巴斯克的精选

可能是奶油奶酪软化过度导致水油分离了。如果遇到这种情况，建议延长烘烤时间。另外如果你发现蛋糕表面已经烘烤得上色很重，甚至是焦了，内部还是湿的、粘粘的，那就要在下次烘烤时，适当降低烘烤温度，延长烘烤时间，戚风蛋糕的烘...

半熟芝士好吃！又叫奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。...

做巴斯克蛋糕成蛋花状的话，基本上就无力回天了，你可以好好研究下方子，是不是奶酪放少了还是鸡蛋放少了，还是奶酪没打发好，争取下次成功。...

1、冷藏可保存3-7日，冷冻可保存10日。但不要反复解冻。2、冷藏保存时，请用密封盒或保鲜膜密封，以防止蛋糕体变干燥及冰箱异味渗入。3、冷冻保存时，可将原包装直接放入冰箱冷冻保存，食用前20~30分钟取出以常温退冰。4、若离...

巴斯克芝士蛋糕考完以后，如果非常的稀，说明我们烤的时候油刷的太多了，本身蛋糕和好面粉以后会有很多的水分在里边，在烘烤的过程中会有水分抛出，如果你油刷的太多，会把水分完全包在里边，只是水分跑不出来就会太稀巴斯克芝士蛋...

这是因为蛋糕在制作时温度不够，时间也不够，所以导致出水。在烘烤蛋糕时，时间一定要掌控好，如果没有掌控，做出来蛋糕外面是焦的，里面就有水出来。1、因为奶油在打发的过程中厨师机的速度过快了，奶油在高速的过程中产生磨擦至...

1、奶油奶酪化开的程度不够导致不好搅拌（时间可以再长一些2、烤的时间太久了所以会焦，四寸巴斯克180度15分钟可以啦3、搅拌过度或者是四寸比较少，奶油加入比较少，所以会比较稠...

是可以换牛奶的。但是牛奶的浓稠度不够。他比奶油稀了很多。所以要增加了一些淀粉的用量，没翻车，不过口感和奶油比差点...

可以蒸的淡奶油，淡奶油可以全部替换成固态的希腊酸奶，也可以一半酸奶一半淡奶油，这个罪恶感的比例可以根据你的体重随意调整。...

酥皮部分：黄油130克，百利甜酒（可不加）10毫升，鸡蛋2个，糖粉50克，低筋粉210克，泡打粉2克，可可粉25克。海盐2克蛋糕体部分：奶油奶酪650g，鸡蛋2个，玉米淀粉20克，糖粉70g，香草精4-5滴，淡奶油150g1、黄油室温软化，将酥皮部分全部放在一起，带...

烘烤四十分钟后，蛋糕顶部变成深棕色就是熟了。巴斯克芝士蛋糕的做法步骤步骤1提前把所有材料准备好！将烤箱预热至250℃，如果达不到，就预热到最高220度，准备6寸不粘蛋糕模，非不粘的模具记得铺好烘焙纸，活底固底随意。步骤2奶...

8寸巴斯克准备10寸大的的烘焙纸。巴斯克蛋糕是法国与西班牙接壤处的巴斯克地区传统点心，而做的糕点。特点是外酥里嫩。另外巴斯克蛋糕是混合了面粉及猪油，做成小猪形状的一种朴实点心。...

影响它口感最主要的因素就是奶油奶酪和淡奶油。奶油的质量要求并不是很高，大家也可以用一些平价的奶油来制作。奶油奶酪室温软化至比较容易搅拌的程度。巴斯克蛋糕（GATEAUBASQUE）是法国西南部、巴斯克地区的传统点心。主...

巴斯克芝士蛋糕用风炉。平炉靠的是上下加热板加热，温差较大。风炉靠的是热风加热，温度比较均匀，烤出来的产品颜色均匀，成色好。...

1、可以放在能够擦手的粗糙的干净纸上，让纸把蛋糕表面的油吸走一些，效果会变好。2、如果油较多，可以将已经成品的蛋糕加工成蛋糕胚，用于木康杯的夹层或是芝士蛋糕类的底胚。...

蛋糕就会粘在烤盘上，较难清理。配方：kiri奶油奶酪100g蓝风车淡奶油50g细砂糖25g一个鸡蛋低筋面粉2g1、油奶酪提前半小时从冰箱拿出来，搅拌到软趴趴就行2、加入细砂糖、蛋液搅拌，蛋液可以分次加入，拌到顺滑（有化不开的小块块...

巴斯克的芝士蛋糕过腻可以配上抹茶来一起吃。因为抹茶本身较苦，可以中和芝士蛋糕过于甜腻的味道，而且抹茶的清香也会增加蛋糕的风味，所以可以配抹茶一起吃。...

巴斯克真皮镀膜6个月质保时间保质期，镀膜一般质保期为六个月左右，封釉一般质保期为三个月左右，提高漆面光泽度方面，镀膜镜面效果和质感上稍强，镀膜耐久性好。...

1、可能是面粉的问题。你是买散装面粉来做的吗不建议使用散装面粉，最好是去超市买那种小小包的袋装面粉（底筋粉和发泡面粉都是可以做蛋糕的）。因为一般店家或者在农菜市场里的零称的面粉都是开放式售卖的，而且又不知道它...

你好，蛋糕模具选择模具的尺寸、然后是材质。铝制模具比较常见，首先就是因为优点是铝的导热性好，耐腐蚀性好、受热也均匀，帮助面糊膨胀，烤出来的蛋糕膨胀性非常好。对于烘焙的人来说比较方便，坚固耐用易清洗。另外选择铝制蛋...

拉菲传奇比巴斯克花园好。拉菲传奇波尔多红，法国高级红酒。主要以传统葡萄品种赤霞珠、梅洛酿造而成，调配方法根据年份不同而有差异，皆以获得最佳平衡为准。高比例的卡本妮苏维翁赋予此款酒优雅口感，深沉的色泽，馥郁的果香...

烤制时间和温度不够步骤不对。巴斯克蛋糕表面上色不均匀，主要是烤制时间和温度不够，步骤不对。解决办法是开最高温，先上下火25分钟左右，再调成上火10到15分钟，随时观察内部动态。轻轻松松的糊轻轻松松的上色。...

蛋糕原本在巴斯克已有一种传统点心，它是混合了面粉及猪油，做成小猪形状的一种朴实点心。在十八世纪深受旅人们所喜爱，随着季节的变换，夹在里面的馅，也会由无花果改成樱桃果酱，直到今天，在巴斯克的每一个家庭，都会有他们的独家...

热量:317大卡(100克)&nbsp芝士蛋糕：奶油芝士100克，牛奶50克，无盐黄油30克，蛋黄3个，低筋粉10克，玉米淀粉30克，蛋白3个，细砂糖50克戚风蛋糕：蛋黄3个，细砂糖42克，低筋粉49克，玉米油30克，牛奶30克，蛋清3个1.预热烤箱，上下火140度，10分钟。...

材料()奶油奶酪200g马斯卡彭80g细砂糖100g全蛋1个蛋黄1个淡奶油100g，玉米淀粉7g。巴斯克蛋糕做法:①准备好所有材料，奶油奶酪和马斯卡彭记得提前室温软化。②软化好的奶油奶酪和马斯卡彭、加入细砂糖（或糖粉）用手动打蛋器...