一斤腐乳肉放多少腐乳 瑞麗範 心理 2.85W 大中小設置文字大小 五花肉500g,用紅豆腐乳4塊做法:料酒1勺,桂皮1小段,糖10g,八角1個,花椒6粒,蔥1段,姜1塊1、 五花肉洗淨冷水入鍋,鍋中加一勺料酒、薑片、八角、桂皮、花椒粒。煮至六七成熟。2、 撈出晾涼, 切成約5毫米的片。3、 紅腐乳4塊,倒入一大勺腐乳汁,用勺子碾碎.,加入一勺料酒、糖、少許煮肉的湯攪拌均勻。4、 切好的五花肉每片均勻沾上腐乳汁,肉皮朝下依次放入碗裏,剩餘的腐乳汁一併倒入碗中。5、在上面放上幾片姜、蔥段,入高壓鍋蒸,上汽約20分鐘左右。 TAG標籤:腐乳 肉放 一斤 #