醃過的梭子蟹怎麼吃

準備食材：梭子蟹4只、鹽20g、料酒20g、紅椒15g 。

做法：

1，首先我們清洗梭子蟹，蟹腳、蟹肚用牙刷乾淨，瀝乾水分備用。

2，提前煮好開水，將鹽放進攪拌，再放入紅椒、料酒，還可以放姜。

3，然後我們將清洗好的螃蟹放進鹽水，鹽水要沒過螃蟹。

4，用個碗壓住，讓螃蟹整個浸在鹽水中，然後放入冰箱冷藏24小時。

5，醃製時間到了後，用剪刀將螃蟹剪開，蘸點醋就可以吃了。

【所需材料】

新鮮的梭子蟹5~6只，梨半個，蘋果半個，香蔥一把，洋蔥一個，韓式辣椒醬一大瓶。大蒜1頭。

【製作方法】

一：先處理好螃蟹，把螃蟹清洗乾淨之後，去掉它們不能吃的部分，然後把它們清洗乾淨，剁成小塊兒放在一邊備用。清洗好的螃蟹，如果水分太多的話，最好用廚房紙巾吸取多餘水分。

二：蔬菜和水果清洗乾淨之後，洋蔥蘋果梨都切成絲，香蔥切成小段，然後放入大半瓶的韓式辣椒醬，把它們給拌均勻了。因爲辣椒醬比較偏鹹，所以在做的時候就不用放鹽了。

三：找一個透氣性比較好的罐子，把梭子蟹放在罐底，然後把拌好的蔬菜和醬倒在上面，把梭子蟹和所有的蔬菜和泡菜都拌均勻，放好之後上面蓋上一蓋子。你覺得麻煩的話，可以買現成的東北辣白菜，再加上一些適當的蔬菜拌好也是可以的。

四：之後把它們放入冰箱中冷藏三天。時間不能太長了，如果時間太長，螃蟹吃起來味道就沒那麼好了，三天正好。

三天之後打開罐子，拿出裏面的梭子蟹，把它們放在盤子中，撒上一層熟白芝麻，這道美味就可以開吃了。

生熗梭子蟹：吃生海鮮蘸點撒有薑末的陳醋可去腥，最好是來杯白酒啊。

醃製好的梭子蟹，原汁原味，鮮香可口，回味無窮，既下酒又下飯，越吃越想吃。不過，面對這種美味，許多內陸的朋友卻不敢下口。