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塞肉的精选
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塞肉的精选
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胡椒塞肉做法
2024-03-09
用料:肉糜1斤青椒8个鸡蛋1个黑胡椒适量葱姜适量料酒适量蒜末适量爆香用生抽适量老抽1.5勺淀粉2勺糖适量盐适量香醋适量胡椒塞肉的做法步骤:步骤1  青椒洗干净去蒂,用小勺或者用筷子把辣椒里面的籽挖出来。步骤...
油面筋塞肉是什么梗
2024-03-07
油面筋塞肉的由来源于上海,这由上海传到各地的,所以这道油面筋塞肉也算是上海本土的一道特色菜吧,主要就是将肉馅塞进油面筋里面,一般都是用来红烧、烫火锅吃或者烤着吃。是无锡地区的一道家常菜。用油面筋挖洞,把调好味的...
油泡塞肉怎么保存
2024-03-06
冷冻。用保鲜袋装好放在冰箱里冷藏或者冷冻保存,短时间内食用的油面筋塞肉可以放在冰箱的冷藏室冷藏保存,若长时间不食用的肉面筋塞肉则需要放在冰箱的冷冻室保存,这样肉面筋塞肉保存的时间会比较长,也不容易变质坏掉,食用...
莲藕塞肉怎么做
2024-03-09
准备材料份量:6鲜藕4段,约400克猪肉末200克姜末10克胡椒粉5克盐适量葱末10克淀粉10克橄榄油10毫升鸡蛋1个,打散香菜5克,切碎制作方法准备:20分钟|制作:30分钟1.将藕洗净,特别用流水冲净里面任何泥沙。2、用大碗将猪肉末、蛋...
口蘑塞肉做法
2024-02-29
准备材料200克猪肉(前槽为佳),500克口蘑,小葱,胡萝卜蚝油、生抽、姜粉、五香粉、油、盐。210克清水。方法口蘑用盐水浸泡几分钟,清洗干净,切小丁或用碎菜机打碎,攥出水分(蘑菇水留着拌肉馅用,不然真是糟蹋东西了)。肉馅加盐、蚝...
夜开花塞肉家常做法
2024-03-25
做法步骤第1步.肉糜加酒,盐,生抽腌制片刻第2步.夜开花刨皮,切段,取芯,将调好的肉糜塞在中间第3步.锅烧热,加油,将塞了肉的夜开花头朝下煎一下,翻个身再煎一会儿。第4步.煎过的夜开花逐个排在沙锅里,加水,老抽,生抽,糖,加盖,小火炖到...
虎皮青椒塞肉的做法
2024-02-05
食材五花肉250g鸡蛋1个大青椒7个油适量盐适量生姜适量大蒜适量蚝油适量淀粉适量制作时间:30分钟-1小时用餐人数:步骤1准备好材料2把生姜,大蒜和肉拌在一起,剁成末3鸡蛋打散4肉末,鸡蛋,一勺淀粉在一起搅拌均匀5把辣椒把摁进...
辣椒里面塞肉叫什么
2024-03-06
叫酿辣椒,是四川省一道以青椒为主要原料的特色传统名菜,属于川菜系。以猪肉,青椒等为食材,味鲜香,稍带辣,呈绿色,四季均宜。做法:步骤1:葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎步骤2:猪肉碎里加入鸡蛋、马蹄碎、葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、料...
油面筋塞肉家常做法鱼香肉丝
2024-01-19
食材用料肉糜250克油面筋80克咸蛋一个青菜叶几片淀粉一小勺五香粉一小勺糖半勺生抽10毫升植物油10毫升生抽10毫升蚝油10毫升葱5克姜5克蒜5克紫苏20克1、将调料除咸蛋外全部加入肉糜中,腌制15分钟。2、咸蛋切碎,也拌入馅...
尖椒塞肉炸法教程
2024-01-29
原料:青椒(8只),肉沫(3两),生抽(1勺),盐(1勺),老抽(半勺),胡椒(适量),淀粉(适量)方法/步骤①辣椒洗净,去蒂,掏空里面的辣椒籽和茎,注意!尽量不要弄破辣椒,保持辣椒的完整性!肉沫用料酒、生抽、盐、胡椒、老抽、淀粉调匀。②用筷子将肉沫灌在辣椒...
牛面筋塞肉的做法
2024-02-03
1/6猪肉馅分三次加入40克水,每次加水后顺着一个方向搅拌上劲,再加水。2/6加入肉馅调料(除白芝麻油外),顺着一个方向搅拌上劲后,再放入葱花,搅拌均匀。最后放白芝麻油,搅拌均匀。3/6用手或筷子在面筋过上挖一个小洞,并将里面尽...
方油豆腐塞肉正宗做法
2024-03-02
食材明细主料:油豆腐10个、虾仁100克、猪里脊70克辅料:海鲜菇一包、火腿一块、姜一块、香葱一棵、豌豆玉米适量配料:盐一点五茶匙、胡椒粉一茶匙、鸡汤一碗、水淀粉一汤匙 油豆腐塞肉的做法步骤 2猪里脊和虾仁一...
油面筋塞肉太多了怎么保存
2024-03-19
冷冻吃不完的油面精肉元用陶瓷碗装上,用保鲜膜封好放冰箱冷藏室存放,能保存1一3天不坏,也可以用保鲜袋封好放冰箱冷冻室冷冻能保存一星期,总之吃不完的油面精肉元不要放在热的地方。也不要用盖捂上。也可以放阴凉处通风处...
整根茄子怎么塞肉
2024-04-07
用料:茄子,相克宜搭250克,猪肉100克,小葱2根,姜5克,大蒜5克,胡萝卜10克,油适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,胡椒粉适量,淀粉适量做法1、猪肉切末,放入适量生抽,盐,料酒,胡椒粉,淀粉拌匀,再放入葱姜蒜末,胡萝卜粒,腌制半个小时。2、准备茄子...
面筋塞肉要煮多长时间
2024-04-11
25分钟。煮面筋塞肉时,锅中的水开后,大火煮开,小火慢炖,最后收汁即可。面筋塞肉是传统特色菜肴,是江南地区的美食,制作的主要食材为猪肉馅、面筋,辅料包括植物油、老抽、胡椒粉、料酒、生粉、生姜末等。面筋塞肉煮好以后,可以...
面筋塞肉千张怎么弄
2024-01-25
方法如下原料:油面筋300g肉末200g千张200g方法/步骤1、首先准备油面筋,肉馅中加入适量的葱姜末,加入料酒一勺,加入生抽,老抽和蚝油,再加入盐,鸡精,白糖和十三香。2、顺着一个方向给它搅拌均匀,搅拌上劲再给它来点水,油面筋中间...
天津面筋塞肉最正宗的做法
2024-01-19
准备油面筋10个,肉末300g、葱姜蒜适量、盐适量、香菇3个、生抽、酱油适量、味精少许、胡萝卜半个、耗油10g、淀粉10g。1、油面筋用工具戳个洞。2、香菇、胡萝卜切成小丁。3、葱姜蒜切成末。4、将胡萝卜、香菇丁、葱姜...
炸辣椒塞肉的家常做法
2024-02-11
主料:肉糜200克辣椒10个辅料:盐适量糖适量料酒适量生抽适量色拉油适量做法:1、先准备好材料。青椒去蒂洗净。肉糜加盐,少许油,料酒,一点糖拌匀。2、青椒要尽量把内部处理的干净些。3、塞入肉肉,注意塞的时候不要塞的太紧实。...
虎皮椒塞肉的做法
2024-04-01
用料青椒5个,白糖10克,酱油1勺,醋半勺,大蒜2-3瓣,肉沫,淀粉做法步骤步骤1青椒切开,中间加肉备用步骤2调汁:酱油1勺,醋半勺,白糖1勺,淀粉1勺,清水少许。步骤3热锅烧油,有肉沫的一面朝下煎至变色,翻过来,再将青椒煎变色。步骤4倒入调...
面筋塞肉怎么做
2024-04-11
首先将肉糜中分别放入1小勺料酒和姜葱蒜粉,搅打均匀后再加入1/2小勺盐和适量葱末,搅匀后调入少许水,搅打上劲。2、油面筋用手指戳个洞,把调味好的肉糜从这个洞塞入面筋中,直至全部塞满,按照这个做法,把所有的油面筋都塞满肉...
油面筋塞肉为什么发苦
2024-04-06
面筋发苦主要原因有:1、面粉挑选没有过关,面粉有部分有霉变,导致面筋发苦。2、面筋在制作过程中,碱或苏打粉的量过多。导致面筋发苦。3、一般发酵长了就会导致发苦。没放盐,就会导致发酵过长。盐在帮助酵母发酵的同时可以...
无锡油面筋塞肉做法
2024-01-18
取200克3分肥七分瘦的猪肉馅,加10克葱花,20克姜末,15克料酒,3克盐,5克老抽,10克生抽,20克白糖,1克鸡精,1个鸡蛋,用筷子以顺时针方向不断搅拌至上劲,取一个油面筋,用手指戳个洞,把面筋里面的膜挖空,使面筋里面呈空洞状,把肉馅塞入面筋...
红烧油面筋塞肉怎么做好吃
2024-01-28
1、野生荠菜。2、荠菜择除老叶及根,洗净后入盐水锅焯水一遍再捞出后入冷水浸泡,沥干水分。3、猪肉用绞肉机搅成肉末。清洗干净的香菇切成碎末。荠菜切成碎末。用纱布出下水,过滤多余汁液。所有馅末装在大盆里。加入三勺...
圆面筋塞肉做法
2024-02-03
用料圆面筋50个猪肉1000克芝麻油1勺老抽1勺冰糖20克鸡蛋1个生抽2勺盐5克料酒2勺姜3片葱3根白砂糖5克白胡椒粉3克做法步骤步骤1拌肉馅加入生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、姜末、白砂糖、淀粉、白胡椒粉、芝麻油,打入一个...
塞尔达冻肉怎么成生肉
2024-03-13
塞尔达冻肉不能变成生肉的。塞尔达冰冻兽肉是不能解除的,塞尔达兽肉变成冰冻兽肉是属于料理,不属于材料!与用火烤肉同一原理,变成熟肉后,就不能恢复成生肉。...
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