乾薑片蒸幾分鐘最好

九蒸九曬姜要蒸15分鐘。

首先要選取老生薑，老生薑裏面的薑黃素含量高，老生薑的上市時間大約是10月底以後的挖出來的生薑可以用來製作。把生薑用小刷子刷去外面的泥土，清洗乾淨，晾乾，然後放入蒸籠，每次蒸15分鐘左右，這樣蒸出來的生薑效果更好。