鸡蒸的精选

主要食材：整只鸡。小葱、生姜、老抽、盐、白糖、料酒、蚝油、花椒粉等适量。制作方法：1、用牙签在鸡身上扎约40-50次2、把鸡放在一个大容器里，淋上三勺生抽、两勺老抽、两勺盐、两勺白糖、一勺料酒、一勺蚝油、一勺花椒...

1、三个新鲜鸡蛋打在碗里2、打鸡蛋打匀放入适量的盐，三个鸡蛋放二克的盐3、再放入少许少许的香油，三个鸡蛋放入六个蛋壳的温水量4、放入温水打好的鸡蛋液不用过滤，一样可以蒸出嫩嫩的鸡蛋糕5、把打好的蛋液放入带有盖的...

主料：土鸡1只红枣数粒当归2片党参2条辅料：鸡精2小匙橄榄油1汤匙鸡汁2汤匙酱油1汤匙做法：步骤1.食材准备，土鸡一只洗净，红枣洗净，当归和党参用清水冲洗一下沥干水分步骤2.加入2小匙鸡精，抹在鸡身上，并稍稍按摩几下使其腌制入味...

苹果蒸鸡蛋，做法是比较简单的，相信很多人都会做。苹果蒸鸡蛋蒸多久？苹果蒸鸡蛋孕妇可以吃吗？苹果蒸鸡蛋蒸多久上锅小火蒸半小时。1、选底部平的苹果，用小刀从苹果顶部连蒂旋下一个三角形项盖。2、再将果核挖出，用小勺挖出部...

能当汤，如果太油的话可以在里面放点青菜之类的，鸡肉是一种高蛋白食品，蛋白质主要存在于肌肉中，不易溶于水，加热后会凝固，鸡汤中只能溶解少量氨基酸和含氮提取物。由于这些氨基酸的存在和氮的浸出，加入盐后汤尝起来很新鲜。然...

焖鸡和蒸鸡完全不同，焖鸡应该先把鸡块腌制入味，起锅烧热，下料头蒜子，姜片爆香，加腌制好的鸡块，慢慢炒干鸡的血水。再加水老抽上色，开后关小火慢慢焖，至水干后上碟或者用烧热的煲仔上。蒸鸡是把鸡块腌制入味，摆入碟上蒸笼里蒸，经...

推荐用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍（即：三个鸡蛋大约放9倍的水，所以用蛋壳往里加水比较方便），加入的水一定要是温水，这也是鸡蛋羹蒸出来比较嫩的一个窍门沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很...

食材：鸡蛋两个，30度温开水，盐少许。容器：要挑高一点的碗，最好是瓷器小炖锅。把两个鸡蛋打入容器中，放少许盐，不停地用筷子打，时间一定要长一点。然后放温开水，再不停地打，此时有蛋泡沫出来，用调羹把泡沫去掉，这样重复去泡沫三次，上...

准备材料：公鸡卵200克、青辣椒适量、红辣椒适量、食用油适量、八角适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、姜蒜适量、耗油适量、生抽适量1、首先公鸡卵清洗干净。2、冷水下锅放入姜片3、将公鸡卵放入煮开捞出去血沫，清洗干...

糯米鸡，这是非常受欢迎的，好吃得不要不要的。糯米鸡是蒸还是煮？糯米鸡蒸多久能熟？糯米鸡是蒸还是煮糯米鸡是蒸的。糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇...

1、加水量：一个鸡蛋可加入与该鸡蛋重量相同的1-3份水，加1份水鸡蛋羹硬一些，加3份水鸡蛋羹软一些。根据你的需要适当选择2、加水类别、温度：加水时要加30度左右的温开水（不要用自来水）3、其他辅料：适合你口感的适量食盐，葱花4...

1、主料：净鸡肉250克，水发香菇30克，红枣10枚。2.调料：精盐、料酒、味精、酱油、白糖、葱丝、姜丝、湿淀粉、清汤、麻油。做法1、把鸡肉洗净，切成长片。红枣洗净，去核，切成4块。香菇洗净，切成丝。2、把鸡肉、香菇、红枣放入碗...

1、准备材料：鸡550克、盐4克、小葱少许、白酒5毫升、生姜片3片2、先把鸡洗净后沥干水分，生姜切片3、鸡用白酒均匀抹上，再拿4克盐均匀的两面都抹上，用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，腌制半小时4、先把葱和生姜片放入碗底，再把...

材料：鸡肉、干香菇、生姜调料：盐、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、淀粉、花生油【详细做法】1、准备6-7朵的干香菇，提前把它们泡发，泡发之后，把它们清洗干净切成小块备用。准备半只鸡，把鸡肉砍成小块，可以砍小一点。鸡肉装...

蒸鸡蛋糕的技巧：1、加温水：加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀，加开水会影响水和蛋液的融合。所以要应该加温水。2、鸡蛋液和温水的比例为1：2要加蛋液两倍量的温水，这样比例蒸出来的蛋羹比较水滑。3、加盖子：蒸的时候加个盖...

第一步，3个鸡蛋碗中打散，加少许盐，加入与蛋液等量的水第二步，锅中加入适量水，放入蒸架和蛋液，开火蒸，大约5-6分钟第三步，另起锅炒肉末，还可加入适量其他自己喜欢的配菜，炒熟。第四步，将炒好的肉末淋到蒸好的蛋上，出锅咯。...

食材肥瘦相间猪肉糜（120克）鸡蛋（1个）葱（2棵）盐（适量）淀粉（少许）胡萝卜（10克）1、先准备好所有食材2、将剁好的猪肉和胡萝卜丁一起搅匀，猪肉最好手工剁，不要太碎3、加少许淀粉、盐、1汤匙水一个方向的使劲搅拌，肉馅有韧劲即可4、肉馅放...

主料：鸡冠油2000克。辅料：盐少量。步骤1、鸡冠油切小块2、切小块的鸡冠油倒入锅里开大火煮3、出油的速度很快的，比炸猪肉快很多，再加入少量的盐可以防油飞溅出来4、炸到鸡冠油渣变得很干，大约也就用十到十二分钟左右5、过...

第一步：将葱斜刀切成段状，姜切成片、香菇清洗干净后切片，青椒和红椒各一个洗净后去蒂并切块，鸡腿一个去掉骨头后剁成块状，然后用清水冲洗干净。第二步：炒锅当中加入少量的食用油，再加入50克白砂糖，用小火慢慢的炒出糖色，再加入...

很多人在蒸鸡蛋羹的时候都容易发生翻车的现象，网上关于鸡蛋羹的做法也不一样。那么蒸鸡蛋羹到底需要放油吗，下面小编告诉你蒸鸡蛋羹的注意事项。蒸鸡蛋羹要放油吗蒸鸡蛋羹可以放油也可以不放，看个人口味。鸡蛋羹的口感细...

原料：鸡蛋两个、猪肉馅适量、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、生姜适量做法：1、将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐，搅拌均匀。2、加入两倍于蛋液的温水，搅拌均匀，滤出蛋液上浮着的泡面，最后盖上盖子放入蒸锅中。3、冷水上锅，水...

1、倭瓜一个，鸡蛋一个。2、倭瓜洗净，切去顶部，盖子不要扔留着备用。3、把倭瓜盖上刚切下来的盖子，放蒸锅蒸20分钟，蒸至倭瓜变软。4、取土鸡蛋一个，打入碗中打散至起泡沫，就是打好了，除去浮沫，加入适量清水，搅匀后倒入倭瓜盅内，继...

将鸡腿鸡翅放入料酒中腌制加入适量酱油，可以讲鸡腿鸡翅划上几个口子方便入味，电饭煲中放入鸡翅根据鸡翅量加入水没过鸡翅一半即可加入料酒姜盐蒜瓣，再加入半罐可乐，开启煮肉模式，十分钟即可。...

可以的，只要把控好时间上汽约5分钟把蛋蒸熟即可！而且蒸鸡蛋比煮的鸡蛋要好，要快。蒸鸡蛋比煮鸡蛋的热量要高，因为100℃的水蒸气液化成100℃的水是要放热的。蒸鸡蛋能使蛋白质松懈，极易被消化吸收，而且味道也比煮鸡蛋好吃。...

苹果蒸鸡蛋，做法是比较简单的，相信很多人都会做。苹果蒸鸡蛋蒸多久？苹果蒸鸡蛋孕妇可以吃吗？苹果蒸鸡蛋蒸多久上锅小火蒸半小时。1、选底部平的苹果，用小刀从苹果顶部连蒂旋下一个三角形项盖。2、再将果核挖出，用小勺挖出部...