米線怎麼泡發才能不粘鍋

1、用溫水泡發，這種泡發的方法是最爲常用的，也是最簡單有效的，只要將米線放入盆裏面，然後再倒入40度左右的溫水浸泡就可以了，一般浸泡時間大概在五分鐘左右。

2、用冷水泡發，冷水泡發的話需要大家注意，時間要控制好，用冷水泡發米線的話，時間大概在10分鐘左右，泡的時間也不能太長，把需要泡發的米線放到盆裏面，再倒入適量的冷水，倒入的冷水量要淹沒米線，觀察等其軟化後即可撈出來。選用冷水泡發也是很簡單的。

想要米線泡發不粘鍋的話，一般就是準備好30度~50度以上的開水或者是溫開水，之後將米線放在裏面泡，大概10分鐘到15分鐘，軟了就可以了，跟粉絲的泡法是差不多，只不過米線可能偏粗，偏硬一點，時間可以長一點，或者是選擇溫度可以稍微高一點的水