炒葫蘆尖的吃法

食材明細

葫蘆尖2個、蔥、姜、蒜、食用油、鹽各適量。

做法

1、所有材料準備好。

2、葫蘆尖削皮，放水中洗淨。

3、葫蘆尖切成薄的菱形片。

4、炒鍋放油加熱，倒入姜蒜爆香。

5、放葫蘆尖下鍋快速翻炒。

6、放入適量的鹽。

7、大約翻炒4分鐘左右，葫蘆尖變軟出水。

8、撒上香蔥，拌勻即可關火裝盤。

1、葫蘆去皮洗乾淨，切塊備用。

2、油鍋放油燒至7成熱。

3、將葫蘆倒入鍋內翻炒2分鐘。

4、有少許水分出來時，放適量的鹽炒一下。

5、放入水和糖，大火燒開，換文火，蓋上鍋蓋燒8分鐘左右。

6、湯汁即將收幹，葫蘆也爛了。

7、放少許味精出鍋裝盤即可。