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蓮藕的精选
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蓮藕糯米的做法
2024-03-20
材料莲藕,糯米,红枣,冰糖,红糖,桂花(没有就不放)做法1:糯米洗净用水浸泡三个小时后沥干备用,莲藕洗净去皮。2:莲藕从粗的一头差不多5厘米处切开,然后把洗净的糯米塞进莲藕孔里,可以借用筷子,边塞边用筷子戳一下藕孔,把糯米戳扎实。3...
湖藕与菜藕的区分
2024-02-12
1、上市时间不同。在时间上来看的话,湖藕的上市时间要比菜藕的时间要早的,湖藕才是真正的出淤泥,而菜藕只是一般的泥地。所以湖里的藕生长要快点。2、数孔。湖里面的是长在泥里的,泥的压力比较大,藕内部支撑结构较结实,大多...
炸藕夹用粉藕还是脆藕,炸藕夹选什么样的藕
2022-07-13
炸藕夹是我们经常吃的美食之一,很多人炸的藕夹口感不好,很有可能就是在选藕上面就已经出了差错,炸藕夹应该选用什么样的藕呢,下面小编为大家介绍一下。炸藕夹选什么样的藕炸藕夹应该选择外表比较粗、均匀笔直的莲藕,不要选...
炸藕盒用面藕还是脆藕
2024-03-31
我个人觉得炸藕合子,口干脆藕更爽口。炸藕合时外面需要裹一层面衣,藕里面夾点肉馅,这样吃起来觉得有点腻腻的,正好脆藕炸出来也是脆脆爽爽的,很爽囗。炸藕盒用到的藕是面藕。挑选连藕时选颜色是棕褐色,不必超白的那种,超白的...
蓮子怎么剥壳
2024-03-15
先将莲蓬掰开,将一粒粒的绿色莲子取出来放到一处。我们指甲长的可以直接用指甲剥去莲子外面那层绿色外衣,指甲短的可以用小刀划一个小口,这样也很容易剥。莲子剥完后还要去掉苦苦的莲芯,这里有两种方法噢,第一种把莲子用小...
藕夹用脆藕还是粉藕
2024-01-31
用脆藕步骤1做藕夹:脆藕洗净去皮,第一刀不切断,第二刀切断,行程夹子状夹子两瓣分别5毫米左右厚步骤2肉馅选择肥瘦相间口味最佳,也可使用肥肉馅+瘦肉馅组合步骤3打肉馅:水一定少量多次加入到肉馅中(我大概加了3-4次)加料酒(1汤...
藕尖是最嫩的藕,藕尖长在莲藕哪个地方
2019-11-07
藕尖,又叫藕稍,藕带,藕苗等。藕尖可是夏季时令菜。那么,藕尖长在莲藕哪个地方?藕尖长在莲藕哪个地方藕尖,又叫藕稍,藕带,藕苗等。藕节就是莲的茎,藕带就是莲的幼嫩茎,是连接藕节和嫩荷叶的茎,是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个...
旱藕和莲藕区别
2024-02-26
薯芋又名旱藕,药草名。又名王孙、牡蒙,蕉芋。根茎供药用,有补气、祛寒湿等作用。《新唐书·方技传·姜抚》:“终南山有旱藕。”参阅明李时珍《本草纲目·草一·王孙》。也可直接煮熟食用,含有丰富的钙,磷,铁及17种氨基酸,维生...
十孔藕是粉藕还是脆藕
2024-01-22
十孔莲藕是粉藕含淀粉量比较高,吃起来的口感比较软糯,很适合炖汤或熬煮,而九孔莲藕就属于脆藕,它所含淀粉量远远低于粉藕,但水分高于粉藕,吃起来清脆爽口,甜美多汁,这样的莲藕常见于凉拌菜,清炒或者干炸。十孔莲藕个头较大,表面...
菜藕与种藕的区别
2024-02-07
1、种子不同种藕的种子比菜藕要小很多,种子呈卵形。菜藕的种子有点像发黑的莲蓬果实。2、叶子不同种藕的叶子呈圆形,可浮在水面亦可伸到水面上方。地下茎长而肥,花色有多种,或有彩纹。菜藕的叶子长不大,薄薄的浮在水面,叶柄...
菜藕和粉藕的区别
2023-12-29
区别在于1、口感不一样。菜藕含有的淀粉比较少,直接生吃有甜脆的感觉。粉藕因为含有的淀粉比较多,直接食用,比较涩口。2、孔数不一样。菜藕有九个孔,粉藕有十一个孔。3、吃法不一样。菜藕可以直接吃、凉拌、炒制。粉藕比...
藕杆和藕带的区别
2024-02-05
1、外观不同莲莲藕带是没有膨大发育的莲藕,它外表为白色内部中空,有多个小孔掰断后没有明显拉丝出现,藕杆的外表则多为绿色,它内部也是中空的,但把它掰断后有大量丝状物出现。2、来源不同虽然它们都来源于植物莲,但莲藕带是...
胡藕和莲藕区别
2024-03-03
两者区别为产地不同、生长环境不同。胡藕是湖藕。又称粉藕。顾名思义产于湖泊之中,这种藕外表为诱红色。而莲藕外表呈黄褐色。   胡藕和莲藕区别在于产地和物种不同。   胡藕,又做“湖藕”。又...
12月吃的榴梿是冷凍的吗
2024-03-24
是冷冻的,12月份大部分地区天气都比较冷,因为榴梿生产于热带水果,榴梿的主要产地在泰国,而榴梿营养极为丰富,含有蛋白质、糖类、多种维生素、膳食纤维、脂肪、叶酸、氨基酸和矿物质.而且冬季运入我国一般都是采用冰冻的榴...
绿色的藕是新藕吗
2024-02-25
不是的莲藕的颜色是乳白色的,可是有的时候我们会发现莲藕的颜色是绿色的。这种情况虽然不是经常可以见到的,但是一旦发现莲藕变了颜色,还是应该注意最好不要食用了。因为莲藕中含有一种化学成分-单宁,又称鞣。当莲藕去了...
坑藕与池藕的区别
2024-03-07
池藕比坑藕好。池塘里的藕要比水田里种出来的藕要好一些。池塘里大多是原生态的环境,而且都是多年的淤泥,成分较好。但是田里中的就不一样,田里的一般都搀和有大量的化肥等工业产品,而且水田里的泥较浅,藕都是在浅层长出来...
炸藕盒需要烫藕吗
2024-03-31
建议先焯水。因为莲藕一般质地脆嫩,而制作藕盒需要在藕中间夹肉馅,如果藕片太脆,就容易导致藕夹成功率低,所以建议先将整段莲藕先焯水一遍,然后再切。可以增加藕的韧性,这样做出来的藕夹成功率就很高了,而且口感也会比较软糯...
藕香斋藕粉为什么贵,藕香斋藕粉的功效
2023-06-26
藕香斋的藕粉一直都是受大众所认可的,看到它的口碑还不错想买一款试试,但是这个价格好像有点小贵,为什么它们家的藕粉卖的这么贵啊?藕香斋藕粉的功效藕粉可以用来治疗肺热咳嗽方面的疾病,而且藕粉还有健脾开胃的功效。藕粉...
白莲藕是粉藕还是脆藕
2024-01-18
白莲藕也称白花藕是脆藕。  莲藕有着“脆藕”和“粉藕”之分,今天咱们就一起来学习一下,怎样分辨两者。一、脆藕脆藕,俗称白花藕,外表光滑,颜色较白,体形修长。它的口感多汁,吃起来口感脆爽,回味甘甜。脆藕完全可以生...
檀香金蓮花夏季可以修剪吗
2024-03-04
夏季可以修剪在檀香金莲花开花前还可进行适当的修剪,可进行摘心处理,摘掉顶端生长健壮的嫩芽,促使檀香金莲花进行花芽分化,从而开出更多的花朵。此外还需用细竹竿设立支架,使檀香金莲花能够旺盛的生长发育。檀香金莲花适宜...
西湖藕莼是藕粉吗
2024-03-05
是西湖藕粉是浙江省杭州地区名产之一。其风味独特,富含营养,旧时是为皇家提供“贡粉”。藕是荷花在地下的茎,经特别加工制成的藕粉,呈薄片状,质地细滑,色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和,再用开水冲调成糊状即可,冲泡...
两节藕是啥藕
2024-03-29
两节藕是两节藕的连接处。如果咱们在一堆藕中,看到了很多两节藕在一起的,则证明这堆藕,是质量比较不错的莲藕。藕是秋季的蔬菜。莲藕成熟的季节通常是在秋季,在九月到十月份之间,但是由于莲藕种植技术的成熟,其实在一年中的...
藕丸子用湖藕还是菜藕
2024-02-26
一般情况下是要选藕,藕分两种,第一种是七孔藕,这种藕比较脆甜,凉拌比较好吃,但不适合做丸子。第二种藕是九孔藕,这种藕比较面,煮熟口感是软糯的,这种九孔藕最适合做丸子,把藕切碎放入适量面粉加两个鸡蛋,再放点瘦肉。做成丸子十...
水藕和泥藕的区别
2024-03-07
泥藕的是长在泥里的,泥的压力比较大,藕内部支撑结构较结实,大多为11个孔的藕。水藕长在松软的淤泥里,长的相对比较饱满,大多为9个孔。池藕看上去要较为正宗一点,捞起来的藕洗干净之后要白净一些,没有水藕的颜色浓重,感觉是成...
蓮虾有什么特征
2024-03-05
蓮虾,体半透明、侧扁,有胡须钩鼻,背弓呈节状,尾部有硬鳞脚,多善于跳跃。头胸具有2对触角、3对颚足、5对步足以及由大小颚组成的咀嚼器,头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。腹部由7节体节组成,有5对游...
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