正宗萊州針良魚魚籽做法

食材明細

萊州針良魚魚籽200克、辣椒2個、姜、蒜適量。

做法

1、萊州針良魚魚籽洗淨，除去那層薄膜。

2、辣椒切丁，姜蒜切片。

3、熱鍋冷油爆香姜蒜片。

4、萊州針良魚魚籽放入鍋中爆炒，調入適量料酒。

5、加入辣椒同炒。

6、辣椒炒軟，調入適量鹽和味精，出鍋。

1、將針良魚處理乾淨，洗淨後切段

2、蔥洗淨切成蔥花，姜、蒜洗淨切片

3、在鍋中放油，燒熱後爆香薑片和蒜片，加入針良魚段和白糖翻炒

4、在鍋中加入紅葡萄酒、香醋、生抽調味，開中火燒20分鐘，收汁後撒上一些蔥花即可。