一斤泡椒能泡多少蘿蔔

一斤泡椒可以泡十斤蘿蔔，泡椒蘿蔔是四川省傳統名菜，屬於川菜系。

做法如下：

1、蘿蔔冼淨份切條涼幹水份，香芹切段。

2、（芹菜忘了拍，蘿蔔不用去皮的），泡椒切碎備用。

3、把涼幹水份的蘿蔔條放入一個沒水沒油的大碗裏，灑上鹽和白糖攪勻。

4、再加入切碎的泡椒和泡椒汁，倒入適量的白醋攪勻。包上保鮮膜，放入冰箱醃2個小時間即可。