蟹蛋的正確吃法

主料:梭子蟹400克，雞蛋3個

輔料:檸檬蒸魚醬油2湯匙，生薑10克，白酒少許，小蔥少許，橄欖油少許

做法:

步驟1梭子蟹清洗乾淨後切成塊。

步驟2準備雞蛋，白酒，檸檬蒸魚醬油。

步驟3蟹塊里加入蔥段，生薑和白酒拌勻醃製片刻。

步驟4雞蛋磕入碗中攪拌均勻。

步驟5碗底裏先加入一半的蔥和姜。

步驟6再把蟹塊倒扣加入後把剩下的蔥段和姜加入。

步驟7沿碗邊倒入蛋液。

步驟8冷水上鍋蓋上蒸12分鐘。

步驟9之後加入檸檬蒸魚醬油熄火出鍋。

步驟10撒上蔥花後上桌。