河南面葉湯的做法

1. 和好的麪糰一塊，麪糰稍微硬一點

2. 麪糰揉至光滑，擀成薄薄的大圓餅

3. 擀好的圓餅晾一會兒，用餅乾模刻出各種形狀的面葉

4. 把多餘的面片拿掉

5. 做好的面葉放蓋墊上晾乾

6. 準備火腿腸一根，油菜一棵洗淨切段

7. 蔥姜切成絲，加點花椒粒

8. 鍋內放油，燒熱，放蔥薑絲花椒粒爆香

9. 放入火腿腸和油菜翻炒

10. 加鹽，加水，放入豬肉丸煮至開鍋

11. 開鍋後放入面葉，煮至面葉漂浮上來

12. 加點香油，盛入碗中，開吃啦！