里面，长期食用的话会对身体有害，建议在加热的时候多使用陶瓷碗、玻璃碗或者是专门用来加热的食品级塑料盒，这样会更健康一...

不会陶瓷碗蒸蛋不会爆，不过要注意，冷水的时候就放进去，跟水一起慢慢热起来，不要等水开了一下子把碗放进去。瓷碗本身在生产过程中必须承受1000-1200°C的高温，而蒸锅中水蒸气的温度仅为100°C，所以上锅蒸不会对瓷碗产生不良...

小碗蒸米饭不用加盖子的。蒸米饭主要是用蒸气不断加热，米饭才会熟了。如果盖上盖子蒸气不直接接触米和水，到也可以熟，那么时间会很长的。而且没有必要盖上盖子。有时蒸的东西怕表面滴上蒸馏水，不好看，就要加盖子，例如蒸鸡蛋...

1、准备材料：淀粉150克、食盐适量、大蒜3瓣、黄瓜1根、青尖椒2个、芝麻酱2茶匙、生抽适量、香醋适量、香油适量。2、首先准备好所需要的材料，淀粉中加入食盐3、淀粉中加入食盐混合均匀，加入清水顺一个方向搅拌4、搅拌成...

用料猪肉一块葱适量姜适量蒜适量面酱少许盐少许做法1将方子肉刮净余毛，洗净。放到水中煮成八成熟，捞出晾凉。2将葱，姜，蒜切成末备用。3把晾凉的方子肉切成薄片就像家里炒菜的肉片的厚度即可4取一只大碗顽敌撒上事先切好的...

准备材料五花肉，老干妈辣子酱，干辣面，姜末，料酒或者白酒，老抽，八角，大葱末，各种大料。2将五花肉煮至七分熟，捞出，再用油煎炸皮面，在皮上抹上老抽，切片，将以上材料和肉适中拌匀。3以肉皮为底装入碗中，面上放一颗八角，大火蒸上四十分钟...

一碗米蒸出同等碗2至2.5碗米饭。米饭是人们的主食之一，米饭的碳水化合物含量很高，蒸米饭和水的比例很关键，水加多了米饭软，不好吃，水加少了，米饭硬或者夹生饭，如果是米饭硬了，不好吃也不好消化，如果米饭夹生就很不好吃了，或者没...

用料：柿子8—10个，红小豆200克，粗玉米面500克，糯米250克1、取适量糯米。2、凉水浸泡两个小时。3、取250克红豆煮熟，红豆不要煮得太烂，稍微裂开点就可以，水不要太少。4、取十个柿子，去皮去蒂，装到碗里备用。5、红豆煮好以后，趁开...

1、将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛，洗净，切成大方块，放入锅内煮至七成熟捞出2、将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下入入八成热油中炸至呈火红色捞出3、花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用4、将炸好的五花肉改成9厘米长、0.2厘米厚的...

步骤/方式1一、小酥肉蒸碗做法：1.五花肉切成1cm宽、4cm长的小片。大葱切斜片。姜和大蒜一同切薄片。香菜洗净切碎。干木耳用清水泡发，再择成小朵。水发冬笋切成梳子片。2.将淀粉倒入碗中，磕入鸡蛋混合均匀，再将五花肉片放...

用料:五花肉1000克梅干菜适量（爱吃多加些！）老抽1大勺生抽3大勺八角2-3个桂皮1小块白糖30克姜切5小片左右葱1小把大蒜3-5瓣蚝油2大勺郫县豆瓣酱1大勺黄豆酱1大勺盐适量做法步骤:步骤1我们家口味吃得比较清淡，而梅菜扣肉属...

蒸肉碗这个菜根据个地和喜好和好看度而摆的。比如梅菜扣肉，用猪身上的五花肉垫底摆成一排一排有层次的觉，中间放梅菜就可以了。也有个别的菜也不用摆比如粉蒸肉（山西地区）就把这这素菜和猪里脊搅拌在一起不用摆造型，这就是...

使用铁碗蒸制粉蒸肉时所需要的时间和陶瓷碗差不多，但蒸制好之后的盘子在取出时需要注意，因为铁碗的散热能力比较慢，所以会比较的烫手，段取时注意使用隔热工具。粉蒸肉是将米粉和五花肉结合在一起制作成的一种美食，所以蒸制...

做蒸菜选择使用小碗，这得从浏阳蒸菜的起源开始说起。在明朝时期，便就开始慢慢有了蒸菜，在那个时候，没有专业的蒸菜工具，便拿木甑来蒸饭，蒸饭时将蒸菜放在木甑里一起蒸，饭熟了菜也就熟了，为了能每餐多蒸几个菜，所以只能使用小碗...

一小碗米饭大约有100克，餐厅里松松的一碗：100克，正常的家用碗一碗：150克，盒饭的快餐盒一盒：250克。由于碗的大小和深浅，盛饭的手法不一，所以会有一点差异。根据《中国居民膳食指南》的建议，从事低强度体力劳动的成年人，每天谷物...

1、把茄子切成段放蒸锅2、蒸熟后，用手撕两半（等不烫手了再撕）3、蒸的时候把料汁准备好，准备一个小碗，倒适量生抽，料酒，十几滴鱼露，蚝油，盐4、锅里放油，油热放姜末，辣椒，翻炒出香味，然后倒入调好的料汁，冒泡后关火，倒入大蒜末，茄子上洒...

1、五花肉或者里脊肉去皮，切成条，加入葱姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、少许的面粉、少许食用油，充分拌匀。2、油锅五成热逐一下入裹上糊的肉条，炸至外酥里嫩即可捞出，待油温升高可复炸一次。3、锅留底油，加入葱姜、干辣椒...