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是油面，油面是湖北东部地区传统小吃，又称为凉面、黄面，盛产于武汉周边部分地区，油面是经过纯手工的制作，而且制作过程不需要经过油炸，将煮熟后的面条放入凉开水中，然后涂抹清油，油面是经过纯手工制作而成的，口感上滑而不糊，颜色...