粘米粉燦米粉更米粉區別

粘米粉燦米粉更米粉的區別是:原料不同、用法不同、粉團粘性不同。

1、原料不同

粘米粉是用大米磨成的粉，又叫大米粉或燦米粉燦米粉是將糯米浸泡一夜，砂磨粉碎晾乾後做成的。

2、用法不同

粘米粉可以製成蘿蔔糕、芋頭糕、餈粑等糯米粉主要用來包湯圓和油炸糯米餅。

3、粉團粘性不同

粘米粉的粉團的黏性非常小糯米粉的粉團黏性很大。