長餃子皮的捏法

採用兩種包法。

一種是對角包，但相對的兩個角要錯開，不要對齊，餃子餡放在中間，對角線對摺號後，另兩個角向後捏捏緊，就是一個混沌了。

第二種是長方形的長邊對摺，捏緊後另兩個角後折捏在一起即可。