泥馅的精选

把洋芋煮熟剥皮，然后捣碎（用擀面杖或者其他木棒尽量捣成泥），凉冷再在里面加入麻腐（麻腐即用麻籽磨碎再经过过滤除去渣，过滤后的汤汁经过蒸，把浮在上面麻腐捞出来）和在一起，然后在锅里放油烧热把葱花倒进锅里炒好再加入调料和盐...

用料莲子150g(用来做莲蓉)枣子100g糯米粉100gTips：1、莲子建议选用无芯的，有芯收口有一丝微苦2、糯米粉是烤熟用，如果有现成熟糯米粉，适量即可。做法步骤1莲子浸泡4小时，美善品，1小时，温度105度，速度1，煮熟煮烂。加入去核的枣...

食材：苹果2个（500克），白糖60克，白芝麻适量，水淀粉适量做法：第一步：将苹果先清洗干净，然后用刮皮刀削去外皮，再放到菜板上，对半切开，去掉苹果籽，然后先切片，再切条，最后切成小块备用。第二步：起锅加入小半杯清水，加入40克白糖，开小火将白...

枣泥馅超市有卖枣泥馅，最好搭配红豆，用来做包子是很好的选择，可以去超市寻找，一般都会有的，如果没有可以在网上查询...

牛肉馅饼，馅料加西红柿口感会更好。牛肉馅饼主料:西红柿250克，牛肉末200克，肥猪油50克，姜丝，葱花各10克，面粉350克调料:生抽，料酒，盐，胡椒粉（1）西红柿切丁（2）牛肉末，肥猪油，姜丝倒入碗中，加入生抽，料酒，盐，胡椒粉，单向搅拌均匀，加入葱花拌...

主要原因是含水量造成的，为了便于保存，包装中的枣含水量控制在5%左右，由于水分减少而枣皮干，容易出现苦味。而散装的含水量都达10-15%，口感好但不易保存，极易发霉，所以在食用包装的枣之前，可先将枣用清水浸一浸，使其回软，再蒸煮...

这个不一定吧！根据个人的口味和喜好来的。比如说那种牙口不好的老太太就喜欢剁成肉泥，因为吃起来不费牙。我比较喜欢肉丁而且是用刀剁的，而不是用搅肉机搅的，用刀剁的肉，调好了馅吃起来发香，特别好吃。而肉泥的话，不管怎么调...

1、可以采用冷冻的方法来保存芋泥，比如可以把芋泥装入保鲜盒子里面，然后再放到冰箱的保鲜柜中存放，这样也是可以延长芋泥的保质期的，还能够使芋泥的口感冰冰凉凉的，特别好吃。2、冷冻柜，如果你想要使芋泥保存更长的时间的话...

因为没有加入足够多的面粉，这样的话就不会定型，首先需要准备一些红枣，把红枣给清洗干净之后，直接把它放到砂锅里，加入一些核桃，放入一些面粉，然后把它们充分的揉制成光滑的面团，最后能够放入到烤箱里面进行烤制，这样的话美味的...

月饼芋泥馅太稀这是因为水和芋泥的比例不对，补救方法:方法一，在芋泥馅中加入熟的糯米粉，搅拌均匀再揉成团就可以了。方法二，在过稀的芋泥馅中加入适量的奶粉或者豆浆粉，搅拌均匀，搓成大小合适的团。方法三，将芋泥馅放在蒸笼...

月饼芋泥馅太稀这是因为水和芋泥的比例不对，补救方法:方法一，在芋泥馅中加入熟的糯米粉，搅拌均匀再揉成团就可以了。方法二，在过稀的芋泥馅中加入适量的奶粉或者豆浆粉，搅拌均匀，搓成大小合适的团。方法三，将芋泥馅放在蒸笼...

看个人口味，枣泥馅是红枣蒸熟后去掉枣皮和枣核将枣肉打成泥加入糖淀粉熬煮至没有水分的，吃起来枣香味浓郁香甜，枣泥豆沙是红豆绿豆煮熟后去皮，打碎成泥加入枣泥做成的馅料，吃起来有豆沙香味又有枣的味道，两者都好吃，口味不同...

苹果1000g，白砂糖500g，冷开水150ml，柠檬2个榨汁做法：1、苹果洗干净，切成八等份，无需去皮去籽。2、把切好的苹果加糖、柠檬汁和水放进不锈钢锅中，用大火熬煮25-30分钟，期间要用筛网捞出表面的气泡。3、当苹果变得软而透明时，趁...

枣泥馅儿本身是很甜的，如果发酸就是变质腐败了，实在舍不得，可以加点糖进去。主料：大枣适量辅料：澄粉适量配料：橄榄油适量1、大枣洗净后用温水浸泡30分钟后，放入电压力锅中蒸熟（同时蒸了红豆和绿豆，做了三种馅料）。2、（附红豆馅制...

可以加入足够多的面粉，这样的话就不会定型，首先需要准备一些红枣，把红枣给清洗干净之后，直接把它放到砂锅里，加入一些核桃，放入一些面粉，然后把它们充分的揉制成光滑的面团，最后能够放入到烤箱里面进行烤制，这样的话美味的枣泥...

材料红枣500克，清水50克，冰糖50克，葵花籽油30克，澄粉30克做法1、红枣洗净泡1小时，冰糖砸碎，澄粉或玉米淀粉，葵花油或其他食用油均可2、将红枣放入锅内，清水要没过红枣，开锅后中火煮30分钟，煮好的枣用凉水清洗干净后再用凉水泡一...

芋泥的储存最好用保鲜膜或保鲜盒分装，芋泥馅料分装好后放入冰箱冷藏。芋泥馅料需要解冻时，建议放入电锅蒸一次，口感会比较好。做好的芋泥装在保鲜容器中，冷藏约能保存3～7天。如果没有冷藏常温保存，春夏季只能存放1天，秋冬季...

月饼芋泥馅太粘这是因为水和芋泥的比例不对，补救方法:方法一，在芋泥馅中加入熟的糯米粉，搅拌均匀再揉成团就可以了。方法二，在过稀的芋泥馅中加入适量的奶粉或者豆浆粉，搅拌均匀，搓成大小合适的团。方法三，将芋泥馅放在蒸笼...

发酸说明在常温环境下存放时间过长导致变质，所以出现酸味，这时候需要重新蒸一个紫薯，重新拌馅，坏了的紫薯馅就不能够再包包子吃...

做奶茶的芋泥那么硬，可能是因为芋泥搭配不当。首先蒸熟芋头，捣成泥，加入木薯淀粉，揉成团木薯生粉部分倒入大锅，把团子捏成方的，成品，入冰箱冷冻，随煮随吃，做芋圆等一定要用木薯淀粉做得才Q，而且一定要用滚水烫熟，成品才会像珍珠...

&nbsp&nbsp中秋月饼枣泥馅粘手可能是都还没充足消化吸收糖浆里的糖份，剩余油和食用碱，再静放一会儿，至少要松驰2钟头以上。中秋月饼粘手可能是炒的包馅不足干，包馅里的水份浸取，造成中秋月饼过湿而黏，假如干了几类中秋月饼...

枣泥馅太甜了可以适量加些糯米粉。如果你做的枣泥很粘手，只有两个原因：1-炒的不够干2-糕粉加少了补救的办法就是，回锅加热，再加一些油和糕粉，搅匀就行了，晾凉再放冰箱里。⚠️如果用破壁机搅拌，水越少越好，搅拌的时候，要用搅拌棒...

月饼芋泥馅太稀这是因为水和芋泥的比例不对，补救方法:方法一，在芋泥馅中加入熟的糯米粉，搅拌均匀再揉成团就可以了。方法二，在过稀的芋泥馅中加入适量的奶粉或者豆浆粉，搅拌均匀，搓成大小合适的团。方法三，将芋泥馅放在蒸笼...

食材:南爪1个、粉条1把、油3勺、豆瓣酱1勺，甜面酱1勺、葱1根、盐2勺步骤:1、南瓜去皮擦丝3、加盐稍揉片刻，用纱布挤出水份。4、大葱切碎放入南瓜丝中，煮熟的粉条剁碎加入南瓜丝中5、炒锅内多放油，放入豆瓣酱，甜面酱不停搅...

个人认为饺子馅不用蒜泥炒，你只要分开调馅就可以，不管是肉馅还是素馅，只要按步骤一步一步去调去完成就可以，比方说肉馅的你先把肉馅用料理机或者手剁成肉沫，然后分几次用花椒，生姜和大葱水倒进肉馅，然后再放点胡椒粉，香油，再打...