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微波爐炒洋蔥的做法

微波爐炒洋蔥的做法

材料

洋蔥 1顆,好市多腱子肉 半條,太白粉 1小匙,姜粉 1小匙,好市多大蒜顆粒粉 1小匙,醬油 2湯匙,料酒 1湯匙,冷開水 2湯做法

1、將調味料在調理碗內混合均勻至無粉狀態。腱子肉切片,與調味料攪拌至醬料都被肉吸收即可

2、將肉片平鋪於陶盤上

3、洋蔥切條,放在肉片上,並噴上少許芥花油在洋蔥表面

4、不加蓋放入水波爐,以600W先微波5分鐘,微波結束後將肉片和洋蔥稍做翻面及攪拌,再以600W微波4分鐘,由於洋蔥較不易熟,可再視狀況再微波2分鐘

用料

土豆 2只,洋蔥 半個,辣椒 2個,五花肉 一塊,料酒 1勺,鹽 適量,雞精 少許,老抽 1勺,生抽 1勺

1、洋蔥切絲,培根切碎備用。

2、用平鍋小火熔奶油,炒香洋蔥絲與培根碎,再放入牛絞肉炒至洋蔥軟爛,待洋蔥呈咖啡色時,放入麪粉略炒,再倒入高湯煮成稠狀,最後加鹽、黑胡椒粉調味。

3、烤箱預熱至200℃,將作法2的洋蔥湯盛入耐熱湯皿中,放上法國麪包片及煙燻起士片,入烤箱烤約5分鐘至起士熔化即可。

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