米面的精选

1、将糯米面加一点泡打粉，加一个鸡蛋，加适量蜂蜜，加水用手揣成比较稀的糯米面，不沾手即可，醒15分钟左右。2、将湿的笼布铺在笼屉上，加水开锅后，倒入揣好的糯米面，上面抹平，插上几个红枣。3、盖上锅盖，蒸大约15-20分钟，就可以了，期...

是的。紫米面是粘的，紫米和黑米虽然颜色和外形比较相近，但紫米和黑米却属于两种米。黑米又被称为乌米或是黑梗米，在古代宫廷黑米是御用的贡米，黑米具有极高的营养价值。黑米又称黑粳米，与黑糯米不同，紫米是水稻中的一种。紫...

米面粮油生意利润率一般情况下基本在10到15%左右，因为，这些产品虽然说是人们日常的必须品，但不是紧缺商品，因此，一般经营半人面粮油的店铺毛利润率一般都在15%，纯利润10%，比较大米进价2元，买出2.3元，除去房租，水电，人工，损耗等，纯...

不可以家居存米不宜过多，盛米的器具要洁净、严实，最好将米放进缸、坛、桶中，并备有合适的盖。大米宜放在陶瓷、白铁制的容器里，面粉、挂面最好用聚乙烯塑料袋盛装，并且都要将口盖严扎紧。如果用布袋装米，要在外面套一塑料袋...

可以，但没有必要开专票。销售的米面粮油如果不是自产农产品，销售方可以开增值税专用发票，但对于购买方来说，购粮油米面一般用于职工食堂或是过年过节员工福利，即使收到的是增值税专用发票，其进项税都是要做转出的，因此，开普票...

首先准备1斤江米，一定要提前一夜给它泡好（现在天气还是比较热，所以泡江米的时候一定要放入冰箱）泡好的江米就是用手指轻轻一捻就会碎，这样就可以了，然后将它捞出清洗干净，放入盆中，将它摊平，然后倒入清水，根据自己的喜好，加入适...

黄米面被开水烫过后会变得很粘手，不好操作。此时把手放冷水里面蘸一下将两手浸湿，再去操作揉，团，搓，粘稠的黄米面就不会粘手，在整个制作炸糕过程中手要不断的蘸凉水才行，做一个双手就蘸一下水。这样做黄米面炸糕时就不会怕粘...

用料：糯米粉、玉米面、白糖、清水适量。步骤：1、将糯米粉、玉米面和白糖放入盆里混合均匀，往材料里逐次加入适量清水。2、将上述材料和成面团多揉几下，覆盖保鲜膜静置二十分钟。3、将揉好的面团取一小块团握在左手掌心成...

1、锅中加入70克白糖，接着倒入200克清水，开中火把水煮开。2、碗中准备300克糯米粉，用煮开的糖水，把糯米粉烫熟，边倒边搅拌，一直搅成大面絮。3、下手揉成面团，手感会比较偏硬一些，糯米粉相比面粉来说，比较难成团，要多揉上几分钟...

1、把江米面白面干酵母拌匀。2、用110ml清水合成面团儿。3、把面盆里注入清水，然后把合好的面团儿浸泡在清水盆里，进行慢速发酵。4、把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖，由于超市里买的豆沙馅很软无法制作炸糕，因此要处理...

除了夏季时天太热基本上不长虫因为夏令时节由于天气炎热、空气湿度大，大米容易吸湿、发霉和生虫。无氧保存法:先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)...

黄米面儿黏糕材料：红枣100克，大黄米面粉500克，糖1大勺。黄米面儿黏糕做法1，红枣洗净加两倍水煮透2，煮好的红枣放凉后捏碎，取出核儿，加入1大勺白糖，注：枣核儿不去也可以，就是吃的时候麻烦点儿。3，将黄米面粉加入捏好的枣中，揉匀，用...

步骤1/6将酵母融于100克清水中，一点点加到黄米面中，用筷子混合均匀步骤2/6一点点加入余下的清水，用筷子混合至黄米面可充分粘合步骤3/6用手将黄米面揉匀、揣平，放入盛出温水的蒸锅中，发酵1-2个小时步骤4/6将发酵好的黄米面...

1、把江米面白面干酵母拌匀。2、用110ml清水合成面团儿。3、把面盆里注入清水，然后把合好的面团儿浸泡在清水盆里，进行慢速发酵。4、把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖，由于超市里买的豆沙馅很软无法制作炸糕，因此要处理...

面粉500g枣（鲜）适量南瓜适量做法1.发好的面团一块，充分排气、揉匀，揉至光滑无气泡2.红枣提前浸泡，洗净3.分成五个小剂子，一个要比一个大4.除最小的剂子以外，其他四个擀成圆饼状5.第一层的圆饼周围用裱花嘴刻出花纹，挨个排上红...

1，江米淘净用温水泡半个小时左右，红枣洗净去掉核备用，2，把泡软的米倒入搅拌机里打成糊状，倒入盆里加入适量酵母粉，鸡蛋液，少许白糖搅匀，再加入少许面粉发酵。3，在模具内刷一层油，将发好的江米糊倒入，上面摆枣。上锅蒸三十五分钟...

一、将黄米面分装入小口袋内，放入冰箱里冷冻24小时，处理后的米面都不容易生虫。二、在装黄米面的袋中放一杯高度白酒，将袋口扎紧，可以防虫。三、将少量花椒、大蒜、生姜或海带放入黄米面袋中，也能防虫，一般花椒的效果最为明...

能能出20斤左右年糕。10斤黄米面约用8斤水和奶来和面，再少加些笨大米面防过于粘，另外，做年糕少不了配料，按个人口味，加大枣、熟花生和核桃，糖，蛋，这些也有2斤左右，充分拌匀上锅蒸制，熟后切块，也有分形块制作的。都加起来熟后有20...

原料：黄米面(150克)、油300克红豆馅适量黄米面和水和好后，放入蒸锅，15分钟，蒸熟，方便炸得时候节省时间。油加热红豆馅是我提前做好的，以后会单独发如何煮红豆馅。取一小块面包入适量豆馅封口，压扁放入热油中炸炸制两面金黄色...

主料：糯米（江米）500克辅料：小枣（干）125克做法：1、将糯米淘洗干净，用凉水浸30分钟，沥净水分2、糯米上笼用旺火蒸60分钟后，取出放入盆中，立即浇上500克开水，用木棒顺一个方向不停地搅拌3、待米与水融合一起，再上笼蒸30分钟4、仍放回...

发面死面是北方针对面食原料的两种称呼。发面就是在做面食和面的过程中，在面粉中加入发酵粉，老面或者用自发粉。江米面和白面饼的做法一样。首先，和面，在面粉中加入适量发酵粉，放置无温暖处两三个小时，等面团膨胀至两倍大，就...

玉米面和黄米面是两种不同的粮食作物。玉米面是由玉米棒子脱粒后加工而成的，主要是用来做发糕、贴饼子、菜团子、窝窝头、摊黄等主食，还有一种稍细点的玉米面，可做玉米糊糊而黄米面是由黍子脱粒加工而成的，因为黄米是黏性...

食材：黄米面800g红芸豆馅500g油适量具体步骤：1.黄米面备好，超市一般都有卖的。用开水烫一半成絮状，（一边倒入开水一边搅拌），在晾凉2、在加入凉水和成较硬一点的面团形状，表面拍平，盖严，饧发12小时以上。我一般是晚上和面放到温...

明矾有抗菌作用、收敛作用，应用于米粉和粉丝加工时，可以提高淀粉糊化度，提高粉丝的耐煮性，可以使粉丝不浑汤。但由于明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚...

食材用料南瓜相克食物粘玉米面精盐大豆油白糖相克食物南瓜粘玉米面饼的做法1、将南瓜去皮，去籽，切成小块，装入盘中待用。2、将南瓜块放入锅中蒸熟。3、取出放入容器中，并压成南瓜泥状待用。4、加入粘玉米面，白糖。5、搅拌...