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菜刀选择4cr14还是3cr13
2024-01-07
菜刀选用4cr14材质比3cr13要好。4cr14是含碳量为0.4%,含铬14%,是马氏体不锈钢,具有一定的防腐防锈性能,硬度较高,刀口较锋利,家庭使用很适合,能切蔬菜及骨头硬菜。3cr13是铬合金不锈钢,含碳量为0.3%,硬度一般,刀口锋利一般,只能切蔬...
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