洋河是什麼釀造的

小麥、大麥、豌豆釀造的。

採用固態雙邊發酵，泥池老窖，低溫入池，長期緩慢發酵，緩火蒸餾，清蒸混吊，中途回沙，“老五甑”續渣法配料，量質接酒，長期陶壇分級貯存，精心勾兌而成。

1915年洋河大麴獲巴拿馬萬國博覽會金質獎章，1979年在全國第三屆評酒會上洋河大麴躋身於中國八大名酒行列，並三次蟬聯國家名酒稱號。