斤面的精选

炸撒子，十斤面，八斤水，盐二两，半斤色拉油，根据天气情况，放盐，天气热，多放一些，天气凉，少放些，夏天面活软硬些，冬天活软一些，这样炸出来的撒子才会好吃用料面粉10kg盐250g水2500g芝麻200g花生油10升馓子的做法步骤步骤1space面粉，芝...

一般按40%左右的水和面，100斤面粉加水要40斤。很多人都喜欢吃面食，面食包括馒头、包子、饺子、烧饼、面包、面条等，尤其到了面点师傅手中，能制成的花样更多，在众多的面食中，北方人唯独对馒头情有独钟，可口松软，营养丰富，是餐桌...

面粉:10斤（1斤）鸡蛋:10个（1个）盐:60-90克根据自己当地人口味适当的调节（6-9克）白糖:100克这个是促进面粉发酵可以让油条口感更好，吃不出甜味的放心（10克）双效无铝泡打粉:50克（5克）食用小苏打:20克（2克）牛奶:200克（20克）水:2600克，不要...

在正常情况下，一斤面粉做麻花应该是出1.5斤麻花，做麻花时需加入辅料等。50x1.5＝75，也就是说一袋50斤面能做75斤麻花。50斤面粉能做70斤麻花，麻花是中国的一种特色健康食品。天津以生产大麻花出名，山西稷山麻花以油酥出名，苏...

10斤面粉，做发糕，放入4一5斤左右，温水，10克酵母，搅拌均匀，揉成面团，有3个小时左右，面粉就发酵成功。做发糕的步骤：1、将酵母加入温水中充分搅拌溶解2、面粉中加入溶解好酵母的温水，用筷子搅拌成糊状3、裹上保鲜膜醒发至两倍大4...

材料：面粉10斤、白糖、泡打粉、酵母粉110斤面粉倒盆里加糖一把，泡打粉适量，哮母放一起，把料和面粉铲匀了2把水放面里柔好，发哮40分钟，抓一把面有很多蜂窝就可以做了3馒头做好，上温蒸笼里放好，等待二次发哮，等馒头发的比之前大...

食材：面粉550g，牛奶1袋，熟豆油适量，鸡蛋2个，盐1小勺，白糖6汤匙，酵母2小勺。方法：1、将牛奶连袋放微波炉加热，微温不烫手就行，倒入盆中，加入酵母调匀。2、除了面粉外将所有材料加入，混合。最后加入面粉和成光滑面团盖保鲜膜放暖处...

答:需要放夏季每百斤面粉加食用碱300--350克。冬季加200--250克。具体方法如下：1、温水100g倒入盆内，加入酵母。酵母的量在2~3g之间，即倒下的酵母能平均覆盖住水面为宜。十分钟后加入面粉200g、白砂糖适量。加24克左右碱...

因为大米要经过水浸泡，所以一斤大米可以制作出大约1斤半左右的米粉，但是如果晾干以后大约只剩下半斤多了。所以二斤米可以制作出二斤多米粉。米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、...

答，，包150个大菜包需要12斤面粉，，既然是包大菜包就必须多准备一些菜馅，这样就可以减少面粉的用量，从菜包制作实践看乛只大菜包只要用四十克面粉就可以包出10σ克的大菜包丶。也就是说，_斤面可以包出十二点五个大菜包，由此我们...

如果平均每斤面炸油条的利润有5元的话，那么20斤面炸油条的利润是100元。但是由于炸油条所用的面粉和油的进价不同，在每斤油条售价相同的情况下，20斤面炸油条的利润就不同，每斤面粉和油进价高的一定比进价低的利润低。所以...

一斤面粉就是500克了，500克对应5克碱，其实也挺好记的，例如做馒头包子的发面，500克对应5克酵母，做面条就500克面粉对应5克碱。一斤面条0.5g碱。一般面条配料的比例为，水30%至35%，盐1-3%、碱0.5-1%相对于干面粉重量比。但如果...

6斤面酵母100:1水，面粉酵母水的比例是100：1：50。不同品种的面粉需要的水量是不一样的，而且不同地区做不同的馒头比例也是不一样的。具体过程中，可以根据实际情况稍微的变更。一般来讲，面粉和水的比例是2:1，面粉和酵母的比例...

15升的和面机可以和30斤的面，最少也可以活15斤。用机器和面，分两次或三次和面的效果会更好。一般家用的和面机最小的一次性和面五公斤，一次性和面量在12.5公斤以上的，基本都是商用。和面机型号比较多的，是根据一次和面多少...

1000斤面蒸一个寿桃是什么意思：这句话本是一句歇后语，1000斤面怎么能够蒸一个寿桃呢，就算是能够蒸出来，有需要多少人去吃呢况且：要用多大的蒸锅，就算能够争出来，也没有那么多的人能够吃完了。所以，这句话的意思就是，1000斤面蒸...

盐碱矾油条面原料：普通粉500克、矾12.5克、盐10—12克、碱14.5—15克、温水370克。制作：1、将矾、碱、盐按比例兑好，碾盐碱矾油条面碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，...

用500克面粉加上水和酵母粉，和成面团，大概是760克左右，发好面之后切成自己喜欢的馒头的形状，有人喜欢方形的，有人喜欢圆形的，按照一个馒头50克计算的话，大概500克面粉可以做成15个馒头左右，如果馒头大一点，一个馒头70克左右，那...

一斤面粉放起酥油在60g左右，如果用起酥油和面，那么起酥油、水和面粉的比例为1：3：9。无论是液态还是固态的，起酥油的作用都是让面点在烹饪的时候又较高的稳定性，不易烤糊、烤硬等。起酥油还可以直接涂抹在擀好的面饼表面直接...

配方：面粉十斤，水七斤，盐60克，酵母20克，炮打粉50克，鸡蛋十个，色拉油半斤，十三香二十五克，胡椒粉十五克，黑芝麻一把，大葱葱花少许。制作方法：先把除了水之外的所有配料放一起，用手搅拌几下倒入水，再搅拌均匀静止发酵三小时左右下油锅...

发酵面粉使用的酵母粉与面粉的比例大约是1：100，这样500克酵母粉可以发50千克（100斤）面粉。面粉发酵使用酵母粉的比例也不是一成不变的，根据温度可以做适当调整，比如夏天温度高（30度左右）可以适当减少酵母粉数量，500克酵母可以...

十斤面油条最新配方：面粉9斤、糯米粉1斤、泡打粉100克、白糖25克、盐100克、常温水6.2斤。做法：1、将面粉、糯米粉、泡打粉倒入容器翻版均匀。2、将盐、白糖、加入水中搅拌溶解，倒入面粉和成面团。3、将和好的面团用湿布...

1斤面就是一斤，1斤面也是5百克面，1斤面也可以说半公斤，我国有公斤和市斤，一吨等于一千公斤二千市斤，一公斤等于二市斤，1斤等于5百克，1两等于5o克，一钱等于5克，在日常生活中老百姓大多用市斤，因为习惯了用市斤，用市斤不用换算，易懂...

一斤面大概放半斤水，如果蒸馒头大概放260ml水。在和面的时候最好放一点白糖，这样能够加快发酵的速度，而且蒸出来的馒头香甜可口。把酵母粉和白糖混合在一起，搅拌均匀，倒入面粉，然后用温水和面，把面揉成面团，要多揉一会，让面团...

可以只是单纯的用来上色，那么，一斤面粉加10克菠菜粉就刚刚好，这样就挺绿的了，如果你是想吸收多点的蔬菜，那么就加100克吧。...

斤和千克都属于重量计量单位。斤是我国固有的重量单位，是市制的重量计量单位，又可称谓老称。它与公制计量单位的关系是2斤等于1千克。千克是公制的重量计量单位，也是国际上通用的重量计量单位，千克也称谓公斤。10斤面等于...