饼面的精选

1、保存面剂子需要将面引子放在干净并且干燥的盘子里。2、然后在上方盖上油纸，之后放到温暖的阳光下晾晒一天左右，并用干净的刀将其分成几个小面块，摆放在盘子里，接着再盖上油纸，中途把面剂子轮流翻晒几次，最后用食品保鲜袋...

您好，亲，您可以再用面加点水搅进去，搅进去之后就会比较稠一点了，这是北方人吃面最平常最普通的一种方式，上面没有那么稀。...

将中筋面粉和热水用手揉成面团，发醒2小时。材料：中筋面粉300克、水淀粉适量、水200毫升、甜面酱2勺、豆瓣酱2勺、孜然粉1茶匙、熟白芝麻适量、香葱适量、五香粉适量、蒜蓉辣酱1勺。步骤：1、将中筋面粉和热水搅拌成面团，放...

面粉加60一70度的温水，少许盐和成一个偏软面团醒发一个小时，面团放在案板上，不用揉，直接擀成一个大面片，刷上一层油，卷起面皮，下剂子，在擀成一个个饼子，饼铛刷油烙熟即可...

再加一些生面和冷进去揉匀就可以了。做手抓饼时如果一不小心把面烫熟了，补救的方法就是再加一些面和冷水，能起到中和的作用。自制手抓饼面团烫熟了的话，可以再加点生面重新再活到一起，这样的话就可以做出来的手抓饼很松软...

这种情况显然就是调制面糊不到位造成的，煎饼缺乏韧性才导致煎饼破碎。人人都爱吃煎饼，只因它薄脆营养又美味。这样也能摊出完整的煎饼，做这个非常的省事简单，关键是面糊糊的浓度，不好的话就会不容易成型，或是太粘了就容易厚...

1、保存面剂子需要将面引子放在干净并且干燥的盘子里。2、然后在上方盖上油纸，之后放到温暖的阳光下晾晒一天左右，并用干净的刀将其分成几个小面块，摆放在盘子里，接着再盖上油纸，中途把面剂子轮流翻晒几次，最后用食品保鲜袋...

1、保存面剂子需要将面引子放在干净并且干燥的盘子里。2、然后在上方盖上油纸，之后放到温暖的阳光下晾晒一天左右，并用干净的刀将其分成几个小面块，摆放在盘子里，接着再盖上油纸，中途把面剂子轮流翻晒几次，最后用食品保鲜袋...

食材豆腐200g面粉20g葱叶10g油10g胡萝卜丁30g方法/步骤1、准备一块新鲜的大豆腐，洗干净备用。2、将豆腐，碾碎放入碗中。3、再加入适量的蚝油，盐进去。4、再加入适量的淀粉，进去搅拌均匀。5、锅里放油，油热后加入豆腐小饼进...

可以加入适量的面粉，重新和成面团。准备好适量的面粉，然后把面粉倒在干净无水无油的案板上备用。把已经和好的稀面团，倒在面粉上。用菜刀不停的剁啊剁，扩大稀面团的表面积，让稀面团和面粉充分混合均匀。稀面团和面粉充分混...

&nbsp&nbsp&nbsp1，首先准备高筋面粉700克，食用盐6克（盐的作用，可以提高面粉的筋性，这样可以使面团延展性更好，后面会拉的更薄），温水370毫升（温水和面，这样做出的饼吃起来，口感上会更柔软些）。搅拌成絮状面团后，揉成光滑瓷实的面团...

卷面的饼要小火烙，柔软适度卷起菜来才好吃，怎样才能活出合适的面聊一下窍门。面最好的是半烫面，取大约300克的面粉，先用90度的水烫半面，用筷子不同的搅动，在哪另半面搅拌在一起，揉成一个不软不硬的面团，放置20分钟后再揪成小...

酸味是因为面粉发效过度导致的，具体有两种方法解决。第一种比较简单但是要求很严苛，以9寸饼底为例：中筋面粉155克、32摄氏度温水85克、色拉油2克、酵母粉8克。这是一张饼的比例！将打好的饼底放入饼盘后加盖放入43.5摄氏度...

1、食材准备：高筋面粉700g。盐6g。温水370ml。高筋面粉搭配着温水，用这样的方法和面，面团才会更有弹性，做出来的饼更劲道，口感更松软。盐是提高面粉的延展性，味道也会更香甜。2、把准备好的材料搅拌均匀，直到面粉变成絮状面...

盆中放入莜面100克，白面200克混合均匀，放入盐2克，酵母粉3克，用180克温水和面，多揉一会儿，放置醒发一个小时。25克白面，35克植物油5克盐，和成稀油酥。面醒好后擀成大薄片均匀涂上油酥，卷起，盘在一起成饼胚，醒5分钟，再将饼胚擀薄，锅...

食材：玉米面，面粉，发酵粉步骤：（1）打开电饼铛，预热5分钟（2）将玉米面和白面，发酵粉混合，用温水搅拌均匀，放置2个小时（3）揉发好的面，排气（4）用手把和好的玉米面团成球形，然后按扁，放进电饼铛（5）盖好电饼铛（6）5分钟后，打开电饼铛，玉米饼翻过来，继续...

泡面面饼的直径一般约为12.5厘米。泡面，又称快餐面、快速面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。泡面在广义上是指一种可在短时间之内...

快速面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，有相关的菜肴如...

用料：面粉500g，酵母3g，温水325g。辅料：油酥用面粉200g，油酥用盐2g，油酥用五香粉少许，油酥用植物油200g。一、将酵母用温水调开，倒入面粉中和成光滑的面团，放温暖处静置30分钟-40分钟。二、醒面过程中制作油酥：将面粉、五香粉和...

荞麦面有多种吃法，发面馒头，花卷，和烙、碗夯，荞面鱼鱼，面条等各种各样的小吃。荞麦面做死面饼吃后容易引起腸胃不舒服...

材料：中筋面粉200g，盐2g，清水120g沙拉油2大勺，糖或糖粉适量1、在清水中加入盐，搅拌至融化2、面粉放入大碗，边加入做法1的盐水，边用筷子搅拌成没有干粉的絮状3、下手和成均匀的面团，盖上湿布饧5分钟左右4、将面团移至案上，双手...

用电饼铛也能贴饼子，玉米面真的太香了。用料玉米面200克开水200克盐1克白芝麻和奇亚籽适量面粉200克酵母5克温水110克用电饼铛做玉米面贴饼子的做法步骤...

你好，很高兴为你解答！准备配料1:莜面300克、鸡蛋1个2辅料:食用油适量、盐少许、大葱适量做法:1、大葱切葱花。2、盆中里打入一个鸡蛋。3、鸡蛋搅拌均匀，加适量清水。4、把莜面倒入盆中，搅拌均匀。5、加盐，切好的葱花6、准...

一般有三种面，看个人喜欢吃哪一种的了1、是死面饼。就是不加任何发酵材料，直接用冷水和面。如果烙死面饼，你无论采取什么方法什么工具，都是硬的，放凉了更硬，所以一般不要烙死面饼。2、是发面饼。发面饼比较常见，就是用酵母水...

主料死面饼1张，芸豆400g，五花肉75g，葱5g辅料姜5g，酱油10ml，味极鲜5ml，盐3g，水150ml，花生油25ml1、把死面饼切成5毫米左右的丝。2、芸豆洗净切成丝。3、五花肉切成丝。4、热锅下油，先放入少许姜丝炝锅。5、放入肉丝炒至变色。6...