腌面的精选

海南腌面是凉面，其中面的材料是伊面。吃法相当于北京的炸酱面、武汉的热干面、四川的小面、西北的凉皮，不同的是佐料。海南腌面一定要有种味道是酸！酸在热带地区是不可缺少的调味料，可以在炎热的天气中起到开胃的作用。海...

腌面大部分都是用刚做出来的新鲜面，没有经过任何加工的那种，这种面香糯Q弹，是客家人的一道美食，做腌面的时候用开水烫一下，再在上面撒一点葱花，蒜蓉，放一点生抽，用刚煎好的滚烫滚烫的猪油浇上去，香喷喷的腌面就做好了，自己在家...

我们南方人，也很喜欢吃面条，潮州人对面条也情有独钟，早上来一碗牛肉汤面，晚上宵夜五花肉炒面条，天气开始热起来，不喜欢吃热的东西，来做潮州腌面，味道可以PK北京炸酱面。潮州腌面做法介绍:准备配料:&nbsp&nbsp面条一斤，黄瓜一条...

一碗腌面重200～800g梅州腌面是传统的汉族小吃，客家人经过几次大迁移后，把中原部分饮食方式带到南方的结晶，形成了的独特地方美食。许多在外工作的客家人都常怀家乡腌面的味道，即便远在世界各地工作的客籍人，也挡不住因腌面...

食材：面条2人份，牛肉絲3大匙，洋葱半个，蝦米2大匙，南瓜丝3大匙，鸿禧菇少许，南瓜泥150g，盐1大匙，水一大碗做法:1.先准备材料。南瓜切去皮掏去瓤后切3大匙的丝。2.剩余的蒸熟。3.压泥备用。4.虾米用温水浸泡。5.把牛肉丝用半个蛋...

制作蒜蓉用到的关键就是猪油，大蒜不能用新蒜，新蒜味道不够。把大蒜切碎，越碎越好，然后锅烧热，加入猪油，等油温起来刚冒烟时把大蒜末加进去煸炒，待大蒜变成金黄色，加入一点盐，接着炒到大蒜周围有一点焦了的感觉，这时候就制作好了...

用生抽酱油。老抽味道较重，多用作于烹饪肉类食品。首先把准备好的蒜头切碎。接着用锅把水烧开，放的水也要比平常煮面多点。放入米酒。最后用碗把面装好。把装好的面条放上半勺酱油。半勺鱼露，还有适量的盐跟之前的蒜蓉，把...

主料：猪腿肉500克调料：味精3克，黄酱10克，糖色5克，白砂糖10克，小葱5克，盐2克，姜3克，黄酒3克，香油5克，酱油25克做法1.将猪后腿肉剔净内外筋膜，剁成米粒大的的肉碎2.将肉碎放在炒勺里，用旺火干炒一二分钟，去掉腥味和血水，反复炒至肉变成...

1、猪油适量、葱花适量、酱油适量、蒜蓉适量、盐适量。2、切出蒜蓉，放入油锅炸，炸到半黄时放入少许的盐，让蒜蓉充分吸收咸味。3、等蒜蓉全部转为金黄色时，放入适量酱油，等油重新沸腾时，酱料出锅，装盘备用。4、先将水烧开，然后...

&nbsp&nbsp&nbsp制作方法如下：&nbsp&nbsp&nbsp一、准备一些蒜末然后在炒锅内放入少量的猪油，最后等待油热之后把准备好的蒜末放入锅内翻炒，待炒至金黄色即可调小火势。&nbsp&nbsp&nbsp二、当蒜末已经炒熟后，制作者应在锅...

1、腌制仁面子时需要准备仁面子一千克，白醋五百克，生抽五百克，白糖两百克。2、把准备好的仁面子用清水洗净以后去掉表面的水分，然后把它们用刀拍裂以后放在干净的玻璃瓶中，再加入准备好的醋腌制五个小时。3、在腌仁面子的...

主料茼蒿适量面筋适量小米椒适量辅料玉米油适量盐适量生抽适量蒜蓉适量1、茼蒿，面筋。2、均切三指段。3、锅内适量油烧热，姜，花椒，干红辣椒炒香。4、茼蒿，面筋和小米椒放入翻炒。5、适量盐，生抽，蒜蓉倒入。6、翻炒均匀关火盛...

原料：面瓜适量干辣椒少量大蒜少量青椒少量植物油适量盐适量做法：1、面瓜去皮，切成薄片，干辣椒切段，青椒切成细丝，大蒜拍碎，切碎末2、起锅，锅里放入适量的油，油热后，放入大蒜、干辣椒炒香3、放入面瓜片，大火翻炒3分钟左右4、放入...

第一步准备和面的盆，加入不烫手的温水，加点食用盐，搅拌至融化。倒入谷元粉，边倒边搅拌。第二步揉至成团直至面筋比较有弹性，密封饧面超过一个小时，面筋就更加有弹性了。第三步饧发好的面筋平铺到案板上，切成小段，注意分开放不...

先将仁面果洗干净，凉干。把一些酱油放入锅中烧开，加入糖精、蒜头、辣椒。关火待酱油放凉后，把仁面果与酱油一起放入器皿中。放几天就可以吃了。一，仁面果简介：仁面果是木质常绿藤本植物，又叫做冷饭团，长寿果等。仁面果有开胃...

主料:面条适量香椿适量黄瓜适量辅料:蒜适量配料:芝麻酱适量盐适量醋适量六月鲜酱油适量做法步骤:1、嫩香椿芽洗净。2、过开水焯一下。3、晾凉备用。4、晾凉的香椿剁碎。5、黄瓜洗净切条。6、芝麻酱加盐一点一点加水调...

1、姜两三片，糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁、盐。2、白萝卜切条，如果要当天吃，就切丝，否则萝卜条的粗细完全取决于个人的喜好和刀功，没有一定之规。3、把切好的...

仁面果腌制方法:1、仁面果2斤白醋、生抽各500ml、砂糖250g，挑选个头大且饱满的仁面果，这样的仁面果营养全面2、清洗干净仁面果之后，在自然的空气中晾晒干仁面果并且要把每一个仁面果拍裂开，可以帮助仁面果腌制更入味3、把...

用料仁面果500克，冰糖100克，生抽适量没过仁面果，彩椒100克，小米椒6只仁面果腌制的做法步骤步骤1仁面果洗干净，用刀拍一下裂开。步骤2放入彩椒。步骤3准备好生抽。步骤4冰糖备用步骤5把生抽和冰糖煮开溶了之后，放冷了浸泡过...

腌肉面比大卤五花肉面成本更低，因为五花肉每五百克基本是二十元左右、可切八块／片、每块在二元六左右。卤五花肉需要各式料理焖煮时间长，而腌肉价比五花肉价格低一点。制作方法更是简单、只需焖煮加些许葱姜就行，同样五百...

材料:大白菜1200g、苹果1个、梨1个、盐150g、姜蒜适量、糯米粉100g、辣椒面150g。冷面帽头腌制方法:1、准备好食材，白菜去根，摘掉外层的烂叶，洗净，将白菜打横切开。2、切好的白菜放在盆里，撒上适量的盐，大概每棵白菜撒7到10...

牛肉片配方材料：盐2小匙，糖1小匙，小苏打1大匙，生粉1大匙，米酒1／2杯，香油1小匙，鸡蛋1颗。排骨鸡排配方材料：小苏打2大匙，木瓜精1大匙，盐1小匙，鸡精1小匙，奶酪粉2大匙，面粉1大匙，咖喱粉1小匙，沙茶酱1小匙，米酒1小匙，水少许。香酥鸡排配方...

做法:1、葱切丝，香菜切段，加入香醋，点香油，备用。五花腌肉切片备用。豆腐片切3㎜的条，备用。西红柿滚刀切，备用。2、炒锅放油，油热后加数粒花椒，炸香后，放入姜末，五花肉，五花肉发白后放入酱油，一点老抽，加入蘑菇，蘑菇快熟时放入西红...

食材：玉米面200克、面粉100克、酵母4克、开水适量。做法：1、玉米面准备好，开水烫面，往玉米面中少量多次加入开水，用筷子搅拌成无干粉，然后放不烫手。2、打入2个鸡蛋，加入酵母搅拌均匀。3、把面粉加到玉米面中，不用加水。4、用...

用料：梨子1公斤，食盐10克，柑橘皮5克，生姜5克，甘草10克，烧开水凉后备用！具体步骤：步骤1、洗净梨子，自然晾干果皮上的水份。步骤2、准备一个能装2--3公斤的容器。步骤3、把干净新鲜的梨依次放入在容器里加入凉开水没过所有的梨。...