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糖糕炸不熟是什麼原因

糖糕炸不熟是什麼原因

糖糕炸不熟有以下兩個原因,l包糖糕的麪皮沒和好,做出的面坯太厚,導致糖糕炸不透,2,炸糖糕時的油溫太高,糖糕就會裏生外熟,所以炸糖糕之前先試一下油溫,用塊面片試一下,面片浮起來就可以炸糖糕了,如果油溫過高,糖糕就會裂開,糖餡溢岀還會濺在皮膚上,所以炸糖糕一定㪅注意安全,中火慢炸,這樣才能焦香軟甜,美味誘人。

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