麥芽餵魚最少要長到幾釐米最好

麥芽長到0.5到1釐米的時候可以投喂。

採用發芽飼料（即穀物、麥子發芽）餵魚，不僅具有營養豐富，適口性好等優點。而且能顯著改善魚肉的品質，烹製出來後肉質細嫩，鮮美無比。此外，發芽料餵魚還可緩解精飼料和青飼料不足的矛盾，且原料豐富，飼餵方便，值得推廣。本文僅以麥芽喂草魚爲例，對其飼餵吃食性魚類養殖方法作一簡要介紹。

小麥餵魚不能直接飼餵，要經過清水泡漲後才能飼餵，如果讓泡漲的麥粒發芽後再飼餵，那麼營養價值更高了。小麥本身是一種高澱粉的飼料，如果直接飼餵(沒有發芽的)小麥，因屬單一性的高澱粉飼料，餵食後很容易催膘增肥，增肥過快魚肉中的脂肪含量也高，脂肪含量一高，必然降低魚肉的口感。

麥粒發芽後，使原有的營養結構與價值得到顯著的改善和提高，發芽後小麥裏澱粉含量即轉變爲了葡萄糖成分與粗蛋白，而葡萄糖成分與粗蛋白能顯著改善魚肉的品質，也是增加魚肉韌性的最佳的植物蛋白，更可促進魚體營養物質的轉化和新陳代謝，並增強機體抗病抗菌能力。

然而，雖然普通的草魚、鯽魚、鯿魚、鯉魚等很多吃食性魚類均喜食發芽飼料，用小麥飼餵淡水魚也有其惟一缺點！就像用蠶豆(胡豆)餵養脆魚一樣，用麥子飼餵淡水魚的缺點就是生長慢一些，據說飼養時間要比喂普通飼料的魚大約要多養三分之一的時間。雖然養殖時間延長了，但是魚肉的品質提高了，魚肉的銷售價格自然也提高了，總體性價比要比普通養殖草魚要高得多。

生產上用作發芽飼料的原料有小麥、大麥、燕麥、玉米、稻穀等禾穀類作物的籽實，其中以小麥最爲常用。麥芽餵魚，其操作方法比較簡單。最簡易的方法是把麥子在水中泡透，其後攤在地上或裝在器具裏，用溼布袋蓋好，經過一段時間後，待麥芽長到0.5---1.0釐米時，即可投喂。

製作發芽飼料的方法與生豆芽和浸種催芽基本相似，即先將原料籽實(比如麥子、穀子)放入(20-25℃)溫水中浸泡，等吸足水分後用紗布、麻袋片等包好進行催芽，每晝夜噴灑(30℃左右的)溫水多次(4-6次)，並適當翻拌。2-3天后待籽實生出毛根和胚芽即可揭去紗布、麻袋片，每天早晚各淋以溫水。3-5天后嫩芽長出，即可根據需要投喂。

小麥發芽飼餵後的麥芽魚和用蠶豆(胡豆)餵養的脆魚、用蘑菇喂出的蘑茹魚一樣，其售價及養殖效益高於普通養殖魚，主要原因就在於：通過長時間飼餵麥芽，魚肉中的粗蛋白質含量、粗脂肪含量、氨基酸總量、穀氨酸含量等指標均遠高於普通養殖的淡水魚，能顯著改善魚肉品質，據說魚肉口感甚至會超過野生魚類。