核桃米饃的做法大全

玉米麪粉250g，開水150ml，鹽3g，熟核桃仁150g，玉米油100ml，酵母10g，泡打粉5g

做法：買回熟核桃仁用手搓掉皮子，放入破壁機中，加入清水5ml打成泥。倒入盆中加入鹽攪拌均勻，備用。

玉米麪粉放入盆中加入開水攪拌至絮狀，加入酵母，泡打粉水（用溫水酵母，泡打粉攪拌均勻）揉成麪糰蓋上蓋醒發至2倍大。放到面墊上揉成光滑麪糰排氣，切相等重量劑子，搓成圓形，擀成薄餅厚爲0.2cm，用勺子舀入核桃餡。包裹好，搓成圓形，用模具壓成圖形（個人喜好圖形）平底鍋放入油油溫升高三成熱時放入餅胚煎至一面金黃色撒入雞蛋液翻面同樣的操作。煎至兩面金黃色撒上一層芝麻即可