海螺蛸與瓦楞子的區別

海螵蛸呈扁長橢圓形，中間厚，邊緣薄，長9～14cm，寬2.5～3.5cm，厚約1.3cm。背面有磁白色脊狀隆起，兩側略顯微紅色，有不甚明顯的細小疣點腹面白色，自尾端到中部有細密波狀橫層紋角質緣半透明，尾部較寬平，無骨針。體輕，質鬆，易折斷，斷麪粉質，顯疏鬆層紋。氣微腥，味微鹹。

瓦楞子呈扇形或三角形，左右兩殼相同或左殼稍大。背面隆起，有數十條直楞如瓦壟狀，由頂端向周圍放射，楞紋明顯，由灰褐色和白色相間而成。殼內面乳白色，光滑，上端邊緣有與肋紋相應的凹陷，而形成突出鋸齒。質堅硬，能砸碎，斷面白色。氣無，味淡。以整齊，潔淨、無殘肉、無沙土者爲佳。