休漁期後多久可以吃上新鮮海鮮

爲了保護魚類資源，我國每年都會對沿海城市實施幾個月的休漁期，對於休漁期的時間長短來說，全國各地都不一樣，對於不同的魚類來說，休漁期也是各不相同。休漁期就是禁漁期，是根據水生資源的生長繁殖季節習性等，避開其繁殖、幼苗成長時間，用以保護資源。大致上休漁期通常是在5月至9月之間。所以一般來說9月份開海以後就能吃上新鮮海鮮了。

休漁期一般持續在3個月左右。

休漁期的開始，意味着想吃到現捕的海貨，可能有點難了，但這並不是在休漁期間沒有海鮮供應，通過養殖、遠洋作業、冷凍庫存等方式，一樣正常供應市場，只是休漁期的海鮮品種相對較少。

來自西太平洋俄羅斯海捕的板蟹，低調而不失珍貴。它被稱爲深海的"貴族"食材，菜品的每一道工序都考驗着廚師的手藝和用心。蒜茸粉絲蒸俄羅斯板蟹，徐記海鮮獨創做法，採用適當的火候蒸制，肉質嫩滑彈牙，沁甜回味。2017年榮獲"帶一路・國際美食大賽"特金獎，深受廣大顧客喜愛，商務宴請首選。