对菜的精选

南德调料是一种常用的调味料，因为味道鲜美被人们喜爱，不仅如此它的价格还便宜所以成了厨房必备的调味料之一。可以用来煮汤、炒菜、待汤菜快熟时，加入适当调料，即可食用，还可以用来凉拌、调菜，取适量调料用少许开水将调料冲...

在厨房点蚊香对菜的味道肯定为影响。厨房潮湿，温度高适合蚊子生存，对厨师做菜产生心烦的感觉，最好购买无味的蚊香，或者驱蚊器来进行驱蚊，这样对菜品就不会产生串味的效果了，吃饭的客人就不会闻到菜里或饭里有蚊香的味道，影响...

厨房刀具有剁骨刀，削皮刀，菜刀，剔骨刀。剁骨刀的尺寸：刀口长27CM，弧口长30CM，刀背厚2CM，刀背长11.5cm，刀柄长13CM。削皮刀的尺寸：长约10.5cm，刀头宽约1.8cm。菜刀一般是家里厨房的主厨刀，尺寸：长度约为15～30厘米，最常见的为20厘米。...

白菜受了药害的话，如果不太严重的话，经过自身的免疫和雨水的冲涮，过一段时间就会自行缓解，褪掉受害的叶子，重新长出新叶，对产量影响不大。如果受药害很严重的话，可使用芸苔素这种新型植物生长调节剂进行喷施解救，每瓶10ml兑水...

答1：九人九两韭菜饮酒，吃韭喝酒，韭非酒。2：春韭自饶滋味，野蔬可拾新柔。选准品种拓市场，人无我有依靠科学增效益，人有我优。莴苣不嫌翡翠绿，葡萄偏妒辣椒红。一年常有当令菜，四季不乏地头鲜。葱韭菜根滋味美，茄瓜豆蒜养分多。两...

跟素菜相对的是什么荤菜。在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物，主要有五种荤菜，合称五荤，佛家与道家所指有异，佛教和道教禁止荤食。近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜，事实上这在古代是称之为腥。荤...

男女炒菜这个字面上的意思不就是两个人在一块炒菜做饭吃吗现在都是提倡两个人在一起同居的，是不是同居的有很多好处两个人可以多了解，然后呢，又可以节约成本，一共同住屋子，住一同做饭。其实有时候，我们可以一个人孤军奋斗，哪...

做法：主料2人份韭菜1把对虾10只辅料油适量盐适量&nbsp料酒适量&nbsp蒜适量步骤1韭菜去掉杂质，在淡盐水中浸泡10分钟，反复冲洗干净，控净水分步骤2大虾用清水洗净，用牙签挑去虾线，加入少许料酒腌制一下步骤3韭菜切段备用步骤4...

对卤肉冷菜影响不大。预制菜和卤肉冷菜都属于餐饮行业，既然是同行就有竞争的关系，就会有影响，但是预制菜影响最大的是做炒菜生意饭店。这是因为预制菜都是由工厂统一按配方大批量做出来，然后做成半成品，有些没有后厨的饭店...

上联：青青菜四季常嫩下联：颗颗鲜一尘不染&nbsp横批：农家菜好&nbsp莴苣不羡翡翠绿&nbsp玛瑙偏妒萝卜红&nbsp煎炒烹炸店小价廉味美酸甜苦辣盘大童叟无欺百问不烦百拿不厌货赢厨架万紫千红笑容常展笑容常开货物齐全百挑不厌...

都很美松岛菜菜子身高1米73左眼边有泪痣。松隆子身高165cm，没有泪痣，能够一眼就看得出来。菜菜子鼻梁非常细长，鼻尖高一点，鼻翼窄小且有点内扣鼻孔是个八字形。...

菜籽一般都是油菜的籽，一般是作为油菜的种子或拿去榨菜油。有关菜籽的对联有:菜籽花开黄一片稻子穗熟金满田。生榨花生菜籽山茶油香四溢诚心用料做工价格誉满八方。菜籽炸油油炸菜棉花织布布包棉。菜籽花开黄一片杜鹃...

一畦韭菜是对的古代称田五十亩为一畦。畦读音是：qí。释义：有土埂围着的一块块排列整齐的田地，一般是长方形的。例如：种了一畦田韭菜。说文解字上面写道：畦，田五十亩曰畦。宋·沈括《梦溪笔谈》写道：一畦之间。示例：一畦春韭...

撒盐没用菜地里撒盐会把摘的菜给全部烧死，因为盐是属于碱性物质，碱性的东西在遇到太阳，遇到水的情况下，它会灼烧，像我们菜地里撒盐菜会涨起来，或者是长起来会被盐灼伤所以一般的人都不会在菜地里撒盐。盐碱性的地不适合种植...

&nbsp&nbsp韭菜籽的颜色较严格。  一看：新的韭菜籽发黑发亮，有光泽，陈种子颜色暗淡发乌，无光泽。新种子脐部发白，而陈种子脐部呈黄褐色或褐色。  二摸：韭菜籽手感比较滑，而且柔软有弹性陈种子则比较涩并且相对较硬。  ...

用料：对虾700克，韭菜250克，盐，生抽，料酒，鸡精各适量步骤：1、对虾去头尾洗净备用。2、韭菜洗净切好。3、热锅下油放虾煸炒至河虾变色加入料酒炒下。4、把韭菜放入一起炒至变软加油，盐快速翻炒即可。1、烙饼切成丝，虾仁用少许料...

甜菜肥料施用和土壤条件的关系：①土壤酸碱度的影响。首先土壤pH影响肥料类型的选择，在酸性土壤上应选择生理碱性肥料，反之，应选择生理酸性肥料。其次，土壤养分的有效性决定了土壤中某些养分的有效性和丰缺状况。在土壤pH7～8...

第一、早餐和面食。农贸市场的客流一般早上比较多，那么做个早餐类应该不错，比如油条、蒸包、馄饨、鸡蛋灌饼等，卖菜的时候顺带早餐很正常。第二、原产地农产品批发。可以选择一些原产地的农产品带到农贸市场进行批发，比如...

张小泉菜刀和比利模仿菜刀相比，张小泉菜刀要好得多，张小泉，菜刀是我们国家的名牌菜刀，尽管他偶有质量差的到出现的问题，这对于一个品牌来说也是正常的，并不影响它的整体的菜刀的水平，张小泉菜刀王麻子菜刀都是很不错的，所以说...

百菜还是白菜香是出自一向俗语:百菜还是白菜好，诸肉当数猪肉香。因为白菜易储藏，实惠，适用各种烹调，可以跟多数菜肴搭配，是名副其实百搭菜。有关的对联有:百菜唯有白菜香黑皮炖肉黑皮美。百菜唯有白菜好美酒还是梅酒香。好...

开畦剪棘，灌圃浇蔬。软菘带露，早韭含春，春韭自饶兹味，野蔬可拾新柔。一年常有当令菜，四季不乏地头鲜。一拜深情千户乐，满堂蔬菜四时鲜。葱韭菜根滋味美，茄瓜豆蒜养分多。莴苣不嫌翡翠绿，葡萄偏妒辣椒红。散郁鲜瓜，红黄白绿般般...

大棚菜相当于大地外边自然生长的菜，还是比较有害的。自然生长的菜，不容易生病虫害。即使打药，也会很快分解散发。但是大棚菜都是闷着，用农药熏，停留在棚内，不容易散发到外边，因此大棚菜药物残留要比外边自然生长的多。所以说...

羊粪是一种非常好的有机肥料，韭菜能更好生长，它富含各种植物生长所需的微量元素，还可在潜移默化中，一点点改善土壤结构，使之愈发疏松透气，既不易板结，又不易形成水涝环境羊粪是一种天然的有机肥料，首先要经过发酵処理的，处理好...

菜刀材质的对照表:一般菜刀的材质可分为3cr、4cr、5cr、8cr、9cr和三合钢，如果是家庭用的要求不是很高的话建议5cr就可以了，如果是要求高的话可以选用9cr和三合钢，刀的材质越好，铬数越高，说明任性越好，质量越好，耐久度也好。...

普通菜刀的硬度（HRC）55°硬度分为：①划痕硬度。主要用于比较不同矿物的软硬程度，方法是选一根一端硬一端软的棒，将被测材料沿棒划过，根据出现划痕的位置确定被测材料的软硬。定性地说，硬物体划出的划痕长，软物体划出的划痕短...