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甜笋的精选
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甜笋的精选
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黄笋跟甜笋有什么不同
2024-01-23
以下几点不同1外形甜笋的竹子比较细长,丛生,一般生在在野外山林,幼笋也很小,类似铅笔大小,略粗。黄笋则一般是经济类竹类,成竹粗壮,竹笋直径从杯口到碗口粗细不等。2、气味黄笋的味道比较浓,拿起来就能闻到一股很强烈的青涩味...
龙竹甜笋做法
2024-03-06
主料:新鲜甜笋1根(大的)如果是小的10根配料:白醋70克、白糖30克、食盐适量、小米辣10个、泡椒7个、纯净水300克、生姜1块制作方法:1、将笋剥去外壳清洗干净。切成大块状。小米辣洗净晾干。生姜去皮切片备用。2、锅中倒入适...
甜笋泡菜的做法
2024-03-06
原料:净春笋5000克,料酒150克,辣椒面150克,盐250克,八角25克,桂皮少许。准备:视春笋的个头大小,将春笋用刀切成两瓣或四瓣,个头比较小的也可以不切。然后,将春笋用盐水煮开,再放入八角、桂皮、料酒等煮0.5小时左右,去沫,连汤带笋倒...
云南甜笋为什么那么贵
2024-03-01
首先在云南,地理位置特殊,只有特殊的地方才有甜笋,因为海拔的高低,气候的冷暖,适合的土壤等这些是决定能否种甜笋。然后,每一年,在是对应的季节才有,甜笋,并不是一年四季都有甜笋,一般甜笋是在春末左右。最后,新鲜的甜笋不易运输...
甜笋不焯水怎么煮
2024-02-27
甜笋不焯水会涩涩的不好吃,所以甜笋要焯水。因为生甜笋里面含有草酸和氰苷等物质,而焯水之后就能去除,食用起来更加的安全放心,吃起来口感也没有涩涩的味道。甜笋焯完水之后也不能立即炒制食用,需要放到凉水里面过一遍,因为...
甜笋和春笋有什么不同
2024-01-28
“春笋个头比较大,与冬笋差不多,而雷笋与甜笋则偏细长。”夏商民兴超市官任店店长金扬介绍,鲜笋一直在售,只是季节不同销售的品种有区别。比如,年前是冬笋,近期就是甜笋与春笋。甜笋是一种小竹子长的,细长条,口感微甜,且不会伤...
甜笋要泡多久才可以吃
2024-02-27
甜笋泡水的时间并不需要多久,一般在30分钟左右就可以了,但是需要注意的是,尤其是甜笋的底部需要进行泡水,在泡水的时候一定要将竹笋的底部全部放入到水中才能开始算30分钟。若是甜笋比较老的话,建议可以增加浸泡的时间,让其...
雷笋与甜笋哪个好吃
2024-01-20
雷笋好吃,顾名思义,就是“雷竹”所产的笋,其中以崇阳雷笋比较有名。雷竹也叫早园竹、雷公竹、早竹。在当地有着“早春打雷即出笋”的说法,所以立春之后雷竹笋就陆续上市了,一般在2月出笋,4月中旬结束,笋期有大约60-70天。雷...
甜笋炒鸭肉的做法大全
2024-01-10
主料:半只鸭,竹笋尖辅料:八角、桂皮、花椒洗净干辣椒,生姜,葱花适量、冰糖,盐,老抽适量做法:1、鸭子洗净沥干,将脂肪较多的皮剔下来切成块,鸭肉斩件(也可不剔皮,直接斩件)八角、桂皮、花椒洗净干辣椒洗净后剪成两截,去籽生姜切片,大...
大头甜笋做法
2024-01-10
主料:腌大头菜300克,大头笋200克,猪肉馅100克,红椒2个,柿子椒2个,花椒10克,蒜4瓣,姜3克,干辣椒6个,花生油3大勺,生抽1大勺,白砂糖1大勺,鸡精5克步骤1将大头菜洗净去皮切丁,入清水中浸泡半小时左右,中途更换2~3道水步骤2竹笋切丁,青红...
雷笋和甜笋是一样吗
2024-02-26
雷笋和甜笋不是一样雷笋是春笋的一种,但春笋更多是指竹子在春天长出的嫩芽,它是一种比较细长的存在。而雷笋是“雷竹”春天的长出的嫩芽,它是一种短而粗的存在。雷笋的营养价值非常的高,里面含有很高的蛋白质以及氨基酸等...
甜笋家常做法
2024-02-24
一、食材:甜笋600克、半肥瘦猪肉250克、蒜头、耗油、料酒、少许盐、生抽适量。二、做法过程:1、把采挖回来的新鲜甜竹笋剥皮,去根,切成小片放入锅里,锅内加入适量的水,用大火烧开煮熟。然后捞出再泡清水一个小时左右劳上来...
甜笋酱的做法大全
2024-03-03
1、材料:麻竹笋1500公克,豆粕200公克,甘草2片,盐150公克,糖100公克,米酒1大匙。2、麻竹笋去壳,切掉纤维较粗硬的部份,再切成大块状,备用。3、取一调理盆,放入豆粕、盐、糖搅拌均匀。4、取一玻璃瓶,先撒入一些拌匀的调味料,再将麻...
雷笋与甜笋区别
2023-12-31
雷笋和甜笋的区别是它们不是一个品种。雷笋是春笋的一种,但春笋更多是指竹子在春天长出的嫩芽,它是一种比较细长的存在。而雷笋是“雷竹”春天的长出的嫩芽,它是一种短而粗的存在。雷笋的营养价值非常的高,里面含有很高的...
甜笋怎样留母竹
2024-04-09
首先要选大而无病虫害的壮笋其次要顾及留母竹稀密均匀,以提高竹子分布的均匀度,充分利用地上地下空间,增加养分的吸收和积累。同时,笋期护养要注意不能剥取未脱落的竹箨,否则对新竹育成有妨碍,会使新竹生长变弱,易遭风折。通...
乐业甜笋做法
2024-01-24
乐业甜笋的做法步骤1、甜笋6根,菜椒1个,胡萝卜半根,食用油4勺,盐巴1勺半,鸡精半勺,料酒1勺,生抽1勺,葱1根。2、甜笋剥皮、去根,放入锅里,锅里加入5碗水以及半勺盐,大火烧开。取出甜笋,切成0.5公分的笋片待用菜椒洗净、去蒂切成1公...
福州甜笋学名
2024-01-19
甜笋竹(学名:PhyllostachyselegansMcClure)是禾本科,刚竹属乔木或灌木状竹类。竿高可达8米,节间较短而长度均匀,表面有细密的纵肋,竿环稍隆起,箨鞘背面绿色带紫,箨耳狭镰形,绿紫色,箨舌狭,拱形,淡绿紫色,箨片带状,绿紫色,外翻,皱曲。末...
甜笋煮鱼做法大全集
2024-02-13
主料:春笋200g辅料:生抽50ml、姜10g、元贞糖10g、食盐5g料酒10ml做法:步骤1、把笋洗干净,切成丝步骤2、把鱼和生姜放进油锅里炸到两边金黄步骤3、加入笋、料酒步骤4、加入适量的生抽步骤5、加入盐、糖和适量的清水步骤6、...
甜笋和麻竹有什么区别
2024-04-05
1、外形不同:甜笋的竹子比较细长,丛生,一般生在在野外山林,幼笋也很小,类似铅笔大小,略粗。麻竹则一般是经济类竹类,成竹粗壮,竹笋直径从杯口到碗口粗细不等。2、气味不同:麻竹的味道比较浓,拿起来就能闻到一股很强烈的青涩味道...
甜笋和春笋的区别
2024-02-29
甜笋的竹子比较细长,丛生,一般生在在野外山林,幼笋也很小,类似铅笔大小,略粗。甜笋的味道比较淡,是一股清新的草本植物味道。甜笋可以直接食用,剥开后,直接炖汤,爆炒,或者焯水凉拌春笋毛多,而且外面包着的皮有黑色条纹,整体颜色发...
泡甜笋的家常做法
2024-01-02
你好,很高兴为你解答!1、甜笋剥皮、去根,放入锅里,锅里加入5碗水以及半勺盐,大火烧开。取出甜笋,切成0.5公分的笋片待用菜椒洗净、去蒂切成1公分条状待用胡萝卜去皮、切成小细条待用葱切成段待用。2、大火热锅,加入4勺食用油...
脆甜芦笋种植方法
2024-02-07
1、选地选择土质疏松透气性好,地势高,排水通畅,土层深厚,富含有机质的沙壤土,PH值5.8-6.7为宜,前茬不宜种胡萝卜、甜菜。2、整地与施肥深翻20-25厘米起垄,每亩施腐熟农家肥3000公斤,加三元复合肥25公斤做底肥。垄宽1.2-1.4米...
妙甜竹笋采收时间
2024-01-14
据夏笋供货商介绍,这种夏笋剥了壳不用泡水即可以直接食用,而且口感中也少了普通竹笋的麻涩感。采收期为每年的6至10月,正好处在普通蔬菜的收获淡季,填补了蔬菜供应的一大缺口。...
干甜笋丝的晒法
2024-02-24
春笋剥皮去老根,洗净。切成细条状。事实证明在晒的有的会比较粗,在短时间内不能干透,可以尽量稍微切的细点3斤带皮的春笋剥出来这么多。水开加点糖煮半个小时。沥干水捞出,这是当天晚上的状态。白天阳光好可以直接放在阳...
甜杆芦笋做法
2024-02-24
原料:甜芦笋辅料:五花肉100克、娃娃菜半棵、咸鸭蛋半个。调料:辣椒2个、白糖40克、姜1片、八角1个。做法:1、把五花肉切小块,焯水备用。2、起油锅,入少许油烧热后把白糖倒入炒汤色至焦黄色,把辣椒姜片和肉倒入炒至肉变金黄色...
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