炒梅鱼的精选

主料：梅鱼一条、白虾适量、酱油适量，葱花适量，料酒适量。白虾炒梅鱼做法：1、梅鱼去鳞、去鳃、去内脏在处理过程中注意保持梅鱼鱼体的完好，避免因用力过度造成鱼体的残破，使梅鱼具有良好的外观。2、将洗净后的梅鱼放在盆中，加...

炒鱼泡要炒10分钟。1:鱼泡腌制一下为了吃的时候没有腥味。2:鱼泡油炸的时候最好盖上锅盖，以防油炸伤皮肤，油炸时不可时间过长。3:腌制过程中以放过盐，所以炒制的时候也可以不放盐。爆炒鱼泡的做法将鱼泡洗净放一个容器里...

用料：五花肉6两，香菇20朵，梅干菜两把辅料：葱2根，盐一勺，白糖两勺，老抽两勺，料酒，两勺，水适量烹饪步骤：1、切好五花肉和香菇2、五花肉先放入锅中爆炒，加一点葱花3、再加入香菇4、加入盐和白糖炒至肉有点缩起来5、加入梅干菜继续翻...

主料:杨梅半斤，冰糖100克，蜂蜜30克，食用盐适量，清水适量步骤1、杨梅洗净晾干。2、起锅烧水，把杨梅放入进去，烫一下。3、锅中水倒出来，只留一点点，熬制杨梅。4、锅中放入冰糖，慢熬，直到汁水浓稠。5、杨梅上挂着白糖的白霜后就做...

食材鱿鱼一只，油20g，淀粉50g，椒盐20g，面粉50g，水100ml1/鱿鱼一只，油20g，淀粉50g，椒盐20g，面粉50g，水100ml。2/鱿鱼切条，面粉淀粉混合加水搅成糊状。3/锅中加入准备好的油，将鱿鱼下锅炸至金黄。4/将炸好的鱿鱼出锅，撒上椒盐即可完成...

食材：梅豆80克、虾仁200克、食用油适量、生抽1勺、食盐适量、鸡精少许、葱5克、红椒1个做法：1、梅豆摘洗干净，锅里放清水，滴几滴食用油，放食盐，烧开后放梅豆焯水2、水开再煮3分钟，过冷水3、虾仁清洗一下红椒和葱切圈4、热锅...

食材梅菜干适量，糖适量，油适量，姜米和蒜蓉适量，蚝油适量、胡椒粉适量，老抽适量步骤1梅菜干用水浸泡半小时，洗干净藏在里面的泥沙，沥干水切碎。步骤2烧热炒锅，干锅倒入梅菜干粒，用中小火慢慢逼炒出里面的水分。步骤3梅菜干炒至...

材料肋排250g，乌梅10个，白糖30g，醋20ml，生抽20ml，料酒20ml，红曲米50g，桂皮1块，八角2个，肉蔻1个，香叶3片，花椒1g，冰糖30g，葱适量，姜适量，清水适量做法1、乌梅提前用热水浸泡半小时泡开。2、红曲米放在一个大碗中，浸泡适量的清水，水量用...

食材：鲈鱼、小葱、生姜、青椒、红椒、红薯淀粉、生抽、胡椒粉、食盐、料酒、淀粉水方法：1、准备上一条新鲜鲈鱼，请店老板帮忙宰杀处理好，再把鱼尾和鱼鳍部分给它剪掉，然后用多一点的温水，将鲈鱼里里外外充分清洗干净。2、清...

【自制杨梅干】食材杨梅500g，细盐少许，清水适量，冰糖60g，粗砂糖适量.制作方法：1、买的新鲜的杨梅，杨梅放水龙头下冲洗干净，再放入一大碗清水里。2、加入一点盐，浸泡半小时。用盐水泡既可以去除农药残留，又能杀虫。浸泡好的杨梅...

步骤1梅干菜浸泡至少1小时，发菜去沙。步骤2将2个鸡蛋加少盐打散，炒成自己喜欢的形状搭配炒饭，炒好后乘出备用。步骤3胡萝卜，洋葱切丁倒少许油炒半熟够乘出备用。步骤4黑胡椒牛肉肠切丁翻炒备用步骤5梅干菜泡好沥水后，用油...

用料梅干菜一斤，大蒜3头，辣椒2斤，老干妈2勺，生抽1碗，白糖30克，盐15克，植物油500克，郫县豆瓣酱2勺梅干菜辣椒酱的做法步骤1、梅干菜提前泡一晚，洗净切碎，辣椒大蒜分别切碎。2、油热下入蒜末炒香，加入两勺郫县豆瓣酱中火炒出红油。...

1、鱿鱼洗干净，去内脏，黑膜，眼睛，切小块，然后用芝麻油，酱油，料酒腌制半个小时。姜蒜剁碎。海鲜多性寒，姜蒜是标配，驱寒。梅肉切片，猪肉和鱿鱼分别用糖盐鸡精，生粉，油，料酒，蚝油调味。热锅放油姜蒜，爆炒肉片，七分熟时放入鱿鱼翻炒，调味，...

主料：扁梅豆适量、火腿适量、大蒜适量辅料：十三香适量、豆瓣酱适量、海天酱油适量、盐适量、鸡精适量做法：1、准备适量扁梅豆，一块火腿，几颗大蒜。2、扁梅豆切斜刀，火腿一刀两断，切片。蒜拍碎，切成蒜末。3、开锅烧水，水烧开下...

食材：带皮梅花肉800克，鲜味酱油40毫升，盐5克，黄酒15毫升，薄荷叶1小把做法：1、准备好所有食材，先将梅花肉先放入清水中浸泡20分钟，泡出血水后，再用流水冲洗处理干净，挤干水分。2、放入平底锅中，加入刚好能没过肉面的清水，倒入黄酒...

用料袋装梅菜取150克，五花肉750克，糯米黄酒250ml，酱油适量，冰糖适量步骤1清洗。梅菜先放入淘米漏盆，再放入洗菜盆，淘洗三四遍至盆底无沙，沥干备用。步骤2五花肉切成1cm左右的方丁，肥瘦分开备用。步骤3热油锅，先倒入肥肉部分，煸...

主料鸡蛋4个鱼肉适量辅料食盐适量元贞糖适量鸡精适量料酒适量花生油适量香油适量步骤1、鱼肉洗净之后，用刀横切成薄片，用两茶匙的盐，少许糖，鸡精、料酒少许把搅拌鱼肉搅拌均匀。注意：在搅拌的时候顺时针搅拌大概一分半钟，让...

食材主料架梅300g青辣椒1个辅料油适量盐适量姜适量蒜适量红辣椒适量步骤1、架梅、青辣椒切成丝2、姜、蒜、红辣椒切成丝3、锅里放油烧热，放入姜、蒜、红辣椒爆香4、放入架梅翻炒3分钟5、起锅前放青椒丝翻炒几下，再放适...

1、体型区别：子梅鱼的体型比较小，它们成年之后的身体长度一般在4-10厘米之间，有些比较大的个体可以达到20厘米左右。黄梅鱼的体型则比较大，它们的身体长度一般都在20厘米左右，比较大的个体可以达到40厘米。2、头部区别：子梅...

主料梅豆适量虾酱适量鸡蛋适量辅料葱适量姜适量蒜适量干红辣椒适量料酒适量生抽适量鸡精适量香油适量做法步骤1、梅豆去筋择洗干净2、斜刀切成丝3、葱、姜、蒜、干红辣椒切好备用4、蠓子虾酱、鸡蛋加少许料酒搅拌均匀...

食材排骨350克、话梅肉50克、胡萝卜一根、香芹2根、蒜末适量制作过程排骨洗净后斩成段再加盐、话梅肉以及酱油，一起腌制半小时左右。把胡萝卜去皮，然后切成条状之后备用。香芹也需要洗净之后切成段备用。把香芹、胡萝卜...

1、原料：二荆条10g、梅花肉100g、肥肉20g、食用油10g、食盐、生抽、老抽、味精等。2、具体做法如下：①梅花切片，腌制入味②锅里放少许油，倒入大蒜叶翻炒，加盐加辣椒，锅边一圈淋一点啤酒。③在不粘锅内，倒少许油，待油温达到50...

1/9准备好所需食材2/9脆皖鱼切成薄片，用料酒，生抽、蚝油，盐，姜末拌匀腌制十分钟。3/9姜蒜切碎备用，辣椒切片备用。4/9锅中烧热油，加入蒜末炒香。5/9然后倒入腌好的鱼片放入锅中炒至变色后捞出备用。6/9然后开始炒辣椒，加入适...

原料：梅豆角300g、粉条1把、尖椒100g、熟花生米20g、纯净水适量、花生油1勺、盐1勺、生抽1勺、老抽1勺、五香粉5g。做法步骤：第1步、梅豆角洗净，掐去头尾切寸段。第2步、粉条煮熟，沥干水分，备用。第3步、尖椒洗净，去蒂，切段...

梅干菜炒鱼干做法食材清单鱼干1小碗梅干菜1小把红辣椒5个蒜头4颗甜米酒(料酒)1勺姜4片鸡精1勺生抽1勺葱2颗烹饪步骤(共4步)1、菜切好2、锅里倒少许油把鱼干抄一下再放米酒，把鱼干倒出来备用3、放蒜头抄香放辣椒抄，放点...