食品添加劑最多的國家排行

美國，日本，西歐

美國是食品工業發達的國家，食品添加劑的種類及銷售額也均居世界首位，總數大約3000種，從80年代起食品添加劑的銷量平均年增長率爲4%以上。

其次是日本，1982年銷售總額爲3000億日元，1987年增長至5090億日元。現有食品添加劑1100多種，其中342種是化學化合物，不受限制使用的天然食品添加劑760多種。

西歐允許使用的食品添加劑有1500種-2000種，1995年銷售爲27.95億美元，到2000年渴望達45億美元。

美國是目前世界上食品添加劑產值最高的國家，其銷售額佔全球食品添加劑市場的三分之一，其食品添加劑品種也位居榜首。

在美國食品與藥物管理局(FDA)所列2922種食品添加劑中，受管理的有1755種。日本使用的食品添加劑約1100種，其中包括日本食品添加物公定書(第六版)所列化學合成品350種。歐洲約使用1500種。我國至2003年3月已公佈批准使用的食品添加劑有1694種(含食品用香料)。