姜不坏的精选

【做法】：1、地姜刮干净皮，洗干净后晾干，考验刀工的时候到了，然后把它切成薄片2、往切好的姜片上面撒上一层盐，搅拌均匀，腌制30分钟后子姜会出水，倒掉腌制出的姜水，并且用手把姜片的姜水挤出3、取一口锅，必须无油无水，倒入白醋...

选新鲜质嫩，无腐烂的洋姜10公斤，盐1.5公斤，盐水5公斤，苯甲酸钠10克。把洋姜清洗干净，沥水2小时下缸腌制。先在缸底撒一层盐，再撒一层菜.盐是下少上多，第二天翻缸，以后每两天翻一次缸，腌20天拌入苯甲酸钠，续盐水腌住菜盖严再腌20...

很多人对吃生姜该去不去皮、吃姜该注意些什么也存在疑问，今天就来帮大家答疑解惑~吃姜的3大好处1、祛湿姜能加快血液循环，扩张毛孔，利于排汗，有很好的祛湿的作用。对于冬天一直待在房里面没有出汗的人来说，要多点吃姜，姜能...

嫩姜就是生姜洋姜与生姜是两种不同的植物，其属性，功能，外形等皆有区别。一，属性：洋姜为菊科向日葵属宿根性草本植物生姜为姜科姜属的多年生草本植物。二，外形：洋姜根茎直立，叶片呈绿色，扇圆型，叶面粗糙，叶背有柔毛，边缘具锯状，秋季...

1、白酒保存买回的生姜要先挑选，把有疤痕的、破损的挑出去，然后清洗干将并晾干，然后用白酒把表面都擦拭一遍，特别是断裂处更要多擦几遍，然后放在干燥的箱子里，白酒能起到隔离空气的作用，这样保存半年也不会坏。2、塑料袋保存...

辣味不同：生姜味辛辣，沙姜也有辛辣味，但比生姜要淡一些。2、用途不同：因为生姜其味清辣，只将食物的异味挥散，而不将食品混成辣味，所以可以用于糕饼糖果制作，如姜饼、姜糖等而沙姜适合用于各种肉类食...

鬼子姜在做咸菜泡菜时不能治油，容易滋生细菌影响泡菜发酵，会导致泡菜发酸影响食用。做盐菜泡菜时不能沾生水和油容易发酸变质。...

南姜不是子姜南姜和子姜的区别如下1、外观不同南姜和生姜的外形相似，体积较大，南姜皮颜色偏白，姜芽处呈微红色，生姜皮颜色则偏黄。子姜根茎呈不规则块状，略扁，表面黄褐色或灰棕色，有环节，分枝顶端有茎痕或芽。质脆，易折断，断面...

1、鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于表面，放在一个不封口的小塑料袋内，鲜姜可保存10天左右不干不烂。2、鲜姜洗净晾干，切成薄片，装入已洗净、干燥的大口瓶中，然后倒入适量白酒（酒量以能把姜片全部淹没为宜），把瓶口盖严，食用...

不会坏。沙姜为一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。外皮浅褐色或黄褐色，皱缩，有的有根痕或残存须根切面类白色，粉性，常鼓凸，质脆，易折断。气香特异，味辛辣。沙姜属于喜阴植物。因此沙姜种植时应选择雨量充沛、气候温和、日照时...

吃洋姜的好处有很多，冬季会用洋姜红糖熬水喝。具有温暖肠胃御寒暖身的作用，喝一碗姜汤水，浑身热乎乎的很开胃。但洋姜不易多食，吃多了容易上火。吃洋姜的好处就是洋姜好吃，不管是炒，煮，闷，炸，都非常可口，好多菜品都少不了他的影...

冷藏保存。把沙姜放在温度比较低的冷藏环境中保存，能让它保存比较长的时间，在需要保存时可以把新鲜的沙姜放入的可以密封的保鲜袋中把袋口封好，然后存入冰箱的冷藏室，这样能让沙姜在低温环境保存二十几天不变质，取出食用时...

不会一般放在阴凉阴凉处为宜，但时间不宜过长，否则会发霉长白毛。夏天务必要放冰箱。如果不发霉不发霉没有臭味，一切都可以吃。不过适当的腌渍食物就可以了，不需要吃太多。醋泡生姜的保存期，大约12-3月。醋泡生姜的主要原料...

是正常情况下，姜切开后呈现的颜色为黄色，如生姜切开后为蓝色或绿色等其他异常颜色的，说明姜出现了腐坏或变质等因素，这样的姜其实就是坏姜，无论是食用口感还是营养价值都大打折扣，而且吃了还可能有...

1、生姜如果买多了。我们可以把刚多余的生姜装入花盆里面，上面用沙子覆盖住，保持沙子的干燥，然后将其放在阴凉通风的地方就可以了，在我们吃的时候，只需要把生姜挖出来几颗，这样子保存的方法，由于沙子可以非常好的隔绝空气，使...

冒泡不是坏了，是发缸了，这个腌制的过程会产生气泡的。等到不再冒泡之后就腌制的差不多可以吃了。不要太咸。吃起来有点酸口比较好。坏了开始有白沫时表示要开始坏了。洋姜的过程中出现了白沫还可以借助白酒来处理，因为它...

不是。洋姜是菊科向日葵属多年宿根性草本植物，别称洋羌、番羌、菊芋等山姜是姜科山柰属多年生低矮草本植物，别称三赖、三柰、山辣等，无论是从名称、别称还是科属来说，洋姜和沙姜都是完全无关系的两种植物，只是外表看起来都...

外观不一样辣姜多年生宿根草本。根茎肉质，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。叶子列，披钍形至条状披针形山姜，多年生草本，高35-70cm。根茎横生，分枝。叶片通常2-5片近无柄至具长达2cm的叶柄叶舌2裂，长约2mm，被短柔毛叶片披针形或狭长...

很多人对吃生姜该去不去皮、吃姜该注意些什么也存在疑问，今天就来帮大家答疑解惑~吃姜的3大好处1、祛湿姜能加快血液循环，扩张毛孔，利于排汗，有很好的祛湿的作用。对于冬天一直待在房里面没有出汗的人来说，要多点吃姜，姜能...

.好生姜色断面是白色略黄，质地细腻多汁，姜表面无霉斑白毛变质生姜断面变成红褐色，质地空虚软腐，姜表面起白毛是坏了，不可以吃了。.好生姜表皮粗糙，黄色较暗，千万不要买那种表皮颜色亮丽的生姜，这样的生姜十有八九使用硫磺熏的...

仔姜其实就是嫩姜，这一类的姜大多鲜嫩，而且还带有浓厚的辛辣味，它可以炒菜食用，具有调味的作用。生姜小而嫩的时候叫子姜，或叫嫩姜，洋姜又叫鬼子姜，可以腌制咸菜。洋姜是拿来当菜吃的，洋生姜是拿来泡酒或者是个老姜一样的吃法...

可以用沙子来保存生姜，选择大块不伤皮、茎粗的生姜，将生姜埋在潮湿但不湿的细沙或黄土中，冬季可以放在较暖、干燥、通风处，可埋在花盆、脸盆中。1、袋装法：把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋内，在11到14℃的环境下存放。2、罐装...

好处很多，首先生姜可以刺激我们的胃液分泌，促进肠胃的蠕动，尤其是夏天吃生姜可以排毒！但是吃多了对肠胃也是有坏处的，所以一定要控制好量吃生姜的好处是处进胃的消化，使口内生津保持湿润，同时有驱寒的作用，而坏处是吃生姜口感...

好处很多，首先生姜可以刺激我们的胃液分泌，促进肠胃的蠕动，尤其是夏天吃生姜可以排毒！但是吃多了对肠胃也是有坏处的，所以一定要控制好量。...

生姜最久可存放多长时间不会坏，这取决于你的存放方法。1、坛子保存发法拿一个干净的坛子或者是罐子，如果没有坛子或者是罐子，那就准备一个盆子，洗干净后擦干，将里面到一层三四厘米厚的潮湿的沙子，然后将生姜埋在沙子里面，将...