三克白醋能佔多少小勺

三克白醋能佔一小勺，白醋是烹調的酸味輔料，色澤透亮、酸味醇正，先經蒸煮、糊化、液化及糖化，使澱粉轉變爲糖，再用酵母使發酵生成乙醇，然後在醋酸菌的作用下使醋酸發酵，將乙醇氧化生成醋酸，以乙醇爲原料，加醋酸菌只經醋酸發酵一個生化階段。